45+ Meilleures recettes de casseroles saines pour la perte de poids

La préparation d’une casserole est généralement une solution rapide, bon marché et pratique pour mettre le dîner sur la table. Mais ils sont trop souvent soumis à des aliments transformés comme des boîtes de soupe à la crème de quelque chose et du fromage râpé et cireux. C’est dommage, surtout quand on sait que les recettes de casseroles saines sont une excellente occasion de combiner des ingrédients sains qui font fondre le ventre ! De plus, ces plats peuvent être préparés à partir de restes, préparés à l’avance, facilement réchauffés et adaptés à tous les styles d’alimentation, à toutes les envies et à tous les moments du repas.

Alors, pour améliorer votre jeu de casseroles et faire en sorte que la santé devienne un jeu d’enfant, dévorez notre liste de recettes de casseroles saines ci-dessous !

Et pour en savoir plus, ne manquez pas ces 15 desserts américains classiques qui méritent un retour en force.

Épargnez votre argent – et votre téléscripteur – et mangez notre version plus saine du ziti au four. Vous pouvez facilement le faire à la maison, et il ne vous pèsera pas. C’est la nourriture réconfortante maison à son meilleur.

Recevez notre recette de Ziti cuit au four.

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Les tartes au poulet sont peut-être l’un des aliments réconfortants préférés des Américains, mais il n’y a rien de réconfortant dans un plat qui peut engloutir une journée entière de calories, de graisses et de sodium, comme le font de nombreux restaurants. Nous éliminons les graisses qui obstruent les artères, réduisons les calories de plus de la moitié et livrons une recette de tourte au poulet facile que vous allez adorer.

Recevez notre recette de tourte au poulet.

Dans cette version, nous restons fidèles aux saveurs de la recette originale de casserole de haricots verts (oignons, champignons, haricots verts liés dans une sauce soupe crémeuse), mais nous employons l’utilisation d’ingrédients frais pour créer quelque chose avec plus de texture, de saveur et de nutrition dépassant de loin l’original.

Découvrez notre recette de la casserole de haricots verts.

Cette version de la recette de lasagne au poulet représente le meilleur des deux mondes, mélangeant le confort fromager et tomaté de la version américaine avec la viande et la santé relative de la version italienne.

Découvrez notre recette de lasagnes au poulet et à la saucisse.

La clé d’un excellent pain de viande est triple : une base bien assaisonnée, un glaçage généreux et une cuisson soignée. Nous sommes conscients que certaines personnes peuvent encore porter les cicatrices des pains secs à l’os de leur enfance, mais une création comme la nôtre les bannira avec une seule bouchée de cette recette de pain de viande à la dinde.

Recevez notre recette de pain de viande à la dinde.

Ce macaroni au fromage épicé est à base de béchamel – beurre, farine et lait – ce qui permet de réduire les calories de moitié. Nous ajoutons des jalapeños et du prosciutto pour un côté épicé et fumé ; n’hésitez pas à les laisser de côté cependant si vous n’êtes pas un fan d’épices.

Recevez notre recette de macaroni au fromage épicé avec jalapeños et prosciutto.

Faire ses propres enchiladas à la maison signifie contrôler ses portions et ce qui entre réellement dans son plat. Vous pouvez jouer avec la garniture comme bon vous semble, mais c’est vraiment la feuille de route pour un véritable succès des enchiladas.

Recevez notre recette des enchiladas au poulet au chili rouge.

Ces omelettes italiennes à visage ouvert sont plus légères que les omelettes traditionnelles.Ces omelettes italiennes ouvertes sont plus légères que leurs cousines américaines car elles sont moins susceptibles d’être chargées de fromage et plus susceptibles d’être remplies de légumes. Vous allez vouloir faire cette recette de frittata aux champignons et aux saucisses tout le temps.

Recevez notre recette de frittata aux saucisses et aux champignons.

Nous savons que le dessert est censé être une gâterie indulgente – c’est pourquoi nous le prenons après le dîner ! Ce cobbler aux pêches et aux myrtilles peut être cuit dans un plat à tarte ou un plat à gratin – fait de biscuits tendres et croustillants, parfaits pour absorber tous ces beaux jus de fruits.

Recevez notre recette du cobbler aux pêches et aux myrtilles.

Dans notre recette, nous nous tournons vers la combinaison complexe de saucisse, de pommes acidulées et de sauge fraîche, qui transforme sans effort une farce normale en quelque chose d’extraordinaire.

Découvrez notre recette de farce aux pommes et à la saucisse.

