pH, expliqué
Le pH peut sembler appartenir au tableau périodique des éléments, mais c’est en fait une unité de mesure. L’abréviation pH signifie hydrogène potentiel, et elle nous indique la quantité d’hydrogène présente dans les liquides – et le degré d’activité de l’ion hydrogène.
Comment le pH a vu le jour
Le chimiste danois Soren Sorensen a eu la première idée du concept de pH en 1893, alors qu’il étudiait le processus de fabrication de la bière. Il a découvert que la mesure du pH d’un liquide pouvait nous indiquer son degré d’acidité et, surtout, que 7 est un pH équilibré pour l’eau. Tout ce qui est inférieur à 7 est acide, tout ce qui est supérieur à 7 est alcalin et les solutions neutres ont un pH de 7, comme l’expliquent les copains de la science.
Trouver un équilibre : le pH et le corps humain
Qu’est-ce qui est meilleur pour vous : sucer un citron ou grignoter un bouquet de bananes ? Pour répondre à cette question, vous devez d’abord comprendre l’impact du pH sur votre corps et comment gérer son équilibre délicat.
La fine frontière entre acide et alcalin
Le corps humain a un pH naturel de 7,4 et il doit maintenir ce niveau pour fonctionner au mieux. Tout ce que nous consommons a son propre niveau de pH. Notre corps s’efforce donc constamment de rétablir le fragile équilibre qui est temporairement perturbé lorsque nous mangeons ou buvons quelque chose de trop acide ou alcalin. Ce processus est appelé homéostasie cellulaire – la capacité du corps à maintenir l’équilibre face aux défis extérieurs.
pH et eau douce
Le corps humain est composé de 70 % d’eau. Il n’est donc pas surprenant que H2O joue un rôle clé dans la stabilisation de notre niveau de pH naturel. C’est l’une des raisons pour lesquelles on nous dit toujours de boire beaucoup d’eau. Mais pas n’importe quelle eau. Une eau dont le pH se situe entre 7,2 et 7,8 est idéale pour rester en bonne santé.
Lorsque nous buvons des liquides trop acides ou trop alcalins, cela peut perturber l’équilibre délicat du corps, ce qui peut entraîner le développement de bactéries, de virus, de champignons, de levures et de parasites. Conclusion ? Choisissez judicieusement votre eau et buvez-en beaucoup.
N’oubliez pas vos légumes
L’équilibre parfait du pH n’est pas qu’une question d’eau. Les aliments que nous mangeons jouent également un rôle. L’acidose, une condition qui se produit lorsque notre environnement interne devient trop acide, peut être causée par une consommation excessive de viande ou de sucre. Pour éviter le stress corporel de l’acidose et la fatigue et la perte d’énergie qu’elle entraîne, faites le plein de légumes, de fruits et de graines aux propriétés alcalinisantes – comme les haricots verts, les asperges, les concombres, les carottes, le sarrasin, le quinoa, le riz brun, la noix de coco et les avocats.
Les minéraux et leurs nombreux bienfaits
Il n’y a pas que les aliments acides qui peuvent perturber l’équilibre de votre corps. Boire de l’eau dont on a retiré les minéraux peut aussi le faire. Les minéraux présents dans l’eau ne contribuent pas seulement à lui donner un goût distinctif, ils ont également un impact positif sur son pH. Chaque minéral, en fonction de sa propre composition ionique, affecte directement le niveau de pH et la pureté de l’eau.
Un verre d’eau parfaitement équilibré, s’il vous plaît
Savez-vous que boire une eau plus alcaline (avec un pH supérieur à 7) peut aider à rétablir l’équilibre de votre corps en diminuant votre niveau d’acidité interne ? Cela peut également vous aider à économiser sur votre facture dentaire, car les boissons acides sont l’une des principales causes de caries !
Suivez votre vraie nature et gardez votre corps hydraté avec de l’eau de source naturelle
Pourquoi essayer d’imiter la nature quand elle est parfaite telle quelle ? En règle générale, une eau fortement purifiée – même si elle a été reminéralisée – a un pH inférieur à 7. En revanche, l’eau prélevée dans des sources souterraines qui n’a pas été traitée ou minéralisée de quelque façon que ce soit a presque toujours un pH compris entre 7,2 et 7,8, ce qui rend l’eau de source naturelle idéale pour maintenir l’équilibre naturel du pH de notre corps.
Avec un pH compris entre 7,3 et 7,8, Eska est l’une des eaux de source les plus saines et les plus équilibrées qui soient. Une raison de plus pour lever un verre (d’Eska) à votre santé !
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