Les poudres protéinées de haute qualité sont plus populaires que jamais, mais elles sont également utilisées par un éventail de personnes plus large que jamais. Un shake post-entraînement n’est définitivement plus réservé aux athlètes qui s’entraînent pour une compétition ou aux bodybuilders qui essaient de se muscler ! Tout le monde sur un parcours de remise en forme – que vous soyez un débutant ou que vous le fassiez depuis des années – peut bénéficier de protéines adéquates.
Le seul problème ? Il y a aussi plus de choix que jamais ! Pour vous aider à réduire vos options et vous faire correspondre avec la meilleure poudre de protéines pour vos besoins et vos objectifs, nous avons créé cette liste de nos protéines les plus populaires. Chacune d’entre elles a été évaluée des centaines, voire des milliers de fois par les clients de Bodybuilding.com et a été achetée encore et encore. Et nous pouvons les soutenir, aussi, parce que chez Bodybuilding.com, nous buvons des shakes protéinés comme si c’était notre travail.
Rencontrez les meilleures poudres protéinées de 2021, apprenez ce qui les rend géniales, et voyez combien vous devriez en prendre pour être prêt à construire du muscle, brûler des graisses et vous sentir bien.
Comment nous choisissons les meilleures poudres protéinées
Notre équipe de rédacteurs de fitness, d’athlètes et de conseillers en nutrition a aidé à sélectionner les candidats aux meilleures poudres protéinées pour chaque objectif en fonction de la qualité nutritionnelle, du goût, de la valeur et des commentaires des clients.
Pour choisir nos meilleurs choix, nous avons franchi une étape supplémentaire et utilisé les critères suivants :
- Évaluations et commentaires des clients : Nos clients prennent leurs protéines très au sérieux, et ils nous le font savoir par leurs achats, leurs évaluations et leurs commentaires. Chaque protéine de cette liste est soutenue par des milliers d’avis enthousiastes et de notes maximales.
- Formule : Bien sûr, la quantité de protéines dans une portion d’une poudre compte. Mais la façon dont elle est produite, le profil des macronutriments et les antécédents du fabricant sont encore plus importants. Il est important de faire confiance à vos protéines!
- Saveur : Si une protéine n’a pas bon goût, vous n’allez probablement pas vous y tenir, même si elle est « bonne pour vous ». La vie est trop courte pour boire des protéines au mauvais goût ou crayeuses.
- Valeur : La protéine la moins chère n’est pas toujours la meilleure valeur ! Toutes nos meilleures protéines tiennent compte du prix par portion.
Les meilleures poudres de protéines
Poudre de protéines au meilleur goût
- Type : Mélange : Isolat de lactosérum, caséine micellaire, isolat de protéines de lait & Œuf
- Cote : 9,2 sur 10
- Revues : 2 808
- Calories : 150
- Protéines : 24g
- Glucides : 6g
- Sucre : 1g
- Lipides : 3g
Ce n’est pas pour rien que Pro JYM a remporté de multiples récompenses au fil des ans, notamment la protéine de l’année 2020 de Bodybuilding.com. Jim Stoppani, Ph.D., a créé cette protéine de premier ordre avec à la fois un bon goût et des formulations basées sur la science. Comme ces protéines sont libérées dans l’organisme à des rythmes différents, vos muscles sont nourris d’aliments de croissance longtemps après avoir bu le shake. C’est le mélange de protéines parfait pour la croissance musculaire, la force, l’énergie et la récupération.*
Bonus : les saveurs les mieux notées par les clients, S’mores, Vanilla Peanut Butter Swirl, et Chocolate Cookie Crunch, sont disponibles exclusivement sur Bodybuilding.com !
Saveurs
- S’mores (9.3)
- Rocky Road (9.1)
- Vanille Beurre de cacahuète tourbillonné (9.0)
- Chocolat Cookie Crunch (9.0)
- Tahitien Gousse de Vanille (8.5)
- Chocolat Beurre de cacahuète (8.3)
- Mousse au chocolat (7,4)
Meilleure poudre de protéines de lactosérum
- Type de protéines : Mélange : Isolat de protéines de lactosérum, concentré de protéines de lactosérum, peptides de lactosérum
- Cote : 9,3 sur 10
- Revues : 10 032
- Calories : 130
- Protéines : 24g
- Glucides : 3g
- Sucre : 1g
- Fibres : 1g
- Lipides : 1,5g
Avec 18 saveurs disponibles et une réputation de qualité depuis des décennies, Gold Standard Whey d’Optimum Nutrition est votre allié dans la lutte contre les protéines médiocres. Les critiques adorent l’authenticité des saveurs – elles n’ont pas toutes le même goût.
