La betterave à sucre est une plante populaire utilisée dans la production commerciale de sucre, car sa racine contient une forte concentration de saccharose. La culture des betteraves sucrières n’est pas si difficile, d’autant plus qu’elles peuvent pousser dans une variété de climats et de sols. La betterave à sucre est considérée comme l’un des aliments naturels les plus sains, car elle contient des protéines, des minéraux essentiels et des vitamines. Les betteraves à sucre contiennent également des fibres, et sont donc très utiles pour traiter la constipation. Elles contiennent même des antioxydants, qui aident votre organisme à lutter contre les maladies. En mangeant régulièrement des betteraves sucrières, vous améliorerez considérablement votre niveau d’énergie. Alors, descendons au jardin et commençons à planter des betteraves à sucre.
- Fouiller le sol à environ deux pouces (5 centimètres) de profondeur et enlever les pierres. Le labourage est très important pour la croissance des betteraves à sucre, et devrait être fait au début du printemps, lorsque la menace de gel est terminée. Ne labourez pas le sol plus d’un mois avant la plantation, ou le sol deviendra trop sec.
- Plantez les graines de betteraves sucrières à environ 1½ pouce (3,8 centimètres) de profondeur dans le sol. Ne les plantez pas trop près les unes des autres, car les racines peuvent s’entremêler. Recouvrez les graines d’une couche de terre. Lorsque vous désherbez autour des betteraves, faites attention, car les racines des betteraves sucrières sont peu profondes et vous pouvez facilement les endommager.
- Arrosez souvent vos betteraves sucrières, car elles sont de grandes buveuses. Cependant, vous devez également veiller à ne pas trop les arroser, sinon elles pourriront.
- Veillez à ce que des germes émergent du sol. La germination aura lieu environ 15 jours après la plantation. Vos betteraves à sucre seront prêtes à être récoltées à l’automne .
- Déguerpissez vos betteraves à sucre lorsqu’elles mesurent environ deux pouces (5 centimètres) de diamètre. Si on laisse les betteraves grossir, elles deviendront fibreuses et perdront leur saveur. Une récolte précoce est essentielle pour que les betteraves conservent leur saveur sucrée .
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