Ces Chewy Pecan Cookies sont pleins de pacanes croquantes dans un biscuit au beurre. Offrez le cadeau de biscuits frais à la maison aux voisins, aux enseignants et aux amis !
Chewy Pecan Cookies
Ces biscuits aux noix de pécan délicieusement moelleux sont un favori toute l’année, mais j’aime particulièrement offrir ce mélange aux collègues, aux enseignants et aux amis pendant les vacances. Les mélanges sont particulièrement agréables à donner et à recevoir. Parfois, en décembre, nous avons plus de friandises à la maison que ma famille ne peut en manger et certaines choses deviennent périmées et ne sont plus aussi bonnes après quelques jours. Avec un mélange, je peux le conserver pour un moment où nous pourrons vraiment l’utiliser et les biscuits peuvent être mangés lorsqu’ils sont frais et chauds à la sortie du four.
Ingrédient surprise
Ces biscuits ont un croquant sucré provenant d’un ingrédient que je n’utilise pas normalement pour préparer des biscuits : les céréales Rice Krispies ! Je veux dire, j’adore une bonne friandise aux Rice Krispies, mais je les inclus rarement dans une pâte à biscuits qui doit cuire. Mais les céréales croustillantes donnent à ces biscuits aux noix de pécan un croquant supplémentaire dans le biscuit moelleux et beurré. Essayez-les, je vous promets que vous adorerez la texture légère et croustillante.
Biscuits moelleux aux pacanes dans un bocal
Lorsqu’on offre un cadeau dans un bocal, il existe de nombreuses façons amusantes et créatives de décorer le bocal et d’y attacher le mode d’emploi.
- Je le garde habituellement assez simple en perçant un trou dans le coin de l’étiquette du mode d’emploi, en enfilant un ruban dans le trou, puis en l’attachant autour du couvercle.
- Si le ruban que j’utilise est plus large que l’ensemble du poinçon, comme sur cette photo, j’attache l’étiquette de direction avec une ficelle ou un fil, puis je noue le ruban par-dessus.
- Cliquez ici pour télécharger gratuitement les étiquettes-cadeaux de la photo ci-dessus.
Plus de recettes de friandises pour les fêtes
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- Préalines aux pacanes
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- Muddy Buddies
- Truffes au caramel et aux pacanes
- Biscuits Reese’s Peanut Butter Cup
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Comment faire des biscuits moelleux aux pacanes
Biscuits moelleux aux noix de pécan
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Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade fermement tassée
- 1 1/4 tasse d’avoine à l’ancienne
- 3/4 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de céréales de riz J’aime utiliser les céréales Rice Krispies.
- 3/4 de tasse de farine
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre
- 1 oeuf
- 1 c. à thé de vanille
Instructions
Pour faire des biscuits :
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Crémer ensemble le beurre, le sucre et la cassonade. Incorporer l’œuf et la vanille.
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Dans un bol séparé, fouetter la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Incorporer l’avoine, les pacanes et les céréales de riz.
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Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger.
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Copier la pâte en boules d’environ 1 1/2 pouce sur une plaque à biscuits graissée.
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Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Pour le mélange de Chewie aux pacanes en pot :
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À l’aide d’un pot en verre de taille quart à large ouverture, superposez les ingrédients dans l’ordre indiqué sur la liste des ingrédients en commençant par le sucre blanc au fond et en terminant par la farine mélangée à 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude et 1/2 c. à thé de poudre à pâte.
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Après avoir ajouté chaque ingrédient, appuyez fermement dessus dans le bocal en utilisant le fond d’un verre à boire ou d’une tasse étroite.
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Placez le couvercle sur le pot et attachez les instructions sur le pot avec un ruban décoratif.
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