4 septembre 2003 — Les chasseurs de calories et de graisses sont de nouveau à l’œuvre. Cette fois, les chercheurs du Center for Science in the Public Interest examinent les avantages et les inconvénients des barres de crème glacée, des barres de fruits et d’autres nouveautés congelées vendues dans les supermarchés – et croyez-le ou non, les nouvelles sont plutôt bonnes.
Après le rapport choquant de ce groupe à but non lucratif sur la lourdeur de la teneur en calories et en graisses saturées des friandises populaires des marchands de crème glacée, sa plus récente étude donne l’espoir que tout n’est pas perdu. Il s’avère que les friandises congelées vendues en magasin, en moyenne, contiennent moins de graisses saturées et coûtent moins cher que celles vendues chez les glaciers.
Certaines friandises glacées qui sont arrivées en tête de liste pour leur saveur élevée et leur faible teneur en graisses et en calories comprennent :
- Fudgsicles et Creamsicles
- Barres au fudge à faible teneur en gras de Healthy Choice
- Barres au sorbet au chocolat de Haagen-Dazs
- Barres aux fraises et à la crème d’orange de Tropicana
Le CSPI a inclus les friandises glacées dans sa catégorie « Best Bites » si elles ne contenaient pas plus de 2 grammes de graisses saturées, 150 calories, et une forme de fruit (purée ou jus autre que des pommes, du raisin ou des poires) comme l’un des principaux ingrédients.
Les chercheurs ont également trouvé des dizaines de barres de fruits congelées qui emballaient un bon goût mais un minimum de graisses saturées. Cependant, les saveurs comme le raisin, la pomme ou la poire sont les moins nutritives et devraient être évitées, recommande le groupe. Des choix plus idéaux ont des fruits, de la purée de fruits ou du jus de fruits comme ingrédient principal.
Parmi les barres les plus saines de la liste, on trouve celles fabriquées par :
- Breyers
- Dole
- Tropicana
- Frozfruit
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