Gold Standard a remporté 13 fois le titre de protéine et de supplément de l’année de Bodybuilding.com, et jouit d’une sérieuse crédibilité auprès des athlètes du monde entier. Il peut être utilisé pour la construction musculaire, la performance et la récupération, ainsi que pour rester maigre. D’autres prétendants sont depuis entrés sur le marché, mais Gold Standard Whey reste un choix nutritionnel solide avec beaucoup d’options.
Une autre chose impressionnante à propos d’Optimum Nutrition est qu’il se mélange si facilement que vous pouvez simplement le remuer avec une cuillère. Vous n’avez même pas besoin d’un flacon shaker (bien que cela aide à faire un shake super lisse). Vous n’avez donc aucune excuse pour sauter vos protéines, même si toutes vos bouteilles à shaker sont dans le lave-vaisselle.
La meilleure poudre d’isolat de protéines de lactosérum
- Type de protéine : Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, isolat de protéines de lactosérum
- Note : 9,3 sur 10
- Revues : 2 456
- Calories : 120
- Protéines : 25g
- Glucides : 2g
- Sucre : 1g
- Fibres : 1g
- Lipides : 2g
Dymatize ISO100 est un isolat de protéine de lactosérum ultra-pur qui a été à la fois filtré et mélangé avec de l’hydrolysat de lactosérum, créant une protéine à digestion et absorption super rapide avec des macros incomparables. Presque tous les sucres, les glucides, les graisses et le lactose ont été supprimés, ce qui ne laisse presque rien d’autre que de la protéine de construction musculaire pure.*
Les clients s’extasient également sur le bon goût de ce supplément protéique. Lorsque vous surveillez vos calories, que vous mangez super proprement et que vous évitez la malbouffe, vous avez l’impression de vous faire plaisir – mais un plaisir qui vous rapproche de vos objectifs.
Cette protéine est également vérifiée par Informed Choice pour être exempte de substances interdites. ISO100 est offert en 13 saveurs délicieuses, dont les plus populaires : Cacao Pebbles, Beurre de cacahuète au chocolat, Orange Creamsicle, et plus encore.
La meilleure poudre de protéines végétaliennes
- Type de protéines : Protéines de pois, protéines de riz
- Note : 9,3 sur 10
- Revues : 104
- Calories : 130
- Protéines : 20g
- Glucides : 11g
- Sucre : 2g
- Fibres : 6g
- Lipides : 2g
EVL Stacked Plant Protein fait honneur à son nom en étant plus qu’une excellente source de protéines. En plus d’un mélange robuste de protéines de pois et de riz, il fournit 4 grammes de BCAA, un mélange probiotique de 1 milliard d’UFC et un mélange de légumes verts de chou frisé et d’épinards. Il est certifié végétalien, sans gluten, sans sucralose et fabriqué avec des ingrédients sans OGM. Cette formule combine les meilleurs ingrédients de sa catégorie pour créer un mélange de protéines à absorption rapide parfait pour soutenir la récupération et la croissance musculaire avant et après les séances d’entraînement.*
Juste une note : Si vous êtes habitué à des shakes de protéines de lactosérum, attendez-vous à utiliser un peu plus d’eau que d’habitude – et peut-être plus que ce que l’étiquette recommande – à moins que vous ne soyez pas gêné par un shake légèrement plus épais.
La meilleure poudre de protéine de caséine
- Type de protéine : Isolat de protéines de caséine micellaire
- Notation : 8,8 sur 10
- Revues : 165
- Calories : 120
- Protéines : 25g
- Glucides : 3g
- Sucre : 1g
- Fibres : 0g
- Lipides : 0,5g
Kaged Muscle Kasein est une protéine populaire pour les collations avant le coucher, car elle se digère lentement et alimente continuellement les muscles en acides aminés essentiels pendant plusieurs heures, aidant à soutenir un état anabolique à long terme et à éviter la dégradation des protéines musculaires.
Kaged a porté cette protéine classique à un niveau supérieur en clouant des saveurs étonnantes semblables à celles d’un milkshake pour les saveurs vanille et chocolat. Mais même si vous êtes un buveur de shake invétéré, envisagez d’utiliser cette protéine pour préparer la collation favorite du fondateur de Kaged Muscle, Kris Gethin, à l’heure du coucher : un pudding de caséine épais et riche.
