Ystävänpäivän sateenkaarisydänkeksit – Eugenie Cookies

Täydelliset ystävänpäivän keksit! Tässä tulevat sateenkaarisydänkeksit nimeltä ”Eugenie Cookies”. Nauti!

Katsojien sateenkaarisydänkeksit

♦ MERKITTÄKÄÄ MINUT, jos teette keksejäni ja kakkuja.
→ Instagram http://instagram.com/eugeniekitchen

How to make the beautiful rainbow heart cookies

aka Eugenie Cookies

Tee keksitaikina.

1. Tee keksitaikina. Pehmennä voi ja vatkaa kermaiseksi kuin majoneesi ilman kokkareita.
2. Sekoita joukkoon tomusokeri.
3. Sekoita joukkoon vanilja, suola ja kananmunankeltuaiset.
4. Taita joukkoon kakkujauhot.
5. Sekoita joukkoon kakkujauhot. Siirrä puhtaalle työtasolle ja vaivaa.
6. Tee sateenkaaren värinen taikina. (kunkin värin annos selitetään videolla.)
7. Jäähdytä jääkaapissa 1 tunti.

Tee sateenkaarisydänsämpylän.

8. Kauli punaisesta, oranssista, keltaisesta, vihreästä, sinisestä ja violetista keksitaikinasta. Kunkin keksitaikinalevyn paksuus on sovitettava keksien leikkuuveitsesi koon mukaan.
9. Kasaa kuusi sateenkaarilevyä sivelemällä kananmunavettä levyjen väliin. Ja anna jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.
10. Viipaloi sateenkaarilevy. Leveyden tulisi olla pienempi kuin keksiveitsesi korkeus.
11. Käännä jokainen sateenkaarikeksitaikinan tiiliskivi, niin että näet sateenkaarikerrokset. Ja tee sateenkaarisydämiä sydänkeksiveitsellä. Ja anna jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.
12. Kasaa sateenkaarisydämet päällekkäin levittämällä munavettä liimaksi sydänten väliin. Ja pakasta 1 tunti.

Valmistele keksirulla.

13. Peitä nyt sateenkaarisydän-keksirulla varovasti pienillä vaniljataikinan paloilla ja tee siitä sylinteri. Ja anna jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.
14. Sivele taikina munanpesuaineella ja kääri sateenkaaripilkkujen vuoteeseen.

Leivontaa.

15. Viipaloi taikina ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia. Paista sitten 10-11 minuuttia 335 F:n (170 C:n) lämpötilassa tai kunnes se on vaaleanruskeaa.
* Hyvin paistettujen keksien pitäisi maistua herkullisilta ranskalaisilta sable-kekseiltä, sillä käytin samoja aineksia muiden sable-keksieni kanssa.
16. Anna jäähtyä pannulla 5 minuuttia. Siirrä sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan.

1. Pehmennä voi ja vatkaa, kunnes se on kermamaista kuin majoneesi ilman kokkareita.
2. Sekoita joukkoon tomusokeri.
3. Sekoita joukkoon vanilja, suola ja munankeltuaiset.
4. Taivuta joukkoon kakkujauhot.
5. Siirrä puhtaalle työskentelyalustalle ja vaivaa.
6. Valmistele sateenkaaren värinen taikina. (kunkin värin annos selitetään videolla.)
7. Jäähdytä jääkaapissa 1 tunti.
8. Vyörytä punainen, oranssi, keltainen, vihreä, sininen ja violetti piparitaikina. Kunkin keksitaikinalevyn paksuus on sovitettava keksien leikkuuveitsesi koon mukaan.
9. Pinoaa kuusi sateenkaarilevyä sivelemällä munavettä levyjen väliin. Ja anna jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.
10. Viipaloi sateenkaariarkki. Leveyden pitäisi olla pienempi kuin keksileikkurisi korkeus.
11. Käännä jokainen sateenkaarikeksitaikinalevy niin, että näet sateenkaarikerrokset. Ja tee sateenkaarisydämiä sydänkeksiveitsellä. Ja anna jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.
12. Pinoaa sateenkaarisydämet käyttäen munavettä liimana sydänten välissä. Ja pakasta 1 tunti.
13. Peitä nyt varovasti sateenkaarisydämen keksirulla pienillä vaniljataikinan paloilla ja tee sylinteri. Ja anna jähmettyä jääkaapissa 1 tunti.
14. Sivele taikina munanpesuaineella ja kierrä sateenkaaripirtelöiden vuoteessa.
15. Viipaloi taikina ja anna jähmettyä jääkaapissa 30 minuuttia. Paista sitten 10-11 minuuttia 335 F:n (170 C:n) lämpötilassa tai kunnes se on vaaleanruskeaa.
16. * Hyvin paistettujen keksien pitäisi maistua herkullisilta ranskalaisilta sable-kekseiltä, sillä käytin samoja aineksia muiden sable-keksieni kanssa.
17. Anna jäähtyä pannulla 5 minuuttia. Siirrä sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan.

