Les régimes à la mode apparaissent de temps en temps, mais le régime de la soupe aux choux est resté avec nous pendant un certain temps, depuis les années 80 ou même avant. Ce régime est considéré comme un « phénomène de mode » car il repose sur un apport calorique faible et une réduction des glucides pendant 7 jours afin de perdre « jusqu’à 10 livres », soit 4,5 kg. Ce qui fait sa popularité, c’est la promesse que vous n’aurez jamais faim, car vous êtes autorisé à manger autant de soupe aux choux que vous voulez ! C’est ce qui a suscité mon intérêt. Un régime qui ne dure qu’une semaine et l’aspect de manger autant que l’on veut de légumes et de soupe. Ainsi, le régime soupe aux choux devrait être un jeu d’enfant, non ?
Pour autant, j’ai commencé le régime en étant sceptique. J’aime la nourriture végétarienne, mais le régime me priverait de la plupart des produits laitiers ainsi que de tout le pain et des pâtes que je mange habituellement, même ceux qui sont complets. Mais comme je suis un peu casse-cou, j’ai décidé d’essayer et de voir par moi-même pourquoi on en fait tout un plat. D’un autre côté, le régime est recommandé comme une désintoxication et un « nettoyage du foie », il devrait donc être sain même si je ne perdais pas de poids, non ? Mais plutôt que de me concentrer sur le poids que je perdrais avec ce régime, je voulais savoir comment je me sentirais après l’avoir suivi.
Pour référence, il existe de nombreuses versions de la soupe aux choux avec de légères variations. J’ai choisi ce plan de repas de soupe aux choux à suivre strictement. Pendant la semaine, je n’ai pas changé mes habitudes d’exercice, mes habitudes de sommeil ou d’autres aspects du mode de vie. Les résultats de ce régime varient naturellement en fonction de votre poids avant le régime. Mon IMC avant de commencer le régime était de 21,5.
Jour 1
Les repas d’aujourd’hui ne peuvent être composés que de soupe et de fruits (pas de bananes). J’ai préparé une soupe qui, je l’espère, durera toute la semaine. De la soupe pour le déjeuner et le dîner. Pour une raison quelconque, je n’ai pas eu particulièrement faim toute la journée, mais je pense que c’est à cause des fruits dont j’ai fait provision. Les fruits sont bons.
Journée 2
Les repas d’aujourd’hui ne peuvent être composés que de soupe et de légumes, pas de fruits aujourd’hui. Les avocats et les légumineuses ne sont pas admissibles à ce régime ; les pommes de terre non plus, sauf le deuxième jour : ainsi, aujourd’hui, j’ai droit à une pomme de terre au four. Bien que les restes soient pratiques, j’ai fait l’erreur de manger ma soupe froide, ce qui était suggéré comme alternative pour ajouter de la variation. Je n’avais pas envie d’une deuxième portion. Est-ce le signe d’un bon régime alimentaire que de ne plus avoir envie de la nourriture servie ? Ceci étant dit, la pomme de terre – ainsi que d’autres légumes cuits au four – pour le dîner ont vraiment fait mouche. Pour un « dessert » sucré, j’ai mangé des carottes, du poivron et du fenouil.
Jour 3
Aujourd’hui, j’ai le droit de manger de la soupe et à la fois des fruits et des légumes ! Les deux jours précédents se sont bien passés, mais le troisième, j’ai été cruellement tenté. C’est peut-être mon emploi du temps chargé et nécessitant beaucoup d’énergie qui m’a donné si faim. Les fruits et légumes consommés crus sont d’excellents en-cas, mais en tant que petit-déjeuner ou déjeuner, ils ne donnent pas le sentiment de satiété que l’on attend d’un repas copieux. Mon dîner ne suffisait pas à calmer la faim, il fallait donc grignoter des fruits et des baies. Dommage que vous ne puissiez même pas avoir du yaourt ou des noix pour aller avec votre mélange de baies/fruits.
Jour 4
Journée bananes et lait. Soupe, lait, et beaucoup de bananes. Je me sens comme un bébé singe. Selon le régime, le potassium contenu dans les bananes apaisera mes envies de sucré : jusqu’à présent, on ne m’a pas autorisé de bananes ni recommandé de manger d’autres fruits sucrés comme le raisin ou l’ananas. Après un milkshake banane-myrtille en guise de collation du soir, je vais me coucher rassasiée.
