Vous avez peut-être entendu parler du jeûne intermittent, où vous effectuez un cycle entre des périodes de nourriture et d’absence de nourriture. Cette approche de l’alimentation est devenue populaire ces dernières années, principalement comme un véhicule pour la perte de poids et le maintien. Ces régimes se concentrent moins sur ce que vous mangez et plus sur le moment où vous mangez. Il existe une variété de méthodes pour y parvenir, certaines qui exigent que vous jeûniez pendant une courte période de temps, disons huit heures, d’autres qui exigent que vous jeûniez pendant 12 à 16 heures, et d’autres encore qui exigent que vous jeûniez pendant une journée complète.
Un autre type de jeûne intermittent n’est pas vraiment un jeûne au sens traditionnel, cependant. Il s’agit du cas où vous mangez encore pendant la journée, mais où vous limitez considérablement votre apport calorique. C’est ce que nous appelons le régime d’imitation du jeûne. Créé par le Dr Valter Longo, biologiste italien, et vendu sous le nom de ProLon, le régime imitant le jeûne cherche à offrir tous les avantages d’un régime de jeûne, mais avec de la nourriture. (Divulgation complète : Shakthi est un revendeur autorisé des produits ProLon.)
Regardons de plus près le fonctionnement de ce régime et ses avantages. Gardez à l’esprit que c’est toujours une idée judicieuse de discuter d’un nouveau régime avec un professionnel de la santé avant de s’y lancer.
Comment fonctionne le régime imitant le jeûne
Ce régime imite un régime de jeûne 5:2, où les jeûneurs mangent environ 25 pour cent de leur apport calorique régulier pendant deux jours, puis mangent normalement pendant cinq jours. Cela signifie généralement que le diététicien mange environ 500 à 600 calories pendant les jours de jeûne, qui ne sont pas nécessairement consécutifs.
Le régime imitant le jeûne fonctionne de manière similaire, sauf que le régime appelle à réduire l’apport calorique pendant cinq jours et à manger normalement les deux autres jours. Le régime d’imitation du jeûne n’appelle jamais à un jeûne complet. L’idée est de fournir au corps juste assez de calories pour se sentir rassasié, mais pas plein, tout en permettant au corps d’entrer dans la gluconéogenèse, le processus par lequel le corps convertit les graisses et autres non-carbohydrates en glucose (c’est-à-dire le carburant du corps et de l’esprit).
En fait, le régime imitant le jeûne ne nécessite que le diététiste suive le programme pendant cinq jours sur le mois, le reste du mois s’appuyant sur des repas réguliers, mais sains.
Comment le régime imitant le jeûne fournit des nutriments essentiels
Un défi majeur des régimes de jeûne standard est qu’ils ne se concentrent pas sur ce qu’une personne mange. Ainsi, même si la personne évite de manger pendant la période de jeûne, elle peut toujours consommer beaucoup d’aliments à faible valeur nutritionnelle pendant les périodes hors jeûne. Il est trop facile de se tourner vers des aliments riches en graisses malsaines et le sucre est assez attrayant, car il nous donne une sensation de satiété et peut être très satisfaisant. Cependant, à court et à long terme, ces aliments manquent de nutriments importants pour aider le corps à se réparer, et peuvent même déséquilibrer complètement le métabolisme du diététicien qui fait du yo-yo entre le jeûne et la boulimie….
Au lieu de cela, le régime d’imitation du jeûne fournit aux personnes au régime à la fois un horaire d’alimentation fixe et des aliments qui contiennent tous les nutriments essentiels dont le corps a besoin pour se réparer et s’entretenir.
Quel type d’aliments sont inclus ?
Le régime d’imitation du jeûne comprend une variété d’aliments, tous à base de plantes et conçus pour satisfaire les papilles. Les repas de chaque jour comprennent des aliments tels que des barres nutritionnelles, des craquelins de chou frisé, des soupes, et plus encore. Tous les aliments sont des combinaisons scientifiquement développées de micro et macronutriments conçus pour maintenir le corps nourri pendant le processus de rajeunissement de l’état de jeûne. Enfin, pour chaque période de jeûne, le diététicien dispose de tous ses aliments préemballés, ce qui facilite le respect et la gestion du régime.