J’ai essayé de perdre du poids de temps en temps depuis l’âge de 15 ans, avec plus ou moins de succès. Ce n’est que lorsque j’ai découvert le régime de pommes de terre que quelque chose a cliqué en moi et que j’ai vu la plus grande perte de poids que j’ai jamais eue, 26 livres en seulement 2 mois ! Je sais pertinemment que mon succès est dû au régime de pommes de terre de deux semaines que j’ai fait pour commencer tout un changement de style de vie.
Pendant ces deux semaines, je n’ai mangé que des pommes de terre recouvertes de quelques herbes de temps en temps. C’était incroyablement fade et mon mari me regardait faire en disant à chaque repas qu’il ne savait pas comment je pouvais supporter une autre bouchée. La vérité, c’est que pendant ces deux semaines, il n’y a eu qu’un seul jour où j’en ai eu marre et j’ai presque pleuré. Mais c’est une erreur que j’ai commise qui a provoqué cette panne et je me suis vite remise sur les rails. Aucune des recettes que vous trouverez ci-dessous n’aurait répondu à mes exigences pendant ces deux semaines. J’étais strict sur le fait de ne manger que des pommes de terre et un peu de romarin dessus tous les deux jours. Un de ces jours, j’approfondirai ces deux semaines.
Ce que je partage ci-dessous, ce sont les recettes que j’ai recueillies pour le prochain régime de pommes de terre que j’ai fait entre Thanksgiving et Noël. Celui-ci, je ne l’ai fait que pendant une semaine et il était loin d’être aussi restrictif, bien qu’il y ait eu quelques restrictions.
Pour ce régime, je n’avais pas le droit à l’huile, au sel, au sucre, à la viande ou aux produits laitiers. Les pommes de terre devaient constituer la majorité de chaque repas et surtout, il fallait que ce soit sain !
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Avec mon horaire chargé, j’aime garder mes déjeuners très simples, même lorsque je fais un régime de pommes de terre. Cela signifie manger des choses précuites ou des choses que je peux jeter dans le micro-ondes. Si c’est bien fait, une pomme de terre cuite au four à micro-ondes peut devenir incroyable.
1 grosse pomme de terre
1/2 boîte de haricots (les haricots rouges et les haricots noirs sont mes préférés)
1 poivron, jaune ou rouge
1 oignon vert, finement haché
1/2 avocat
Salsa (facultatif)
- Lavez votre pomme de terre et piquez-la avec une fourchette à plusieurs reprises. Plus vous avez de coups de couteau, moins la peau sera dure.
- Mettez la pomme de terre dans un bol allant au micro-ondes dont le fond est rempli d’eau et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes.
- Pendant que votre pomme de terre cuit, hachez votre poivron, votre oignon et votre avocat
- Retournez la pomme de terre et remettez-la au micro-ondes pendant 5 minutes.
- Une fois que la pomme de terre est cuite, mettez-la de côté et mettez les haricots dans un bol allant au micro-ondes (j’utilise le même bol que pour la pomme de terre pour avoir moins de vaisselle). Passez au micro-ondes pendant 3 minutes
- Combinez le tout dans un bol et garnissez de salsa
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