Jour 5
Aujourd’hui, j’ai le droit de manger de la soupe, du bœuf et beaucoup de tomates. Au lieu du bœuf, la volaille ou le poisson sont également acceptés. Le régime suggère jusqu’à 566 g de bœuf ( !), mais je ne mange jamais autant de bœuf d’un coup. J’ai l’impression que même après avoir tant réduit les protéines (à part le lait hier), la quantité semble un peu excessive, mais je mange consciencieusement 300g de viande.
Jour 6
Soupe, bœuf et légumes à nouveau. Je commence à en avoir assez de la même nourriture. Je découvre une merveilleuse invention appelée caulioats. C’est en fait du chou-fleur cuit et écrasé avec de la cannelle. C’est étonnamment délicieux – on a l’impression de manger un bol de porridge chaud. Mais le vrai truc me manque. Est-ce à cela que ma vie est arrivée ?
Journée 7
Soupe, légumes et riz brun. Chérissez le grain. Le menu d’aujourd’hui commence à ressembler davantage à un retour à la normale, ce qui n’est pas très surprenant, étant donné que c’est le dernier jour avant le retour à la normale. Cependant, l’envie de quelque chose de sucré et de malsain se fait sentir. Pourquoi n’ai-je même pas droit à un morceau de chocolat noir ? Cependant, c’est le dernier jour. J’ai survécu.
Et le résultat ? J’ai perdu environ 1,5 kg (3,3lbs) et 1 cm (0,4in) de ma taille. Impressionnant ? Eh bien, pour être honnête, c’est dans la fourchette de la masse que vous pourriez perdre en deux jours en étant malade au lit et sans appétit.
Checkup : Une semaine plus tard
Une semaine s’est écoulée depuis que j’ai terminé le régime. Le poids que j’ai perdu est-il resté en place ? Encore une fois, j’ai gardé les habitudes d’exercice et d’alimentation que j’avais avant la semaine du régime soupe aux choux. Dans un sens, oui. Mon poids a augmenté de 0,5 kg par rapport à ce que j’avais atteint à la fin du septième jour, soit 1 kg de moins que mon poids initial (IMC de 20,9). Mon tour de taille est resté le même. Mais pour être honnête, je n’analyserais pas ces chiffres de trop près. Il n’est pas rare que votre poids fluctue de quelques centaines de grammes ici et là.
Les leçons du régime
Alors, le régime en valait-il la peine ? Après l’avoir suivi, suis-je maintenant une personne changée ? Est-ce que je le recommanderais à tout le monde ? Eh bien, le régime a ses bons côtés, mais aussi ses mauvais côtés.
Les pour
Raisons pour lesquelles vous pourriez envisager d’essayer ce régime.
- Il est bon marché. Gros avantage, les ingrédients nécessaires pour suivre ce régime sont bon marché et faciles à trouver dans un supermarché normal. Bien que la soupe prenne un certain temps à cuire, une grande marmite donnera des restes pour durer un certain temps. Comparé aux régimes qui nécessitent toutes sortes d’ingrédients fantaisistes, celui-ci ne videra pas votre portefeuille.
- C’est simple. Le régime est simple dans un sens : pas de comptage des calories, de bonnes ressources en ligne et des directives sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger à des jours spécifiques. Vous ferez vos aliments vous-même, donc vous saurez exactement ce que vous mettez dans votre bouche – pas de conservateurs bizarres ou d’aliments transformés.
- Il est flexible. Si vous ne mangez pas de bœuf, vous pouvez manger du poisson ou du tofu ; si vous n’aimez pas le riz brun, vous pouvez le sauter.
- C’est un entraînement pour trouver des alternatives aux glucides. Après une semaine à trouver quoi manger au petit déjeuner à la place du pain de seigle, il devrait maintenant être plus facile pour moi de substituer les glucides à l’avenir aussi. Cela dit, malgré les tendances actuelles en matière d’alimentation saine, il ne faut pas supprimer complètement les glucides – tout est sain avec modération.
