Produits chimiques et solutions
Solution saline saturée (environ 1g NaCl/mL d’eau)
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Matériels
- Environ 6 pouces de tube de dialyse
- Burette de 50 mL dont l’embout a été retiré
- Colorant alimentaire
- Tube de dialyse
- Grand bécher d’eau
- Celeri, concombre &œillet blanc
Procédure
- Coupez environ 15 cm de tube de dialyse et ramollissez-le dans l’eau.
- Fixez une extrémité du tube de dialyse dans un double nœud pour faire un sac étanche.
- Sécurisez la burette sur un support. Glissez l’extrémité ouverte de la poche de dialyse autour de la burette de 50 ml et tirez la poche vers le haut de façon à ce que la poche et la tubulure se chevauchent sur environ un pouce. Fixez le sac autour de la burette à l’aide d’un élastique.
- Utilisez du colorant alimentaire pour colorer environ 100 mL de solution saline saturée, puis ajoutez la solution saline au sac de dialyse en la versant par le haut de la burette. Le sac doit être rempli de solution saline.
- Immersion du sac dans un bécher de solution saline saturée jusqu’au moment du cours.
- Pour présenter la démo, retirez le bécher de solution saline saturée et immergez le sac dans de l’eau déminéralisée. L’eau passera à travers la membrane dans le sac, ce qui fera monter le niveau de liquide dans la burette.
Discussion
Le tube de dialyse est une membrane semi-perméable. Les molécules d’eau peuvent passer à travers la membrane. Les ions de sel ne peuvent pas passer à travers la membrane. Le flux net de molécules de solvant à travers une membrane semi-perméable d’un solvant pur (dans cette cause l’eau déionisée) vers une solution plus concentrée est appelé osmose.