Le cocktail de vodka soda à l’orange sanguine est un cocktail unique, léger et rafraîchissant qui est un équilibre de vodka, de liqueur d’orange sanguine Solerno, de liqueur de fleur de sureau et de club soda. Lisez la suite pour découvrir l’endroit insolite où nous l’avons trouvé, comment le préparer, et quelques conseils de pro pour jouer avec la couleur et la douceur pour cette boisson alcoolisée.
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Bonjour les amis. Aujourd’hui nous partageons avec vous un nouveau cocktail que nous avons découvert cette année au cinéma. Oui, j’ai bien dit des cocktails au cinéma. Il y a environ un an, un nouveau cinéma a ouvert ses portes dans le centre de Miami, le Silverspot Cinema. Il s’agit d’une expérience cinématographique et gastronomique très chic et VIP. Nous savions qu’il faudrait faire des folies car ce n’est pas donné. Mais nous avons dit que nous irions y faire un tour pour nous faire plaisir. Eh bien, nous avons été gâtés et c’est le seul cinéma où nous allons maintenant. Ils ont 18 cinémas, environ six sur chaque zone de cinéma-bar-restaurant de trois étages, dans un complexe de neuf étages. Ainsi, quel que soit le film que vous regardez, vous avez l’impression d’être dans votre propre petit espace VIP. Le « hall » de chaque étage comprend de la nourriture que vous pouvez commander avec un serveur ou au comptoir, des tables personnelles pour manger, et un bar complet avec des boissons spécialisées. À l’intérieur du cinéma, les sièges sont immenses, avec des coussins moelleux qui s’inclinent complètement vers l’arrière, et des serveurs sont disponibles pour prendre votre commande et vous apporter votre nourriture à votre place. Vous voyez maintenant comment nous avons été gâtés.
Trilogy Classic devient le cocktail soda vodka orange sanguine
La première fois que nous y sommes allés, nous nous sommes approchés du bar et avons commandé leur cocktail signature appelé Trilogy Classic. Il était composé de vodka, de liqueur d’orange sanguine, de liqueur de fleur de sureau et de club soda. Nous n’avions jamais goûté de liqueur d’orange sanguine auparavant et nous avons adoré. Nous avons demandé au barman ce que c’était et il nous a montré la bouteille, et bien sûr nous avons pris des photos de la carte des boissons pour savoir ce qu’il y avait dans la boisson. Nous l’avons fait plusieurs fois ici à la maison et l’avons suffisamment perfectionné pour le partager avec vous maintenant comme le cocktail Vodka Soda à l’orange sanguine.
Qu’est-ce que la liqueur d’orange sanguine ?
Une fois que nous avons découvert qu’il existait une chose telle que la « liqueur d’orange sanguine », nous avons fait quelques recherches et tests (boire). Les oranges sanguines sont quelque chose qui a intrigué Carlos, qu’il recherche souvent et qu’il achète dès qu’il en trouve. Il a déjà préparé des scones à la citrouille et aux cerises avec un filet de sirop d’érable à l’orange sanguine, un martini à l’orange sanguine et aux canneberges et un cocktail Solerno appelé Blood Orange Star Ruby, ainsi que des margaritas à l’orange sanguine que nous partagerons avec vous ultérieurement. Donc, lorsque nous avons eu ce cocktail Vodka Orange sanguine, nous savions que nous devions le faire à la maison et éventuellement le partager avec vous.
Solerno est fabriqué en Sicile (Italie) et est la liqueur d’orange sanguine originale du monde. Pour autant que l’on sache, c’est la seule liqueur d’orange sanguine au monde. Cointreau a maintenant une version orange sanguine, mais elle ne remplace pas la Solerno. Il s’agit simplement d’une version orange sanguine de Cointreau. Solerno est une liqueur de qualité supérieure fabriquée en petites quantités à partir d’oranges sanguines Sanguinello de Sicile, au cours de trois distillations distinctes dans des alambics en cuivre. La première distillation est constituée de la chair de l’orange Sanguinello, la seconde du zeste de l’orange, et la troisième de citrons siciliens qui contribuent à l’équilibre de la liqueur. Solerno est de couleur claire, a un corps plein et une saveur intense d’orange sanguine sucrée.