Utilisez ce plat à gratin pour rôtir une longe de porc – ce qui peut vous durer toute la semaine pour les dîners – ou les déjeuners ! Vous pourriez même mettre le porc dans un sandwich.

Recevez notre recette de longe de porc rôtie, à la Porchetta avec des haricots blancs citronnés.

Cette recette saine utilise une sauce barbecue conforme au paléo, ainsi que du lait d’amande nature non sucré, pour réduire les calories supplémentaires, tout en donnant au plat une texture acidulée, mais crémeuse. De plus, le chou frisé supplémentaire apporte furtivement encore plus de nutriments dans le repas.

Recevez notre recette du hachis Parmentier de porc BBQ avec garniture de patates douces.

Les brownies peuvent ne pas sembler être un plat à vivre sur une liste de recettes de casseroles saines. Mais notre version maintient les calories basses et cuit directement dans votre plat à gratin. C’est du gagnant-gagnant ! Une bonne dose de framboises surgelées, ainsi qu’une garniture de zeste de citron, font passer ces brownies au niveau supérieur. Il y a tellement de saveurs qui se dégagent, et chacune d’entre elles complète parfaitement les autres.

Recevez notre recette de brownies fondants aux framboises.

Fabriquée avec des tomates fraîches ou en conserve, la sauce commence par des poivrons, un oignon et de l’ail sautés. Quelques bonnes cuillères de harissa, une pâte de piment rouge nord-africaine épicée, ajoutent de la profondeur à la shakshuka, rendant le mélange de cette casserole paléo bien plus excitant que votre sauce tomate et ail de tous les jours.

Recevez notre recette de shakshuka.

Les dîners à la feuille peuvent facilement rôtir dans votre cocotte ! Ce plat de saucisses végétaliennes a une liste d’ingrédients super courte, avec des épices comme le paprika, les flocons de chili, le fenouil et le thym qui en constituent la moitié. Vous pouvez garder les saucisses sous forme de saucisses, ou les émietter et les utiliser dans d’autres recettes qui demandent de la viande végétale hachée.

Recevez notre recette de saucisses et légumes végétaliens.

Les recettes de casseroles saines sont un excellent repas à préparer à l’avance. Vous pouvez préparer de petites portions de cette recette et les congeler dans de petits contenants allant du congélateur au four. C’est également idéal pour les fêtes avec des invités sans gluten.

Recevez notre recette de cocotte à cheeseburger Keto.

La casserole entière est cuite au four, vous pouvez donc vaquer à vos occupations pendant que le petit-déjeuner se prépare ! Cette casserole de légumes Whole30 est la recette parfaite à préparer pour la semaine, et vous donne toute la satisfaction de la quiche dans un emballage plus léger.

Recevez notre recette de la casserole de légumes de la machine verte.

Plus de recettes de casseroles saines pour le dessert ? Oui, s’il vous plaît ! Avec du zeste d’orange, des canneberges, du sirop d’érable et des noix de pécan (ainsi que des épices de tarte à la citrouille, bien sûr), ce dessert est essentiellement l’automne en un mot.

Recevez notre recette de pouding au pain à la citrouille.

Utilisez votre cocotte pour cuire ces tomates farcies ! Avec cette recette de tomates farcies adaptées aux végétariens, vous ne passerez que 2 minutes de votre temps à faire les préparatifs nécessaires et seulement 20 minutes de cuisson réelle avant de transformer des tomates normales standard en quelque chose de mémorable : sucrées, crémeuses, croquantes et imprégnées de légers murmures d’ail et de basilic frais.

Recevez notre recette de tomates farcies adaptées aux végétariens.

Cette recette utilise une sauce au fromage épicée (qui économise en fait des calories), une quantité saine de salsa, et beaucoup de fixations pour offrir une assiette de bon goût, faible en calories.

Recevez notre recette de Nachos au steak.

Faites des mini recettes de casseroles saines en utilisant quelques ramequins ! Ces petits récipients en céramique sont parfaits pour loger des œufs, de la viande, du fromage et des légumes, puis les enfourner. Dix minutes plus tard, vous verrez apparaître un œuf parfaitement cuit – blanc mou mais ferme, jaune d’œuf coulant – entouré d’une garniture savoureuse et rassasiante. Utilisez un ramequin plus grand si vous préférez deux œufs pour le petit-déjeuner. Dans tous les cas, nous vous suggérons des toasts de blé entier à tremper directement dans le plat.

Recevez notre recette des œufs au four avec champignons et épinards.

