Internetissä on 3 miljoonaa kanareseptiä. Me olemme täällä näyttämässä sinulle hyvät niistä. Voitto, voitto.
Tänään: Vuosikausia meille on sanottu, että reidet ovat kanan paras osa. Nyt olemme täysin samaa mieltä.
Juuri kun olit jo pelkäämässä, että grilli ei ehkä enää koskaan näe päivänvaloa, tässä on loistava syy ottaa se esiin, puhdistaa se ja lämmittää se. Jos grilli on hautautunut lumen alle, ei hätää – tämä resepti toimii yhtä hyvin grillipannulla.
Luulliset, nahattomat kananreidet kastellaan ensin mausteseoksella, joka sisältää valkosipuli- ja sipulijauhetta, oreganoa sekä chilijauhetta ja paprikaa lisäpotkua, ja grillataan sitten hitaasti miedolla lämmöllä. Tuloksena on erittäin maukkaat, rapeat kananreidet. Sekoita siis mausteseos, anna viis siitä, että voit tehdä kaiken valmiiksi, ja sytytä grilli – öö, grillipannu. Olipa sää mikä tahansa, on aika sisällyttää nämä kananreidet arki-illan illallissuunnitelmiin.
Lisää: Etkö saa tarpeeksi reisiä? Tässä on kymmenen muuta tapaa valmistaa tummaa lihaa.
Aromaattiset grillatut kananreidet by Primal Palate
Serves 4
1/2 teelusikallista suolaa
1/4 teelusikallista mustapippuria
1 teelusikallista valkosipulijauhetta
1 teelusikallinen sipulijauhetta
1 teelusikallinen kuivattua oreganoa
1/2 teelusikallinen kurkumaa
1/4 teelusikallinen chilijauhetta
1/2 teelusikallinen paprikaa
8 luut-in, skin-on chicken thighs
Katso koko resepti (ja tallenna ja tulosta se) täältä.
Kuva: Mark Weinberg
Onko olemassa jokin löytämätön Food52-kanaresepti, jota rakastat? Lähetä meille kappale tai kaksi siitä, miksi rakastat sitä, ja se voi olla ensi viikon Voittaja, voittaja, kanaillallinen.