Haricots verts à la poêle

Une délicieuse recette de haricots verts à la poêle. Des haricots verts frais rôtis avec de l’ail savoureux et juste une pincée de flocons de piment rouge. C’est un incroyable plat d’accompagnement sain pour les fêtes. Et, vous n’avez besoin que d’une poêle et de 4 ingrédients. Végétalien, sans gluten &sans huile.

Haricots verts rôtis dans un moule à tarte en métal sur une serviette jaune et une toile de jute.

Ah, les haricots verts. Si simple, mais assez profond pour avoir leur propre casserole. Mais, ils font très bien sur leur propre aussi bien. Les haricots verts, lorsqu’ils sont cuisinés avec quelques ingrédients simples, peuvent être une centrale de saveur.

Cette recette facile de haricots verts à la poêle est aussi une recette de haricots verts super saine. Parce qu’elle est complètement sans huile ! Ce qui signifie pas de graisse ou de calories inutiles. Donc, vous pouvez grignoter jusqu’à ce que votre petit cœur soit satisfait.

Pourquoi faisons-nous des haricots verts à la poêle ? Parce que je déteste faire bouillir les choses, surtout les haricots verts. Cela prend plus de temps et enlève la saveur pendant le processus d’ébullition. Mais, les deux problèmes sont résolus lorsque vous faites cuire les haricots verts dans une poêle. C’est plus rapide, plus savoureux et plus facile. Vous pouvez avoir un plat d’accompagnement gourmet sur la table en seulement 15 minutes qui est absolument délicieux!

C’est parti!

Des haricots verts frais dans un plateau.

Comment faire des haricots verts à la poêle

Premièrement, commencez par rincer et couper les tiges et les extrémités rugueuses des haricots verts. Allez-y et préchauffez votre poêle en fonte ou votre poêle antiadhésive pendant que vous faites cela. De cette façon, ce sera prêt à partir quand vous aurez terminé.

Haricots verts sur le découpage, le plateau métallique et le papier sulfurisé.

Une fois que la poêle antiadhésive est prête, jetez-y les flocons de piment rouge et laissez-les griller pendant quelques secondes seulement. Ensuite, ajoutez les haricots verts et faites-les cuire. Vous voulez que les haricots verts soient carbonisés et bruns par endroits. Cela prend généralement 8 à 10 minutes. Mais, soyez sûr et remuez souvent.

Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon de légumes supplémentaire si nécessaire, pendant la cuisson pour éviter que ça colle.

Haricots verts dans une poêle en fonte avec une cuillère en bois.

Maintenant, ajoutez l’ail, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, et remuez pour tout combiner. Faites cuire jusqu’à ce que l’ail commence à brunir légèrement. Cela devrait prendre moins d’une minute.

FYI, la meilleure façon de hacher l’ail est avec un presse-ail. Vous pouvez le couper en dés à la main avec un couteau, mais cela peut être très fastidieux et dangereux pour vos doigts. AÏE ! Personnellement, j’utilise un presse-ail autant que possible. C’est rapide et sans danger.

Des haricots verts dans une poêle en fonte avec de l'ail et une cuillère en bois.

Enfin, versez le bouillon de légumes à faible teneur en sodium puis couvrez et laissez tout cuire pendant juste une minute ou deux. J’ai tendance à laisser mes haricots verts cuire un peu plus longtemps car j’aime les taches « brûlées ». Mais, hey, c’est juste moi.

C’est tout ! Haricots verts faciles à poêler.

Des haricots verts faciles à poêler dans une poêle en fonte.

Que devrais-je servir avec des haricots verts

Ces haricots verts faciles à poêler se marient bien avec tant de choses. En voici quelques-uns…

  • Pain de viande végétalien aux pois chiches
  • Vinaigrette facile au pain de maïs
  • Pommes de terre rôties au four sans huile
  • Casserole végétalienne aux patates douces

Vous allez adorer ces haricots verts à la poêle faciles. Ils sont…

  • Simples à faire
  • Rapides
  • Pleins de saveurs
  • Salés
  • Sans gluten
  • Sans huile
  • Végétaliens
  • &Délicieux

En parlant de haricots verts. Vous devriez également essayer ma Casserole de haricots verts végétalienne avec des rondelles d’oignon. C’est assez incroyable !

Des haricots verts faciles à poêler sur une assiette avec des fourchettes.

Vous avez fait cette recette ? Veuillez laisser un commentaire ci-dessous avec une évaluation par étoiles. Et, n’oubliez pas de partager une photo sur Instagram avec le hashtag #shaneandsimple. Je veux voir votre travail !

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Description

Une délicieuse recette de haricots verts à la poêle facile. Des haricots verts frais rôtis avec de l’ail savoureux et juste une pincée de flocons de piment rouge. C’est un incroyable plat d’accompagnement sain pour les fêtes. Et, vous n’avez besoin que d’une poêle et de 4 ingrédients. Vegan, sans gluten & sans huile.

Ingrédients

Échelle 1x2x3x

  • 1 lb de haricots verts frais
  • Pince de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 2 gousses d’ail ou 1 c. à thé. d’ail en poudre
  • Sel au goût
  • ¼ de tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium

Instructions

  1. Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  2. Pendant que la poêle chauffe, laver et rincer les haricots verts. Ensuite, coupez les tiges et les extrémités rugueuses.
  3. Une fois que la poêle est prête, jetez les flocons de piment rouge et laissez-les griller pendant quelques secondes. Ensuite, ajoutez les haricots verts et faites-les cuire jusqu’à ce que vous les voyiez commencer à carboniser et à brunir par endroits. En général, cela dure de 8 à 10 minutes. Veillez à remuer souvent. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon de légumes supplémentaire si nécessaire pour éviter qu’ils ne collent.
  4. Ajouter l’ail, assaisonner de sel et de poivre, remuer pour tout combiner et laisser cuire jusqu’à ce que l’ail commence à brunir légèrement. Cela devrait prendre moins d’une minute.
  5. Verser le bouillon de légumes à faible teneur en sodium puis couvrir et laisser cuire pendant juste une minute ou deux.
  6. Servir immédiatement. Ce plat est meilleur lorsqu’il est frais. Les restes de haricots verts à la poêle peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours, mais pas au congélateur. Pour réchauffer, il suffit de les mettre au four à micro-ondes ou de les jeter dans la poêle à feu moyen.

Notes

J’aime mes haricots verts vraiment carbonisés alors j’ai tendance à les laisser cuire un peu plus longtemps. Mais, c’est simplement ma préférence et indiqué par les photos.

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