Qui a dit que les recettes de cocottes saines devaient être faites dans une cocotte ? Pourquoi ne pas faire une casserole dans votre mijoteuse à la place ! Le goût de tous ces ingrédients est hors de ce monde. Et le meilleur ? Vous n’avez pas besoin d’une tonne d’épices pour la faire ! Laissez les épices et la saveur de la sauce enchilada faire le travail pour vous.

Recevez notre recette de Casserole d’enchilada au poulet à la mijoteuse.

Avoir des sucres ajoutés sur Whole30 est un grand non-non. Mais avoir des sucres naturels provenant d’aliments entiers, comme les dattes, est parfaitement acceptable pendant ce régime alimentaire propre. C’est pourquoi faire une casserole de carrés de dattes est une idée de dessert Whole30 facile qui satisfera votre dent sucrée.

Recevez notre recette de carrés de dattes Whole30.

Les œufs sont des centrales nutritionnelles, tout simplement. Mais si vous vous lassez de vos œufs durs habituels, cette recette de frittata vous aidera à pimenter les choses. Elle est chargée de bacon et de toutes sortes de légumes, plus un peu de fromage, de sel et de poivre pour un maximum de saveur.

Recevez notre recette de la frittata aux légumes chargée.

Un plat à gratin profond peut facilement servir de rôtissoire ! Pourquoi ne pas rôtir un poulet entier avec des légumes racines et le manger pour les dîners de toute la semaine ?

Recevez notre recette de poulet rôti aux herbes avec des légumes racines.

Cette version garantit que chaque chip est uniformément recouvert de poulet riche en protéines et de haricots riches en fibres, ainsi que de salsa et de crème fraîche au citron vert pour vous mettre l’eau à la bouche. Ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup de fromage Monterey Jack râpé fondu sur le dessus pour vous satisfaire. Un nacho n’est pas un nacho sans fromage, après tout.

Recevez notre recette de Nachos au poulet et aux haricots noirs.

Utilisez la cocotte pour préparer du poulet au pesto ! C’est un repas de régime céto parfait : des poitrines de poulet garnies de mozzarella et de sauce pesto. Le pesto, fait à partir de basilic, d’huile d’olive, d’ail, de parmesan et de pignons de pin ajoute au dîner des graisses insaturées riches, rassasiantes et bonnes pour le cœur.

Recevez notre recette de poulet au pesto.

Encore une excellente recette de mini-casserole à réaliser avec vos ramequins ! Ce plat comprend du beurre, de la crème épaisse, du fromage, des œufs et du prosciutto. Pouvez-vous penser à quelque chose de plus approprié pour un petit-déjeuner céto ? De plus, les œufs sont un élément de base de tout petit-déjeuner sain, surtout si vous essayez de faire des choix de repas plus sains.

Recevez notre recette d’œufs céto cuits à la crème avec du prosciutto, du parmesan et du basilic.

RELATED : Le moyen facile de préparer des aliments réconfortants plus sains.

Alors que nous pourrions vanter la courge musquée toute la journée – elle a des nutriments qui brûlent les graisses et la capacité de vous faire bronzer – les épinards sont plus que dignes d’être caressés dans le sens du poil.d’un peu d’amour-propre, aussi. Il s’avère que Popeye avait raison lorsqu’il vantait les mérites de ce légume à feuilles. Les épinards contiennent des oméga-3 d’origine végétale et des nutriments qui combattent les maladies comme la lutéine et les folates. Repoussez la dégénérescence musculaire, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l’obésité et l’ostéoporose avec ce copieux plat en cocotte.

Découvrez la recette sur Weary Chef.

Les flocons d’avoine ne sont probablement pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez à une casserole, mais cette recette est si parfaite que vous n’aurez plus jamais de doutes. Et ne vous inquiétez pas du nombre de sucres. Tant que vous évitez le sucre en sachet, le reste provient de sources naturelles comme les myrtilles qui combattent le cancer, la banane riche en potassium, les fraises amaigrissantes et le chocolat noir qui combat le stress. De rien.

Obtenez la recette de Love Family and Home.

Ces poivrons sont farcis de dinde maigre hachée riche en protéines, d’oignons riches en antioxydants, de tomates concassées renforçant le système immunitaire, d’ail combattant les bactéries et d’autres épices prévenant les maladies. Elle est ensuite recouverte de mozzarella fondue, créant ainsi un équilibre sain entre les graisses, les glucides et les protéines.

Obtenez la recette de Rachel Cooks.

