Bienfaits de la consommation de groseille à maquereau indienne ou Amla

Amla ou groseille à maquereau indienne, riche en vitamine C, aide à combattre la toux &le froid, à renforcer l’immunité, à ralentir le vieillissement, &à améliorer la santé des cheveux, de la peau et de la gorge. Ces baies aident également à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer la santé cardiaque.

L’Amla agit comme un agent diurétique et est donc censé améliorer l’absorption des aliments, équilibrer les acides de l’estomac, fortifier le foie et améliorer la santé globale.

Qu’est-ce que la groseille à maquereau indienne (Amla) ?

La groseille à maquereau indienne ou amla (Emblica officinalis ou Phyllanthus emblica) est un fruit extrêmement acide et nutritif d’un arbre qui pousse en Inde, au Moyen-Orient et dans quelques autres pays d’Asie du Sud-Est. Il est connu sous le nom d’Amla en Inde et d’Amalaki en sanskrit. En raison de ses puissantes propriétés antioxydantes, il est souvent utilisé dans la médecine ayurvédique pour renforcer la santé de la peau et des cheveux, ainsi que l’immunité générale de l’organisme. Il appartient à la famille des Euphorbiaceae. Ce fruit mûrit à l’automne dans les forêts humides et les régions vallonnées du sous-continent indien ; l’arbre est considéré comme sacré en Inde.

Le fruit est de couleur vert clair et peut être assez aigre et fibreux à manger. En Inde, il est consommé avec du sel et de la poudre de piment ou transformé en pickle ou en bonbon sucré. C’est un ingrédient essentiel du Triphala et du chyawanprash, deux préparations indiennes traditionnelles à base de plantes pour améliorer la santé. L’amla est également disponible sous diverses autres formes, comme la poudre, le jus, l’huile, les comprimés et les épices. Le thé d’amla et l’amla séché sont également consommés par beaucoup pour ses puissants avantages nutritionnels.

Nutrition de la groseille à maquereau indienne

La groseille à maquereau indienne ou amla est abondante en vitamine C et en vitamine A. Elle contient également des niveaux élevés d’acide folique et de minéraux comme le calcium, le potassium, le phosphore, le fer, le carotène et le magnésium. Les groseilles à maquereau indiennes sont peu caloriques, 100 grammes de ce fruit ne contenant que 44 calories, selon la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA. Les groseilles à maquereau fraîches contiennent plus de 80 % d’eau, ainsi que des protéines, des minéraux, des glucides et des fibres. Leurs propriétés bénéfiques sont principalement dues à sa riche teneur en antioxydants.

Bienfaits de la groseille à maquereau (Amla)

Regardons en détail les principaux bienfaits de la groseille à maquereau (amla) :

Booste l’immunité

La groseille à maquereau est un stimulant immunitaire naturel car elle contient un cocktail puissant de vitamines C et A, de polyphénols, d’alcaloïdes et de flavonoïdes tels que la quercétine et le kaempférol. Selon une étude publiée dans l’International Journal of Pharmaceutics, l’amla possède de puissantes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Le jus d’amla, dans l’Ayurveda, est souvent utilisé pour augmenter les globules blancs dans le corps, qui sont la principale ligne de défense du système immunitaire. Les globules blancs attaquent et éliminent les toxines et les substances étrangères dans la circulation sanguine dans tout le corps.

Soins capillaires

La poudre d’Amla est utilisée dans de nombreux toniques capillaires car elle enrichit la croissance des cheveux et leur pigmentation. Elle renforce les racines, maintient la couleur et améliore le lustre. L’application d’huile d’amla sur les racines de vos cheveux améliore la croissance et la couleur des cheveux. L’huile d’amla est très populaire en Inde car il a été démontré qu’elle réduit les risques de perte de cheveux et de calvitie. Cette qualité est due à la teneur en carotène de l’amla, ainsi qu’à sa teneur en fer et en antioxydants qui prévient les dommages causés par les radicaux libres aux follicules pileux et aux hormones.

