Valkokala
Valkokala on Coregoninae- ja Ciscoes-heimon alaluokkiin kuuluva makean veden kala. Coregoninae sisältää siikoja sekä makeasta että suolaisesta vedestä. Siika on myös yksi lohikalojen (Salmonidae) suvun kolmesta alalahkosta. Tämä kalalaji on levinnyt pääasiassa koleissa vesissä ja on erittäin hyvänmakuinen. Ne elävät merenpohjassa tai lähempänä merenpohjaa, ja niissä on öljyä vain maksassa eikä suolistossa. Kasvaakseen ne vaativat kesäkaudella viileää ja hyvin hapekasta vettä.
Yläjärvi on yksi maailman suurimmista makean veden järvistä, ja sen pinta-ala on suurempi kuin minkään muun makean veden järven maailmassa. Superior-järvestä löytyvät kalat sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, koska järvi on hyvin kylmä ja syvä. Superior-järvestä löytyy noin 88 eri kalalajia, ja ne kaikki ovat maultaan erittäin herkullisia.
Järven siikoja kutsutaan joskus nimellä ”kyttyräselkä”, koska niiden pää on pienempi kuin niiden ruumiin pituus. Niiden pyrstöt ovat syvästi haarautuneet ja niissä on tummat reunat. Tyypillisesti ne ovat väriltään hopeanvärisiä tai valkoisia, ja niillä on oliivinvärisestä vaaleanvihreänruskeaan vaihteleva selkä.
Valkeat syövät järven pohjasta löytyviä asioita, koska ne elävät lähempänä merenpohjaa. Aikuiset siiat syövät pieniä kaloja, etanoita, katkarapuja ja sammakkoeläimiä. Nuoret siiat sen sijaan syövät mikroskooppisia eläimiä ja toukkia, koska ne ovat pieniä eivätkä pysty syömään sitä, mitä aikuiset syövät.
Siika munii lokakuusta joulukuuhun. Näinä kuukausina Yläjärven matalan veden lämpötila laskee alle 7⁰C. Siika alkaa munia yöllä pienten kivien päälle järven rantojen läheisyyteen. Se nousee veden pinnalle ja vapauttaa munat ja siittiöt. Siika munii noin 10 000 munaa, jotka kuoriutuvat aikaisin keväällä. Tuotettujen munien määrä riippuu naaraskalan koosta. Suurikokoiset siikanaaraat voivat munia noin 130 000 mätimunaa vuodessa.
Nuorten siikojen tärkeimmät saalistajat ovat made, lohi, järvitaimen ja hauki. Nämä kalat syövät mielellään nuoria siikoja, koska ne ovat pienikokoisia ja suhteellisen helposti pyydettävissä. Aikuiset siiat yrittävät pelastaa niitä ihmisiltä, sillä ne ovat niiden suurimpia saalistajia. Ihmisten lisäksi merisiika on toinen aikuisten siikojen vihollinen.
Nyt kun olet siis varustautunut näillä tiedoilla, sinun olisi helpompi pyydystää siikaa ja nauttia sen herkullisesta mausta.