9 aliments pour booster votre humeur

Ugh. Janvier dans le nord-ouest du Pacifique est suffisant pour donner le blues à n’importe qui ! Le soleil disparaît pendant des mois et avez-vous entendu parler du « lundi bleu », alias « le jour le plus déprimant de l’année » ? Certains prétendent que ce jour sombre tombe le premier lundi après les vacances et le Nouvel An, tandis que d’autres affirment que c’est le troisième lundi de janvier (ce qui serait le 20 janvier 2014). Que vous adhériez ou non à la mode du lundi bleu, le retour à notre routine quotidienne sans excuse pour manger des biscuits au pain d’épice et de la tarte à la citrouille – tout cela en plein milieu des jours sombres et lugubres de l’hiver – peut certainement avoir un effet sur notre humeur ! Puisque la plupart d’entre nous profitent du mois de janvier pour donner le coup d’envoi de leurs objectifs de vie saine pour la nouvelle année, quels sont les meilleurs aliments pour combattre le « lundi bleu » et le cafard hivernal ? Recentrez-vous sur la nutrition holistique avec mes 9 meilleurs aliments pour stimuler votre humeur !

1. Asperges

Nous savons que les légumes verts sont bons pour nous (vous savez que j’adore le chou frisé !) mais en hiver, il est difficile de susciter le même enthousiasme pour les smoothies de chou frisé et les salades de roquette que le reste de l’année. De plus, mon acupuncteur me dit qu’il est bon de manger des légumes cuits en hiver. Il s’agit d’équilibrer mon chi. Si vous vous sentez déprimé cet hiver, il est possible que vous ayez une carence en acide folique. Essayez les asperges ! Chaque tasse contient 70 mcg de folate (acide folique ou B9), qui a également l’avantage d’aider d’autres nutriments bénéfiques pour l’humeur (comme la vitamine D) à fonctionner dans votre corps ! Mangez les asperges le jour où vous les achetez pour obtenir les valeurs nutritives les plus élevées et essayez-les légèrement cuites à la vapeur ou sautées. L’asperge figure sur la liste des quinze aliments les plus propres de l’EWG, il est donc possible d’acheter des produits conventionnels si les produits biologiques ne sont pas disponibles. De plus, si vous remarquez l’odeur d’asperge dans votre urine après avoir mangé, vous pouvez blâmer vos gènes !

2. Saumon sauvage

Vous avez envie de sashimi de saumon ? Génial ! Le saumon sauvage (photo de droite) est riche en vitamine B3, en acides gras oméga-3 et en vitamine D – tous des nutriments clés pour vous aider à rester brillant, éclatant et souriant dans la nouvelle année. Choisissez toujours du saumon sauvage pour obtenir les plus hauts niveaux d’oméga-3, un faible taux de mercure et le meilleur classement écologique. Le saumon d’élevage peut contenir des niveaux plus élevés d’oméga-6, qui provoquent des inflammations dans le corps ! Notez que certaines sources font état de radiations trouvées dans le saumon d’Alaska, provenant de la catastrophe du réacteur de Fukushima au Japon. Gardez un œil sur les nouvelles concernant les niveaux de radiation. Nous pourrions tous avoir besoin de passer aux sardines de l’Atlantique (ou aux graines de chia !) pour nos oméga-3 si cela continue.

3. haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en Niacine B3, en acide folique et en Thiamine B1, alors allez-y et préparez un bon chili d’hiver ou une délicieuse casserole de haricots rouges pour une bonne dose de véritable nourriture réconfortante holistique ! Faites tremper vos haricots toute la nuit avant de les cuire pour éviter de générer des gaz.

4. Oranges

Lorsque nous pensons aux oranges, la vitamine C et le « booster d’immunité » nous viennent à l’esprit. Pourtant, ce fruit tropical a bien d’autres vertus ! Bourrées de vitamine B5 et de phosphore (un minéral qui stimule l’humeur !), les oranges peuvent également vous soutenir sur le plan émotionnel. Alors la prochaine fois que vous serez malade ou triste, assurez-vous de faire le plein de mouchoirs et d’oranges ! Assurez-vous de choisir des oranges certifiées biologiques, les oranges issues de l’agriculture conventionnelle peuvent être arrosées de pesticides assez méchants.