Poulet au parmesan : C’est fromage, sauce, croustillant….mais pas vraiment nourrissant. Cependant, si vous devez vous faire plaisir, autant le faire avec cette recette, qui a toute la saveur pour une fraction du coût calorique typique. Pour d’autres façons de profiter de votre protéine préférée, consultez ces 35 meilleures recettes de poulet pour la perte de poids!

Obtenez la recette de The Seasoned Mom.

Bien que vous puissiez être tenté d’opter pour de la feta sans gras dans celle-ci, considérez ceci : une revue de recherche du European Journal of Nutrition de 2013 a révélé que dans 11 des 16 études, les participants qui consommaient plus de produits laitiers riches en matières grasses pesaient moins ou prenaient moins de poids au fil du temps que leurs homologues sans matières grasses. Alors que les experts de la santé ont passé des décennies à nous avertir de nous tenir à l’écart des graisses animales, de nouvelles recherches prônent le contraire, arguant que les choses grasses sont plus rassasiantes (et donc, nous consommons moins).

Obtenez la recette de Cookin Canuck.

BBQ. un poulet qui ne nécessite pas de gril (vous pourrez donc le déguster bien après que les feuilles aient changé de couleur) et qui ne vous laissera pas l’impression d’être un ballon gonflé – comment ne pas l’aimer ? Cependant, nous devons vous avertir que si vous ne faites pas attention, de nombreuses sauces barbecue achetées en magasin sont pleines de sucre, de sodium et d’ingrédients dégoûtants. Vérifiez toujours les étiquettes avant d’étouffer votre viande dans un cauchemar potentiellement grivois. Vous êtes complètement épris du barbecue ? Découvrez ces 18 délicieuses recettes de poulet barbecue qui ne ruineront pas votre régime alimentaire.

Obtenez la recette de Gimme Some Oven.

Au lieu de faire des folies avec une tarte ordinaire, faites ceci à la place. Bien qu’elle soit super faible en calories, en glucides et en sucre, et qu’elle contienne 9 grammes de protéines, la teneur en sodium n’est pas celle que nous recommandons de consommer sur le reg. Cependant, vous en consommez presque le double avec seulement deux tranches de pizza !

Obtenez la recette de Closet Cooking.

Le pâté au poulet est peut-être un aliment de base américain, mais son profil nutritionnel n’est pas exactement favorable à la perte de poids. À part le poulet et les légumes, il n’y a pas grand-chose à se mettre sous la dent. Cependant, cette recette ne vous fera pas déboutonner votre pantalon et elle se prépare en quelques minutes. Si vous cherchez à réduire le nombre de matières grasses, remplacez la crème aigre par du yaourt grec allégé. Grâce à sa saveur acidulée, vous ne remarquerez même pas la différence.

Obtenez la recette de Plain Chicken.

Un swag de sauce chaude ? Oui, cette casserole de légumes est garnie de sauce piquante. Et elle est bénéfique pour votre tour de taille, grâce à la capsaïcine qui brûle les calories – le composé qui donne aux poivrons leur sensation piquante.

Obtenez la recette de Little Spice Jar.

Cette casserole salée et sucrée fait plus que plaire à vos papilles, elle vous aide à accomplir vos objectifs corporels. En plus des fibres qui affinent le ventre, les pommes de cette recette contiennent un puissant antioxydant appelé quercétine, dont les études montrent qu’il améliore l’endurance à l’effort. En fait, selon Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, nutritionniste basée à Nashville et auteur de Schedule Me Skinny : Plan to Lose Weight and Keep it Off in Just 30 Minutes a Week, « on pense que la quercétine peut aider à créer de nouvelles mitochondries dans les cellules du corps et augmenter la capacité d’oxydation, qui signifie la quantité maximale d’oxygène que vos muscles peuvent utiliser ». Pour d’autres aliments de forme, consultez ces 25 meilleurs aliments pour un corps tonique !

Obtenez la recette du Mel’s Kitchen Cafe.

Les protéines jouent un rôle clé dans la perte de poids car elles repoussent la faim. Consommer des plats comme cette casserole de Caprese – qui apporte 31 grammes de protéines rassasiantes par portion – est un moyen sûr de se glisser dans ces jeans moulants !

Obtenez la recette de Eat Yourself Skinny.

