Parfois, vous avez le désir d’une patate douce rôtie, mais pas la patience d’attendre une heure pour qu’elle cuise.
Cela vous dit quelque chose ?
Souvent, je me retrouve à avoir envie d’une patate douce cuite au four au moment où le dîner arrive, mais attendre une heure de plus pour qu’elle cuise n’est pas quelque chose que je désire.
Voici donc ma solution. Coupez la patate douce en deux. Cela semble assez évident parce que moins de masse signifie un temps de cuisson plus court, mais lorsque vous coupez la patate en deux, vous obtenez également cette incroyable croûte croustillante sur la face de la patate douce. Cela ajoute tellement de saveur.
Couvrant cela avec des haricots noirs, du maïs, de l’avocat frais et de la salsa et vous avez l’un de mes dîners faciles à faire.
Avec cette méthode, vous pouvez les mettre au four, faire une salade pour aller sur le côté, peut-être même faire une charge de linge très rapide et bam, vous avez le dîner avant même de le savoir.
Je sais. Je suis juste là à résoudre un problème mondial à la fois. 🙂
Parfaites patates douces au four en 30 minutes
Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 5 mins
Temps de cuisson : 25 mins
Temps total : 30 mins
Parfois, vous avez le désir d’une patate douce rôtie, mais pas la patience d’attendre une heure pour qu’elle cuise.
Ingrédients:
4 patates douces moyennes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à café d’assaisonnement cajun
sel et poivre
Directions:
Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Rincez et frottez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Cela aide à accélérer le temps de cuisson.
Rabler les patates douces des deux côtés avec de l’huile d’olive et saupoudrer l’assaisonnement cajun, le sel et le poivre des deux côtés. Placez-les face vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres à la fourchette. Plus elles sont cuites longtemps, plus la croûte sera croustillante.
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