Agent antivieillissement

L’amla prévient l’hyperlipidémie liée à la santé en réduisant le nombre de radicaux libres dans le corps grâce à ses qualités antioxydantes. La vitamine C et les antioxydants aident à éliminer les radicaux libres ; les radicaux libres sont associés aux signes de vieillissement comme les rides et les taches de vieillesse. La poudre d’amla est utilisée comme masque facial pour éliminer les taches de vieillesse.

Aide à la digestion

L’amla est très riche en fibres, comme la plupart des fruits. Les fibres ajoutent du volume aux selles et aident à déplacer les aliments dans les intestins et à maintenir des selles régulières. Cela réduit les risques de constipation. Les fibres solubles (que l’on trouve dans de nombreux fruits) peuvent également renforcer les selles molles et réduire la diarrhée. L’amla stimule également la sécrétion des sucs gastriques et digestifs, de sorte que les aliments sont digérés efficacement, que les nutriments sont absorbés de manière optimale et que vous vous sentez plus léger et en meilleure santé. Une étude de 2014 publiée dans l’American Journal of Food Technology a révélé que l’amla et la poudre d’amla retenaient l’eau. Cette propriété permet de réduire la constipation et peut vous protéger de divers troubles gastro-intestinaux.

Il fournit également à partir des différents syndromes gastriques et l’hyperchlorhydrie (sensation de brûlure dans l’abdomen). En tant que laxatif, il aide à évacuer les toxines ou les substances nocives qui causent l’inconfort ou la maladie, afin que le processus puisse commencer. Il refroidit ensuite la sensation de brûlure et réduit l’inconfort souvent ressenti lors de la diarrhée.

Contrôle de la glycémie

La groseille à maquereau contient du chrome, qui a une valeur thérapeutique pour les diabétiques. Il stimule le groupe isolé de cellules qui sécrètent l’insuline, réduisant ainsi la glycémie chez les personnes diabétiques. Lorsque la glycémie est réduite, le glucose est utilisé par les cellules comme énergie fonctionnelle. Ainsi, le métabolisme est plus fort et vous avez plus d’énergie, sans les plongeons et les pics de glycémie qui sont dangereux pour les personnes atteintes de diabète. Le chrome renforce également l’effet des bêta-bloquants, qui sont utilisés pour la santé cardiaque, en réduisant les niveaux de LDL (mauvais cholestérol) dans le corps.

Une étude de recherche de 2011 publiée dans le Journal international des sciences de l’alimentation et de la nutrition sur l’effet du fruit de l’amla sur la glycémie et le profil lipidique des diabétiques de type 2 a déclaré qu’il avait des propriétés anti-hyperglycémiques et hypolipidiques.

Santé cardiaque

Il a été prouvé que les baies -comme les myrtilles et les groseilles- améliorent la santé cardiaque. La poudre d’Amla renforce les muscles du cœur, de sorte que la circulation sanguine est plus efficace dans tout le corps. Il est démontré que l’Amla a un effet hypolipidémique sur le corps et aide également à réduire la pression artérielle. Son effet hypolipidémique nous protège également de l’athérosclérose et des maladies coronariennes. La teneur en fer de l’amla favorise également la création de nouveaux globules rouges, augmentant ainsi la circulation et l’oxygénation des organes et des cellules pour maximiser la croissance et la régénération des tissus.

Acte comme un diurétique

En plus d’être un fruit très riche en eau, l’amla est aussi légèrement diurétique de nature, selon une étude animale publiée dans l’International Research Journal of Pharmacy. Cela signifie qu’il favorise la miction. La miction aide notre corps à éliminer les toxines indésirables et les niveaux excessifs d’eau, de sel et d’acide urique. Par conséquent, une substance diurétique est souvent bénéfique pour garder vos reins en bonne santé et pour prévenir les infections urinaires et utérines.

Soins des yeux

Boire du jus de groseille – qui est riche en vitamine A – avec un peu de miel, est bon pour améliorer la vue. Il contribue à améliorer la myopie et la cataracte tout en réduisant la tension intraoculaire. Cela est principalement dû à sa teneur impressionnante en carotène, connue depuis longtemps pour son effet puissant sur les affections liées à la vision, notamment celles qui découlent des dommages causés par les radicaux libres. La vitamine A et le carotène améliorent la vision, tout en diminuant le risque de dégénérescence maculaire et de cécité nocturne.