{FAQ} Jotta Eugenie-keksien valmistus onnistuisi

• Voin tulee olla pehmennettyä huoneenlämmössä. Sen pitäisi olla kuin kermaista majoneesia.
• Ranskalainen voikeksitaikina ei ole play doh. Se voi olla tahmeaa huoneenlämmössä. Aina kun taikinasta tulee liian pehmeää käsiteltäväksi, säilytä jääkaapissa 1 tunti.
• Täydellisen sydämen muodon saamiseksi säilytä sateenkaarisydäntä pakastimessa 1 tunti ennen vaniljataikinan liittämistä.
• Jäähdytä viipaloituja keksejä 30 minuuttia ennen leipomista, mikä on aina hyvä idea voikekseille.
• Paista vaaleanruskeiksi, niin saat herkullisia ranskalaisia sable-keksejä.
• Jos kokeilet ranskalaisia sable-keksejä ensimmäistä kertaa, testaa tekemällä ensin yksinkertaisia keksikiekkoja, joissa on puolet aineksista. Näet, miten herkullisia ne ovat ja miten hallittavissa taikina on.
• Kakkujauhon voi valmistaa yleisistä jauhoista ja maissitärkkelyksestä. http://bit.ly/18WfG03
• Suosittelen ”geelivärejä”. Käytän sekä AmeriColoria että Wiltonia.
• T = ruokalusikallinen, t = teelusikallinen, c=kuppi
• Viimeiseksi, mutta ei vähäisimpänä, puhdas ja suuri työskentelytaso on loistava tämäntyyppiseen leivontaprojektiin.

** Keksien taikinan tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa huoneenlämmössä (73F, 23C). Kuvauspäivänä sisällä oli kylmä. Joten minun taikinani ei ollut tahmeaa. Näet kuinka pehmeää taikina on Mincecraft Creeper Cookies -videossani, koska käytin samaa taikinaa Eugenie Cookies -leivonnaisiin.

Media

Kun resepti on näin omaperäinen ja näin tunnustettu, on vaativia lukijoita, jotka tuntevat reseptin kaikkialla. Kysy siis ensin lupa ja anna kunnon krediitti. Kiitos.”

2015

• 11.2. ”Make These Rainbow Heart Cookies And Prove You’re Truly In Love” Huffington Post
• 7.12. ”Best Videos of 2015” YouTube Korea

2016

• 26.1. Aiheeseen liittyvää keksiä käsittelevää keskustelua Redditissä Kyseessä ei ole artikkeli, mutta kommentteja on niin paljon. Sieltä saattaa löytyä hyviä vinkkejä. Ja sanoivat myös, että nuo keksit ovat herkullisia. Onhan se klassista ranskalaista sable-keksitaikinaa.
• 28.1. Imgur Ei mikään lehdistö, mutta keksini gif meni viraaliksi.
• 12.2. ”18 ystävänpäiväkakkua & leipoo” Yahoo! News
• 27.2. Rakas Buzzfeed loi keksini uudestaan.
• 3.3. ”Nämä sateenkaarisydämen keksit ovat kauneimpia sokerikeksejä, mitä olemme ikinä nähneet.”
• Business Insider