Bouchées saines à la noix de coco

Coconiques et savoureuses, ces bouchées saines à la noix de coco vous raviront sûrement. Ces petits bonheurs sont magnifiques sur la table des fêtes. Elles sont complètement déculpabilisées, chargées de trucs SANTÉ et faites sans sucre raffiné.

Je suis vraiment un grand fan de la noix de coco. Un GRAND fan ! Mais jusqu’à il y a un an, je ne savais pas que manger une noix de coco est en fait vraiment sain pour mon corps. Pour être parfaitement honnête, jusqu’à il y a un an, je ne savais pas grand-chose de cette splendeur tropicale.

Par exemple, je ne savais pas que l’on pouvait faire du lait de coco à partir de farine de coco à la maison. Ou qu’il existe une huile de coco avec laquelle on peut cuisiner, ou qu’on peut remplacer la farine blanche tout usage par de la farine de coco pour faire des gâteaux ou du pain.

Maintenant que je sais toutes ces choses merveilleuses sur la noix de coco et comment sa consommation contribue à ma santé, la noix de coco est mon super aliment préféré à côté du chocolat, et un must have dans ma cuisine.

Et puisque je suis un grand fan des boules d’énergie – les boules d’énergie au curcuma et les boules de gâteau aux carottes sont mes préférées, faire ces bouchées saines à la noix de coco était tout simplement naturel lorsque j’ai redécouvert la noix de coco.

Pour réaliser ces bouchées saines à la noix de coco, vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients – noix de coco râpée non sucrée, huile de coco, miel et extrait de vanille.

Aussi, vous aurez besoin d’un robot culinaire avec l’extension pour moudre ou un moulin à café ordinaire. En broyant les flocons de noix de coco dans le moulin électrique, une partie des huiles de la noix de coco se libère et vous obtiendrez un mélange humide et dense – quelque chose comme le beurre de coco.

Transférez le mélange dans un bol et ajoutez simplement les autres ingrédients. Remuez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse. La noix de coco absorbera les liquides de l’huile et le sirop combinera le tout en une masse compacte.

J’ai formé de petites boules de noix de coco de la taille d’une bouchée avec mes mains, et j’ai utilisé une cuillère à café pour le dosage. Lorsque vous mettez un morceau du mélange dans votre main, l’huile de coco va lentement fondre pour que vous puissiez former votre boule joliment. Une fois que vous avez fait une boule, roulez-la dans une noix de coco râpée immédiatement.

L’ingrédient principal de ces boules de noix de coco est un super aliment – l’huile de noix de coco. L’huile de coco est très saine et si vous ne l’avez toujours pas incorporée dans votre alimentation quotidienne, FAITES-le ! Elle aide à réduire le mauvais cholestérol, améliore l’absorption des vitamines et des minéraux, a un effet positif sur la glycémie et préserve la santé de notre cœur. De plus, elle renforce le système immunitaire et améliore la digestion et aide à la perte de poids.

L’huile de coco contient également des acides gras à chaîne moyenne qui sont facilement digérés par l’organisme humain et presque immédiatement convertis en énergie. Ainsi, ces bouchées sucrées à la noix de coco sont en fait comme de petites bombes énergétiques saines.

Mettre les bouchées saines à la noix de coco dans un récipient et les réfrigérer. Consommez-les comme une friandise, une collation ou servez-les comme dessert sur votre table de fête. Ces bouchées énergétiques sont également bonnes comme collation post-entraînement.

Envie!

Morceaux sains à la noix de coco

Par Natalie

Dessert fait à partir d’ingrédients sains – une huile de noix de coco superficielle et des flocons de noix de coco, naturellement sucrés avec du miel, combine une saveur divinement tropicale de noix de coco et de vanille dans une délicieuse bouchée de bombes énergétiques.

4.1 sur 65 votes

Temps de préparation 10 mins

Temps total 30 mins

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Course Dessert

Cuisine Internationale

Portions 24 boules

Calories 72 kcal

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Ingrédients 1x2x3x

• 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée et plus pour saupoudrer
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 3 cuillères à soupe d’huile de coco extra vierge
• 1 cuillère à café. d’extrait de vanille

Instructions

• Pulser la noix de coco râpée dans un broyeur pendant quelques secondes jusqu’à ce que les flocons libèrent une partie des huiles et que la texture devienne humide et dense. Transférer le mélange dans un bol et ajouter les autres ingrédients. Remuez avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
• Laissez le mélange pendant quelques minutes à température ambiante, puis transférez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne ferme et durcisse.
• Dosez le mélange avec une cuillère à café et formez de petites boules de la taille d’une bouchée avec votre main. Roulez immédiatement une boule dans la noix de coco râpée et placez-la sur un papier ciré.
• Placez les bouchées à la noix de coco terminées dans un réfrigérateur pour qu’elles refroidissent complètement. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Nutrition

Portion : 1ballon | Calories : 72kcal | Glucides : 3g | Lipides : 6g | Lipides saturés : 5g | Sodium : 2mg | Potassium : 42mg | Fibres : 1g | Sucre : 2g | Vitamine C : 0,1mg | Calcium : 2mg | Fer : 0,3mg

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AvertissementLes informations nutritionnelles fournies sont approximatives et sont calculées à l’aide d’outils en ligne. Les informations peuvent varier en fonction de divers facteurs, mais je me suis efforcé d’être aussi précis que possible.

Voici mes choix pour cette recette :

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