Les edibles faits maison ont toujours été faits à l’ancienne – avec de la fleur de cannabis ou de la trim. La teinte verte et la saveur forte dans le beurre infusé au cannabis est un résultat de ce processus.
Mais vous pouvez également utiliser des concentrés comme la cire, le shatter, la résine vivante, etc pour faire des edibles maison, et utiliser des concentrés au lieu de fleurs rend le processus beaucoup plus facile parce que vous ne faites qu’infuser, pas extraire. Vous n’avez pas à filtrer la matière végétale du beurre ou de l’huile d’olive, et lorsque vous utilisez un concentré au lieu d’une fleur, le concentré fondu et décarboxylé peut être mélangé directement à tout ce que vous voulez.
Décarboxylation des concentrés
- Les instructions de base sont simples : faites cuire pendant 30 minutes à 250 degrés. (N’utilisez pas de récipients en plastique dans le four).
- Vous voulez que le concentré fonde, et que les cannabinoïdes se couvrent de CBDa à CBD (ou THCA à THC) . Les concentrés de solvant comme la cire, le shatter, le budder et la résine vivante fondent facilement en un liquide.
- Si vous décarburez plus de quelques grammes de concentré dans un seul récipient, faites-les cuire pendant 45 minutes.
Conseils pour faire des edibles avec des concentrés
1. Le silicone et le verre sont les seuls récipients que votre concentré doit toucher.
2. Placez le récipient dans le four mais retirez le couvercle en plastique. Si vous utilisez du concentré provenant
d’une seringue, placez-le dans un petit plat en verre avant de le placer dans le four. Utilisez de petites
spatules en silicone pour prélever chaque goutte de concentré. Un gramme d’huile est petit, donc chaque goutte compte.
3. Les concentrés sont collants. Si vous avez du mal à le faire passer du four à votre pâte, ajoutez une cuillère à soupe de beurre ou d’huile au concentré avant de le mettre au four pour le décarburer. La graisse fondue vous aidera à transférer le concentré et l’empêchera de coller aux bols et aux spatules.
4. Lorsque vous incorporez des concentrés dans une recette, assurez-vous que le concentré est mélangé uniformément aux ingrédients humides. N’essayez pas d’ajouter un gramme de cire fondue à une tasse de farine – elle ne se mélangera pas bien. Si vous le pouvez, chronométrez le moment où vous mélangez vos ingrédients humides au moment où vous sortez le concentré du four.
5. Remuez bien. Vous voulez une quantité égale d’huile de cannabis dans chaque portion, donc l’huile doit être mélangée uniformément.
6. Ce n’est pas nécessaire, cependant, vous pouvez créer des beurres et des huiles infusés avec des concentrés. Nous aimons utiliser des concentrés dans le beurre (laisser le beurre se réchauffer à température ambiante, puis incorporer les herbes/arômes). Les concentrés réduisent la saveur du cannabis, donc les arômes que nous ajoutons, comme le miel, la lavande et l’aneth, lui donnent un meilleur goût.
7. Ne faites pas de teinture d’alcool avec des concentrés. Le chanvre et l’alcool ne créent pas d’émulsion, donc le chanvre ne se répartit pas uniformément. Verser un gramme de cire fondue dans de l’alcool à température ambiante ne fait que créer une boule d’huile au fond du verre.
8. Dosage : Les concentrés RESTART CBD contiennent environ 1000 mg de cannabinoïdes comme le CBD, le CBG, etc. Vous devez faire un peu de comparaison pour savoir si la fleur ou le concentré est le choix le plus économique pour vous. Un gramme de fleur de chanvre peut avoir environ 120-200mg de CBD ou d’autres cannabinoïdes selon la souche.
- Un gramme de shatter a environ 1000mg de CBD pour 35$/gramme.
- Un gramme de fleur de CBD peut avoir en moyenne entre 120-200mg de CBD pour 5-15$/gramme.
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