La salade de thon est généralement imbibée d’huile partiellement hydrogénée (aussi appelée mayonnaise). Cet additif alimentaire peut tout faire dérailler, des capacités cérébrales à la santé cardiaque en passant par la fonction sexuelle. Mais abandonnez la mayo transformée et préparez cette recette car le thon est en fait une excellente source d’oméga-3 bons pour le cœur qui éloignent la graisse du ventre, ainsi que de vitamines et de minéraux essentiels qui favorisent une santé globale optimale.

Obtenez la recette de Cotter Crunch.

La courge spaghetti est une autre de ces astuces de régime auxquelles on ne cesse de recourir une fois qu’on l’a apprise. Troquer la courge contre les pâtes réduit les graisses, les glucides et les calories, et cela donne du volume à votre repas, ce qui vous permet de consommer plus de nourriture pour moins de calories – et qui ne veut pas de ça ?!

Obtenez la recette sur Eat Yourself Skinny.

Il y a tellement de super aliments dans cette recette, nous ne savons même pas par où commencer. (Une étude publiée dans le Journal of Toxicology and Environmental Health en 1985 a prouvé qu’une seule injection d’acide caprique (que l’on trouve en abondance dans l’huile de coco) entraînait « une diminution d’abord rapide, puis progressive, de la consommation alimentaire et une perte parallèle de poids corporel » chez des rats mâles. Comme nous l’avons mentionné plus haut, les MCT contenus dans l’huile de noix de coco permettent d’augmenter la dépense énergétique de votre corps et de brûler des calories. De plus, c’est excellent pour développer les muscles !

Obtenez la recette de Well Plated.

Transportez vos papilles au Japon avec cette casserole teriyaki. De la poitrine de poulet désossée, du riz brun, des légumes mélangés et de l’ananas sont mélangés dans du miel et de la sauce soja à faible teneur en sodium pour créer un plat appétissant qui ne sabotera pas votre régime.

Obtenez la recette d’Emily Bites.

Au lieu de craquelins dépourvus de nutriments, cette recette est faite avec le roi des grains : le quinoa. L’équilibre exceptionnel de ce super aliment en matière de fibres, de protéines et de graisses le rend digne de sa couronne – surtout pour les personnes qui ne mangent pas de viande (car le grain est une protéine complète). Sans oublier que les recettes de quinoa fournissent à votre corps une pléthore d’avantages comme le calcium, le fer, les antioxydants et les graisses saines pour le cœur.

Obtenez la recette de Pinch of Yum.

Les spiralateurs ont transformé le monde des foodies santé. Avec un simple outil, vous pouvez améliorer le profil nutritionnel, réduire le nombre de glucides, éliminer le gluten et/ou rendre n’importe quel repas végétalien. Si vous n’avez jamais eu le plaisir d’utiliser ce gadget amusant, voici votre chance ! Cette recette transforme en nouilles les patates douces qui font perdre la ligne et contient un aliment que les experts de la santé affirment que vous devriez manger tous les jours : les haricots noirs. Il a été démontré que les minuscules balles magiques vous rendent littéralement plus intelligent, grâce aux anthocyanines ou composés antioxydants qui stimulent le fonctionnement cognitif.

Obtenez la recette de Gimme Delicious.

Une grande partie de la réussite d’un régime consiste à planifier les moments où nous nous ferons plaisir (c’est-à-dire les « cheat meals »). Lorsque nous nous privons complètement des aliments que nous aimons, nous sommes beaucoup plus susceptibles de faire dérailler complètement nos régimes. Essayez d’incorporer ce repas appétissant au brunch de dimanche prochain. Après tout, le pain perdu et la citrouille ne créent qu’une seule chose – le paradis.

Obtenez la recette de Little Spice Jar.

Pas de nouilles ici. Juste du riz, du chou, de l’ail, de la dinde hachée, de la sauce tomate, de l’assaisonnement italien et du parmesan. Intrigué encore ?

Obtenez la recette de Grounded and Surrounded.

Les haricots verts sont sous-estimés à notre avis, bien qu’ils soient associés à la prévention du cancer du côlon et de la dégénérescence de la vision, à la modération du diabète et au renforcement de l’immunité. De plus, ils sont faibles en calories, super accessibles et ne feront pas exploser votre budget. Associez ce plat d’accompagnement maigre avec une protéine maigre pour un repas ventre plat rassasiant. Et maintenant que vous avez toutes ces bonnes idées, assurez-vous d’éviter ces 25 ingrédients horribles que tout le monde utilise encore – mais ne devrait pas!

Obtenez la recette de Gimme Some Oven.

Pour encore plus de recettes saines qui apaisent l’âme, voici 100+ recettes de plats réconfortants que vous pouvez faire.