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C’est enfin l’été – et cela signifie que les week-ends sont remplis de séances de cuisine, de barbecues et de beaucoup de nourriture pour les pique-niques. Il n’y a rien de tel que le goût d’un bon hamburger grillé. Bien que le petit pain aide à maintenir la viande, le fromage et les condiments ensemble dans un bon burger, il arrive que le petit pain sur lequel il est servi pose problème. Pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque, d’une intolérance au gluten ou qui essaient simplement de réduire leur consommation de glucides, il n’y a aucune raison de se priver de délicieux hamburgers juteux parce que vous ne pouvez pas manger le pain. Jetez un coup d’œil à ces cinq alternatives au pain à hamburger traditionnel afin que vous puissiez obtenir votre dose de hamburger cet été :
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Alternatives aux pains à hamburger
Trez les tomates au lieu des pains à hamburger
Les tomates constituent non seulement une alternative savoureuse au pain à hamburger, mais elles présentent également de nombreux avantages pour la santé, car les tomates sont une source riche en vitamines A et C. Coupez une grosse tomate en deux pour remplacer le pain ou essayez d’utiliser des tranches de tomates plus petites pour les sliders de hamburgers.
Utilisez de la laitue au lieu des pains à hamburgers
Un gros morceau de laitue romaine croustillante et rafraîchissante peut être utilisé pour envelopper votre hamburger et tous les fixings. La laitue romaine est une bonne source de fibres, de vitamines C et K, et de potassium.
Le champignon Portobello comme pain à hamburger
Un champignon Portobello cuit au four ou grillé constitue une bonne source de fibres, en plus d’ajouter beaucoup de minéraux à votre alimentation. Il imite également presque parfaitement la texture d’un pain à hamburger.
L’aubergine pour les pains à hamburger
L’aubergine tranchée et grillée constitue un excellent substitut de pain à hamburger, car les aubergines sont remplies de fibres, de vitamines et de minéraux. Elle contient également de l’acide chlorogénique, un antioxydant naturel présent dans les plantes.
Poivrons rouges pour les pains à hamburger
Les poivrons rouges regorgent de vitamine A et C et sont une bonne source de vitamine B6 et de magnésium. De plus, les poivrons rouges ajoutent une saveur sucrée à votre hamburger et sont assez gros pour être utilisés comme pains.
Nous espérons que vous apprécierez ces savoureuses alternatives aux pains à hamburger traditionnels. Opter pour de gros légumes remplis de vitamines pour garder votre hamburger groupé peut vous aider à mieux profiter de votre prochain barbecue d’été.
Si vous trouvez que vos problèmes digestifs sont ingérables, rendez-vous au centre des troubles digestifs de l’UPMC, ou appelez le 1-866-4GASTRO (27876).
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A propos des troubles digestifs
Le centre des troubles digestifs de l’UPMC prend en charge un large éventail d’affections et de maladies gastro-intestinales, du diagnostic au traitement. Sur recommandation de votre médecin, nous coordonnons vos tests et votre traitement. Si vous souffrez d’une pathologie complexe, nous pouvons vous orienter vers l’un des centres d’excellence en santé digestive de l’UPMC. La plupart de nos consultations et procédures ambulatoires ont lieu à l’hôpital UPMC Presbyterian ou UPMC Magee-Womens à Oakland. Nous offrons également des soins aux patients hospitalisés à l’UPMC Montefiore ou à l’UPMC Presbyterian à Oakland.