- Cela peut être un tremplin vers des habitudes alimentaires plus saines. Si vous avez eu l’intention de commencer à incorporer plus de légumes et moins de sel dans votre alimentation, cela pourrait être un bon début. Après avoir terminé ce régime, il pourrait être plus facile de retenir les envies de sucre (en supposant que vous puissiez résister à la tentation de plonger dans les trucs malsains dès la fin de votre régime).
Les inconvénients
Le régime n’est pas nécessairement facile pour vous.
- Changement radical pour votre corps. Si votre alimentation habituelle se compose principalement de viande et de peu de légumes, ce régime va être difficile pour vous. Même chose pour ceux qui ne sont pas habitués aux aliments riches en fibres (par exemple le chou). Un changement radical s’accompagnera d’effets secondaires et entraînera des troubles digestifs, de quoi décourager quiconque de poursuivre le régime.
- Compétences culinaires requises. Si vous n’avez pas au moins un peu l’habitude de cuisiner à partir de rien, il ne sera pas forcément facile de trouver des recettes pour tous les jours. Pas de pizzas surgelées autorisées, mais aussi pas de déjeuners dans les cantines du campus !
Bien, peut-être que ceux mentionnés ci-dessus ne sont pas si mauvais, mais considérez les suivants :
- Effet yo-yo potentiel ! Si vous recommencez à manger normalement après avoir terminé le régime, vous risquez de retrouver votre ancien poids. Dans le pire des cas, votre poids se retrouve dans l’effet yo-yo. Si vous espériez des résultats plus permanents, ce n’est pas pour vous.
- Pourquoi voulez-vous faire un régime ? C’est le genre de régime qui pourrait vous aider à perdre du poids si vous avez beaucoup de poids à perdre. Perdre de la masse est plus difficile pour ceux qui sont plus proches de leur poids optimal (« poids optimal » comme dans votre poids santé recommandé, pas votre « poids de rêve »). Ils devraient très probablement inclure plus d’exercice pour voir des résultats, ce qui nous amène à…
- Le dilemme de l’exercice minimal. En raison de l’apport inévitablement faible en calories et en protéines, même un exercice modéré est déconseillé pendant la version standard du régime de la soupe aux choux (les variantes du régime comprennent des boissons protéinées). Certaines personnes disent se sentir très faibles pendant le régime. Si vous n’avez mangé que de la soupe, il serait peut-être préférable de sauter votre cours d’aérobic…
Demandez-vous donc : Bien que le régime ne dure qu’une semaine, êtes-vous prêt à conserver des habitudes alimentaires saines après ? Est-ce qu’un ou deux kilos valent la peine de restreindre votre activité physique ? Je n’utiliserais pas le terme « recommander », mais ce régime pourrait être utilisé par des personnes qui ne font pas beaucoup d’exercice. Pour un démarrage, une solution rapide ou une désintoxication, le régime est très bien.
Cependant, dans l’ensemble, les inconvénients du régime de la soupe aux choux l’emportent sur les avantages. Tout d’abord, le régime ne vous permettra pas de faire de l’exercice pendant votre semaine de régime : si vous vouliez faire de l’exercice, vous seriez dangereusement à court de carburant. Ce n’est pas génial pour les personnes qui voudraient aussi se muscler. Deuxièmement, le régime n’est pas assez nutritif (ce qui est exactement la raison pour laquelle il ne devrait durer qu’une semaine). Même si vous cherchez ce coup de pouce pour manger plus sainement, il doit exister des régimes plus équilibrés et plus favorables.
Tout cela revient à dire que ce régime n’est pas une solution à long terme. Votre métabolisme ne changera pas par magie et vous ne pouvez pas faire confiance au poids pour rester en dehors juste parce que vous avez mangé quatre pots de soupe.
Il semble que ce régime restera une « mode », au moins dans mon livre.
Disclaimer
Si vous décidez d’essayer ce régime, s’il vous plaît rappelez-vous qu’il est destiné à durer seulement sept (7) jours ! Vous n’êtes absolument pas encouragé à le suivre plus longtemps, car il ne vous apporte tout simplement pas assez de nutriments. Si vous avez l’intention de perdre du poids, discutez avec un nutritionniste pour trouver un plan de repas et d’exercices plus durable et plus diversifié.
Par-dessus tout, prenez soin de vous. Aimez-vous. Vous êtes bien plus que votre poids, et les chiffres de votre balance ne sont pas tout.
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