Un échantillon de 166 congres, Conger conger (Linnaeus, 1758) a été capturé entre août 1998 et juin 1999, dans les eaux côtières du sud de l’Irlande à l’aide de chaluts démersaux, de palangres, de casiers à homards et à crevettes. La gamme de longueur était de 33-159 cm et le poids de 0,05-12,0 kg. L’âge, déterminé à partir des vertèbres et des otolithes sagittaux, variait de 4 à 20 ans. Les vertèbres se sont avérées être l’outil le plus efficace pour déterminer l’âge. Une relation linéaire a été trouvée entre la longueur totale et le rayon des otolithes. Un modèle curviligne décrivait le mieux la relation entre la longueur totale et le rayon des vertèbres. Les otolithes et les vertèbres ont été utilisés dans la technique de rétrocalcul et la fonction de croissance de von Bertalanffy a été ajustée. Les courbes de croissance de la population ont été construites à partir des mesures vertébrales et des otolithes. Les paramètres de croissance, L∞ et k ont été estimés pour des poissons individuels montrant de grandes plages de valeurs. L∞ des otolithes variait de 170 à 320 m, et k de 0,01 à 0,09. À partir des vertèbres, L∞ variait de 130 à 390 m et k de 0,01 à 0,13. Les estimations de population à partir des otolithes ont donné des résultats de L∞=271 cm, k=0,037, t0=-1,396 et à partir des vertèbres des résultats de L∞=214 cm, k=0,059, t0=-1,960. Le facteur de condition variait de 0,03 à 1,73 et l’indice gonadosomatique de 0,53 à 7,05. La plus grande augmentation de la condition s’est produite entre l’été et l’automne, tandis que la plus grande augmentation de l’indice gonadosomatique s’est produite entre l’automne et l’hiver. Il n’a pas été possible de déterminer le sexe des anguilles à partir de l’aspect brut des gonades. L’analyse histologique des gonades a révélé que toutes les congres étaient des femelles. L’absence de mâles et de femelles mûres ou épuisées dans les eaux côtières du sud suggère que les congres quittent cette région pour frayer. Cette étude a fourni les premières données publiées sur l’âge, la croissance et le développement des gonades d’une population de cette espèce dans l’Atlantique Nord-Est.