Je constate que le plus souvent, j’apprécie un smoothie soit comme mon petit-déjeuner, soit avec mon petit-déjeuner. Et, parfois, je les aime aussi avec mon goûter. C’est un moyen frais, rafraîchissant et délicieux d’apporter à mon corps une grande quantité de nutriments et de protéines tout au long de la journée. De plus, ils sont super faciles à faire.
L’article d’aujourd’hui est une accumulation d’idées d’ingrédients pour vous aider à construire un délicieux smoothie. Veuillez noter que ces ingrédients sont tous à faible indice glycémique (ce qui signifie qu’ils s’inscrivent dans le régime Trim Healthy Mama, entre autres), donc si vous recherchez une liste qui comprend également d’autres éléments qui sont sains et de vrais aliments, alors consultez l’article jumeau sur mon autre site Web ici.
Il y a plus d’une façon de faire un smoothie, mais ci-dessous, vous trouverez le mode d’emploi pour faire un smoothie très basique.
- Verser 1 à 2 tasses de base liquide dans le pot d’un mélangeur.
- Ajouter tout élément supplémentaire que vous voulez comme des herbes, du collagène, des épaississants, etc.
- Finir en ajoutant des aliments congelés comme des glaçons ou des fruits.
Liquides
Sans base liquide, un smoothie serait essentiellement un sorbet. Voici donc quelques suggestions de liquides pour le rendre lisse et buvable.
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Fruits
L’ingrédient principal d’un smoothie aux fruits est, bien sûr, les fruits ! Si vous appréciez comme moi un smoothie épais et rafraîchissant, congelez vos fruits (vous pouvez utiliser des fruits frais à la place, mais le smoothie risque de ne pas être aussi épais). Quelques conseils :
- Assurez-vous de peler la peau de vos fruits et d’enlever les graines, les noyaux ou les noyaux avant de les congeler.
- Coupez les gros fruits (comme les grosses fraises ou les bananes) en plus petits morceaux ou séparez les agrumes (comme les oranges ou les pamplemousses) en segments pour rendre le mélange plus rapide et moins stressant pour votre mélangeur.
- Avant de congeler les fruits qui s’oxydent (comme les pommes ou les bananes), arrosez-les d’un peu de jus de citron ou de citron vert pour éviter qu’ils ne brunissent.
- Si vous le jugez nécessaire, vous pourriez laisser les fruits décongeler partiellement (pendant 15 à 20 minutes) avant de préparer le smoothie. Cela peut allonger la durée de vie de votre mélangeur ainsi que le rendre moins bruyant.
Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques suggestions de fruits pour votre smoothie. Tenez-vous-en à un seul ou soyez aventureux et faites un mélange avec deux ou plus. À côté de chaque fruit, je l’ai étiqueté S, E ou FP afin que vous soyez sûr de l’utiliser dans le cadre approprié si vous faites Trim Healthy Mama.
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TIP :
Pour plus de nutrition, incorporez la partie verte (coque) des fraises.
Veggies
Une façon d’amplifier la saveur et la nutrition d’un smoothie (vous savez, le rendre « vert ») est d’ajouter des légumes en plus des fruits. Voici une liste d’idées.
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TIP :
Pour un smoothie sur le pouce, congelez tous les éléments dont vous avez besoin et mettez-en assez pour une portion dans un sac de congélation. Pour les éléments comme le lait ou le yaourt, congelez-les à l’avance dans un bac à glaçons. Lorsque vous êtes prêt à faire un smoothie, il suffit de vider le contenu d’un sac dans votre mixeur, de mixer et c’est parti !
Epaississants
Pour que ce soit moins une boisson et plus un verre de bonté lisse et rafraîchissant, essayez d’ajouter quelques épaississants {optionnel}. Lorsque j’utilise des fruits congelés, je n’ajoute pas toujours d’épaississant, sauf peut-être un peu de yaourt. Mais quand j’utilise des fruits frais, j’ajoute environ le double d’épaississant.
- Lait d’amande (congelé en cubes, FP)
- Lait de cajou (congelé en cubes, FP)
- Lait de coco (congelé en cubes, S)
- Café (congelé en glaçons, FP)
- Fromage blanc (1% ou 2%, FP)
- Yogourt grec, nature (0%, FP)
- Cubes de glace (FP)
- Beurre de noix (sans sucre, S)
- Thé (congelé en glaçons, FP)
Ajouts
L’ajout d’édulcorants et d’autres éléments peut rendre le smoothie encore plus délicieux et nutritif, mais ces éléments sont facultatifs. En plus de ceux énumérés ci-dessous, consultez les mélanges d’édulcorants de THM (Super Sweet et Gentle Sweet) et mes propres mélanges d’édulcorants Sweet Stuff.
Edulcorants
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TIP :
Si un smoothie est trop sucré, ajoutez un filet de jus de citron ou de citron vert pour l’atténuer.
Herbes et épices
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Stuffs nutritionnels
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Autres extras
- Chocolat, fondu (85% ou plus de noir, S)
- Pépites de chocolat (Lily’s sucrées à la stévia, S)
- Poudre de cacao (FP)
- Coco, non sucré (S)
- Huiles essentielles (la ligne Vitality de Young Living sont toutes des huiles essentielles comestibles, FP)
- Extraits (comme vanille, amande, caramel, fraise, etc., FP)
- Jus de citron ou de lime (FP)
- Zeste (citron, lime, orange, etc., FP)
Produits recommandés
- Mélangeur Blendtec Designer Series. Un blender de qualité et de grande puissance comme le Blendtec rend le processus de création de smoothie rapide et facile.
- Plateaux à glaçons couverts. Avoir des bacs à glaçons qui peuvent être facilement couverts empêche les déversements dans votre congélateur et protège le contenu du bac contre les brûlures de congélation ou la contamination.
- Pailles en verre. Ces pailles ont une ouverture plus large, ce qui permet d’aspirer facilement les mélanges épais de smoothies.
- Ball Wide Mouth Pint and Half Jars. Les bocaux de pinte et demi à large bouche de Ball sont très pratiques pour contenir et apprécier beaucoup de bonnes choses à smoothie.
- Gobelet en acier inoxydable RTIC. C’est devenu mon objet préféré pour les smoothies, le café bulletproof, le café ordinaire, etc. Il fait très bien pour garder le liquide chaud ou froid. J’ai également obtenu ce couvercle pour aller avec elle que je recommanderais.
- Fraise / tomate Huller. Bien qu’il ne soit pas nécessaire à cent pour cent, ce petit outil rend définitivement plus facile et plus rapide de décortiquer les fraises ou les tomates tout en minimisant les déchets.
- Décapsuleur de cerises. Cet outil rend le dénoyautage des cerises tellement plus facile et moins salissant.
- Presseur de citron. Cet outil pratique permet de presser à peu près chaque goutte de jus d’un citron ou d’une moitié de citron vert tout en gardant les graines corrigées.
Imprimable gratuit
Voici un imprimable gratuit avec un résumé des idées d’ingrédients ci-dessus que vous pouvez accrocher (peut-être sur votre réfrigérateur, à l’intérieur d’une porte d’armoire ou dans votre classeur Healthy Body).
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