5. Avocats

Les amateurs de guacamole se réjouissent ! Comme les haricots rouges, les avocats ont une teneur élevée en vitamine B1. Cependant, ils contiennent également de la vitamine B5, l’acide pantothénique, une autre vitamine B qui améliore l’humeur ! Il est temps de prévoir une fiesta au milieu de l’hiver ? Oui, bien sûr ! Les avocats sont sur la liste des quinze propres de l’EWG, donc son ok pour acheter conventionnel si le biologique n’est pas disponible.

6. Chocolat noir

La poudre de cacao est riche en antioxydants – même plus que le vin rouge biologique ! Le cacao (photo de droite) contient également des flavonoïdes (procyanidines et épicatéchines). Des études ont montré que les flavonoïdes peuvent réduire votre tension artérielle, ce qui peut contribuer à améliorer votre humeur ! Donc, si vous ressentez les effets du lundi bleu, ne vous sentez pas trop coupable de satisfaire votre envie de cacao avec du chocolat noir biologique ! Veillez simplement à choisir du chocolat issu du commerce équitable et contenant au moins 70 % de cacao. Si vous passez un jour à Kauai, ne manquez pas la visite guidée du chocolat à la ferme Steelgrass. Je suis convaincu que Kauai est l’un des rares endroits où je pourrais vivre sur le régime de 100 miles, puisque je pourrais obtenir du chocolat et du café!

7. Kelp

Le varech est riche en iode, qui peut aider à soutenir une fonction thyroïdienne saine – et une thyroïde saine soutient à la fois votre humeur et vos niveaux d’énergie ! Selon l’un de mes livres préférés, les aliments les plus sains du monde, la dulse séchée fournit 500% de vos niveaux d’iode quotidiens ! Vous pouvez maintenant trouver des snacks d’algues séchées dans de nombreux magasins, et ils remplacent idéalement les chips salées lorsque vous avez une envie de sel ! Le varech contient également du phosphore, ce minéral qui met de bonne humeur, ainsi que de la vitamine K qui peut soutenir votre vitalité ! N’oubliez pas que la source est importante pour le varech, comme pour tous les légumes de mer. Assurez-vous que le vôtre est récolté dans une zone écologiquement vierge (si un tel endroit existe).

8. Légumineuses

Les légumineuses sont chargées de nutriments pour aider à renverser ce froncement de sourcils ! L’adzuki et les petits haricots rouges regorgent de flavonoïdes. Les légumineuses sont également de délicieuses sources de vitamines du complexe B (B5 et B1), de phosphore et de vitamine D ! Vous pouvez aussi essayer de tisser une offrande spirituelle balinaise à base de légumineuses et de céréales (comme celle de la photo de droite) pour vous remonter le moral de manière kinesthésique ! Vous voulez en savoir plus sur le bien-être balinais ? Envisagez de nous rejoindre en Indonésie en mai 2014 !

9. Yogourt grec

Opa ! Le yaourt grec est rempli de protéines, ce qui vous aide à garder votre énergie plus longtemps. Il constitue également une bonne source de phosphore. De plus, tout comme le saumon, le yaourt grec est également riche en vitamine D. Une étude récente a montré que les carences en vitamine D ont été associées à la dépression. Comme il peut être difficile d’obtenir de la vitamine D par l’alimentation, le yaourt grec est une aide précieuse pour ceux d’entre nous qui ne voient pas souvent le soleil (je vous regarde, Portland, Oregon !). Ma collation préférée consiste à mélanger une tasse de yaourt grec biologique avec une cuillère à café de poudre de cacao biologique de haute qualité et un peu de stévia. Un pudding au chocolat sain ! Je suis également un grand fan de Tzatziki (je suis devenu accro pendant notre cours d’été à l’étranger dans les îles grecques.)

Avec lequel de ces aliments allez-vous cuisiner cet hiver ? Faites-le nous savoir dans les commentaires !

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Cet article est uniquement destiné à des fins d’information. Il n’est pas destiné à traiter, diagnostiquer, guérir ou prévenir une maladie. Cet article n’a pas été examiné par la FDA. Consultez toujours votre médecin de soins primaires ou votre naturopathe avant d’apporter des changements importants à votre routine de santé et de bien-être.

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