Traiter la toux et le rhume

L’Amla est une source très riche en vitamine C, ce qui en fait un excellent traitement contre le rhume et la toux, selon une recherche publiée dans la revue Biomolecules. C’est l’un des principaux ingrédients du Chyawanprash, un complément de santé ayurvédique consommé pour renforcer l’immunité et la santé générale. Il possède également des propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, ce qui le rend efficace contre le rhume et la fièvre.

Boîte la santé du foie

Boire du jus d’amla, selon l’Ayurveda, booste la vitalité et la vigueur, et la raison sous-jacente est probablement liée à sa capacité à ré-énergiser le foie. On ne prête pas beaucoup d’attention à la santé du foie, alors qu’elle touche une grande partie de la population. Une étude de 2013 sur les propriétés hépatoprotectrices de la groseille à maquereau indienne publiée dans la revue Food & Function journal affirme que le fruit est efficace pour prévenir les effets toxiques d’une médication excessive et des métaux toxiques. La présence de substances phytochimiques telles que la quercétine, l’acide gallique, la corilagine et l’acide ellagique dans l’amla aide à piéger les radicaux libres et à leur tour, à détoxifier le corps.

De plus, l’extrait d’amla est connu pour favoriser la fonction hépatique car il normalise l’activité de l’alanine transaminase (ALT), qui est un facteur important dans les maladies du foie.

Réduit l’inconfort menstruel

Traditionnellement, en Inde, l’amla est utilisé pour réduire l’inconfort menstruel et pour réduire les nausées pendant la grossesse, selon un livre publié sur les soins de santé indigènes et la médecine ethnique. Il suggère que la consommation régulière d’amla permet à ses nutriments de rester dans le système et peut aider à réduire les crampes menstruelles.

Supprime l’appétit

Selon une recherche publiée dans le Food journal, consommer de la poudre de groseille à maquereau avec d’autres épices comme le poivre de Cayenne, les graines de cumin et le curcuma permet une meilleure satiété entre les repas. Elle supprime la faim et réduit également l’envie de manger immédiatement après. Cependant, des recherches supplémentaires à ce sujet sont encore nécessaires.

Comment consommer le fruit Amla?

Vous pouvez consommer la groseille à maquereau indienne (amla) comme un fruit frais, un jus, ou sous forme de poudre séchée pour voir une grande amélioration de votre santé.

• Poudre d’amla : Des versions biologiques sont disponibles sur le marché et peuvent être mélangées avec de l’eau, du miel ou du yaourt pour en faire un masque pour les cheveux ou le visage.
• Huile d’amla : Cette huile aide à renforcer les cheveux, à prévenir le grisonnement prématuré et à stopper la chute des cheveux. Apprenez à faire de l’huile d’amla à la maison ici.
• Jus d’amla : Prendre du jus d’amla dilué avec de l’eau tôt le matin à jeun aide à garder le système digestif sain et aide à gérer les niveaux de sucre dans le sang. Vous pouvez vérifier comment faire du jus d’amla ici.
• Amla frais : Ils sont disponibles en saison dans les magasins indiens. Vous pouvez manger des tranches d’amla crues avec du sel et des épices, comme en Inde ou vous pouvez mélanger une cuillère à café de miel. Le miel équilibre le goût acidulé de l’amla.
• Amla séché : Les fruits d’amla séchés peuvent être mâchés, mais sachez qu’ils peuvent avoir beaucoup de sucre ajouté. En Inde, le cornichon confit est appelé amla murabba.

Mot de prudence

L’amla ou groseille à maquereau indienne peut être consommée sans danger dans la plupart des cas, cependant, si vous l’utilisez pour des raisons médicinales, il est important de consulter un médecin pour la même chose. Une certaine prudence est également conseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes souffrant de troubles de la coagulation ou de diabète, car elle peut interférer avec leur traitement. Consommez-le en quantités sûres, ce qui n’est probablement pas plus de 1 à 2 groseilles à maquereau indiennes par jour. La modération est toujours de mise.