La plus impressionnante des distilleries post-prohibition de Louisville a été construite entre 1933 et 1936, et exploitée sous le nom de distillerie Kessler. Lorsqu’elle a ouvert ses portes en mai 1937, on prétendait qu’il s’agissait de la plus grande distillerie du monde.
Leur produit principal n’était pas le bourbon, mais du grain neutre à haute teneur en alcool pour les « blended whiskeys ». Le complexe a également produit de l’alcool industriel pendant la Seconde Guerre mondiale, pour la production de caoutchouc synthétique et de médicaments.
Après la Prohibition, de nombreuses nouvelles distilleries ont été construites dans une zone située juste au sud-ouest de Louisville, connue sous le nom de St. Helens. Louisville voulait annexer la zone lucrative de St. Helens pour obtenir des recettes fiscales, mais en 1938, l’Assemblée générale du Kentucky a adopté une loi exigeant qu’au moins 50 % des résidents d’une zone incorporée approuvent l’annexion par une ville de » classe 1 » (une définition qui n’incluait que Louisville). Deux mois plus tard, cette zone, y compris toutes les distilleries qui s’y trouvaient, a été incorporée comme la ville de Shively, mettant fin à la tentative d’annexion de Louisville.
Le complexe Seagram a été conçu par le célèbre cabinet d’architectes de Louisville, Joseph & Joseph. L’immeuble de bureaux principal est de style néo-Regency. Les entrepôts en briques Art déco ont été construits en 1936, et comprenaient un système de tunnels souterrains, afin que les barils puissent être déplacés dans le complexe sans être vus par le public.
Seagram’s a fermé la distillerie en 1983. Aujourd’hui, le bâtiment principal est occupé par une association caritative, tandis que les bâtiments périphériques sont à usage polyvalent.