Voici une revue vidéo de Solerno qui vous donnera mieux une idée de son goût:
Faire un soda à la vodka à l’orange sanguine
Faire le cocktail est assez facile. Tout ce dont vous avez besoin est 2oz de vodka, 1oz de liqueur de fleur de sureau, 1oz de liqueur d’orange sanguine et 4oz de club soda. Versez simplement l’alcool et le club soda dans un verre avec de la glace et remuez. Ensuite, vous pouvez garnir avec une tranche d’orange sanguine séchée ou fraîche, ou une orange ordinaire si vous n’avez pas de vraies oranges sanguines. C’est aussi simple que ça.
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PRO TIP #1 : Ajouter de la couleur au cocktail
La couleur de la boisson sera claire. La liqueur d’orange sanguine n’est pas vraiment une couleur orange. Cependant, pour obtenir une belle couleur rose ou orange à la boisson, ajoutez du jus d’orange sanguine, ou vous pouvez utiliser du jus d’orange ordinaire. Veillez simplement à filtrer le jus pour ne pas obtenir de pulpe. Vous devrez expérimenter un peu pour voir quelle couleur vous voulez donner à votre cocktail final. Pour ces photos, Carlos a utilisé environ 6-7 gouttes, soit une demi-cuillère à café de jus d’orange sanguine. Je pense que cela a créé une merveilleuse couleur claire.
PRO TIP #2 : Ajuster le goût sucré
Si vous aimez vos boissons un peu du côté sucré, au lieu du club soda, vous pouvez utiliser du soda citron-lime (aka Sprite ou 7-up), ou une combinaison de club et de soda citron-lime.
Que peut-on faire d’autre avec la liqueur d’orange sanguine
Comme je l’ai mentionné plus tôt, nous avons fait une margarita à l’orange sanguine que nous partagerons plus tard. Le Solerno est parfait dans la margarita, ainsi que dans un cosmopolitan, ou mélangé à du prosecco. Essayez-le comme substitut dans n’importe lequel de vos cocktails préférés où une autre liqueur d’orange (ordinaire), comme le triple sec, le Grand Marnier ou le curaçao, est requise. Faites-moi savoir dans les commentaires quel est votre cocktail préféré que vous ferez avec la liqueur d’orange sanguine.
Le cocktail de vodka à l’orange sanguine est une boisson merveilleuse, rafraîchissante et unique qui va réveiller vos papilles. Bien que vous voudrez savourer chaque gorgée, vous aurez certainement envie d’une deuxième tournée. Heureusement, avec cette recette, vous pouvez le faire à la maison et avoir autant de tours que vous le souhaitez. Assurez-vous d’inviter quelques amis.
Vous souhaitant des Happenings savoureux,
Geoffrey
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Description
Blood Orange Vodka Soda est un cocktail unique et rafraîchissant qui est un équilibre de vodka, de liqueur d’orange sanguine Solerno, de liqueur de fleur de sureau et de club soda. Lisez notre post de recette pour savoir où nous l’avons trouvé (un cinéma), comment le préparer, et quelques conseils de pro pour jouer avec la couleur et la douceur.
Ingrédients
Échelle 1x2x3x
- 2 oz vodka
- 1 oz liqueur de fleur de sureau
- 1 oz de liqueur d’orange sanguine Solerno
- 4 oz de club soda
- Garnir avec de l’orange sanguine séchée ou fraîche.
Instructions
- Versez tous les ingrédients dans un grand verre avec de la glace et remuez.
- Garnissez avec des oranges sanguines séchées ou fraîches.
Notes
- Pour une version plus sucrée, au lieu du soda, utilisez du soda citron-lime, ou moitié soda et moitié soda citron-lime
- Si vous avez des oranges sanguines fraîches, pressez un peu de jus filtré dans la boisson pour la couleur. Plus il y a de jus, plus la couleur est foncée
- Catégorie : cocktail
- Méthode : mélange
- Cuisine : Cocktail
Mots-clés : cocktail facile, cocktails Solerno, boisson alcoolisée, cocktail saveur orange sanguine
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