Poudre de protéine de la meilleure valeur
- Type de protéine : Concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum et hydrolysat de protéines de lactosérum
- Note : 8,8 sur 10
- Revues : 711
- Calories : 130
- Protéines : 25g
- Glucides : 3g
- Sucre : 2g
- Fibres : 0g
- Lipides : 2g
Même si ce n’était pas notre marque « maison », ce serait encore notre go-to pour la whey, principalement parce que c’est une combinaison fantastique de valeur et de qualité. Alors que de nombreux produits sont principalement des concentrés de protéines de lactosérum, Signature 100% Whey a un profil impressionnant de 13 grammes d’isolat et 6 grammes chacun d’hydrolysat et de concentré. Cela signifie que vous avez beaucoup de protéines propres, à digestion rapide et à faible teneur en glucides, avec juste assez de concentré de lactosérum pour une saveur et une texture crémeuses.
En termes simples, il a vraiment bon goût. Dans les critiques, les clients s’extasient sur les saveurs délicieuses et l’absence d’arrière-goût synthétique. Le cappuccino moka et le biscuit à l’avoine préféré de la saison sont les saveurs les plus louées.
C’est un mélange de lactosérum polyvalent qui peut non seulement être facilement mélangé dans un flacon shaker, mais aussi ajouté à une grande variété de recettes, y compris des gaufres, des biscuits et plus encore. De nombreux critiques trouvent également ce produit plus facile à digérer que certains de ses concurrents, probablement en raison du mélange de protéines équilibré.
La meilleure poudre de protéine d’œuf
- Type de protéine : Protéine de blanc d’œuf instanciée
- Note : 10 sur 10
- Évaluations : 10
- Calories : 110
- Protéines : 20g
- Glucides : 2g
- Sucre : 1g
- Fibres : 0g
- Lipides : 0g
Gaspari Proven Egg fournit la même quantité de protéines que six gros blancs d’œufs et 8 grammes de BCAA par portion. C’est une formule propre avec zéro arômes artificiels, couleurs, sucralose, ou édulcorants artificiels. Il est également sans produits laitiers et sans lactose, certifié KETO, paléo et sans OGM.
La protéine d’œuf est une protéine complète de haute qualité, ce qui la rend parfaite pour les shakes protéinés. Mais comme elle est instanciée, elle est excellente pour la cuisine, aussi.
La meilleure protéine pour la perte de poids
- Type de protéine : Isolat de protéines de lactosérum
- Notation : 8,6 sur 10
- Revues : 640
- Calories : 210
- Protéines : 50g (deux scoops)
- Glucides : 0g
- Sucre : 0g
- Fibres : 0g
- Lipides : 1g
Isopure est à peu près aussi légère et propre que les protéines peuvent l’être et a une clientèle dévouée parmi les athlètes qui cherchent à perdre du poids et à brûler les graisses tout en conservant leurs muscles durement gagnés. Elle est disponible dans un large éventail de saveurs et de tailles, y compris le seau de 7,5 livres, et est compatible avec le régime cétonique, car les glucides, les sucres et le lactose ont été supprimés. Donc, si vous avez du mal avec les maths macro, cette protéine vous facilitera certainement la tâche.
Oui, une portion est un énorme 50 grammes, mais avant de le couper en deux, rappelez-vous : Si vous êtes dans un déficit calorique, les protéines ne sont pas où vous devriez couper de. En fait, dans le cours Foundations of Fitness Nutrition de Bodybuilding.com, Doug Kalman, Ph.D., RD, note que « tant que les calories (c’est-à-dire les portions totales) sont sous contrôle et que vous consommez suffisamment de protéines, les régimes populaires fonctionnent tous avec à peu près le même niveau de prévisibilité ». Alors ne craignez pas le gros scoop !
La meilleure poudre de protéine de prise de masse
- Type de protéine : Concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lait, isolat de protéines de lactosérum, caséine micellaire, protéines de lactosérum hydrolysées, blanc d’œuf
- Évaluation : 9,1 sur 10
- Revues : 591
- Calories : 700
- Protéines : 46g
- Glucides : 90g
- Sucre : 14g
- Fibres : 6g
- Lipides : 17g
Vos yeux pourraient sortir de votre tête lorsque vous lisez l’étiquette-700 calories par portion, 46 grammes de protéines, et 90 grammes de glucides ?!-mais parce que True Mass est une poudre de protéines pour la prise de poids, ces chiffres sont exactement ce que vous voulez. De nombreux athlètes ont besoin d’une augmentation spectaculaire des calories, des glucides et des protéines afin de voir des gains appréciables dans le muscle, en particulier s’ils s’entraînent dur ou font du sport.
True Mass est un gainer éprouvé qui fait ce qu’il dit et a le goût de la façon dont vous souhaitez que toutes les protéines puissent. Scoop, boire, et grandir.
La meilleure protéine pour la croissance musculaire
- Type de protéine : Isolat de protéines de lactosérum, concentré de protéines de lactosérum, peptides de protéines de lactosérum
- Note : 9,3 sur 10
- Évaluations : 2 147
- Calories : 150
- Protéines : 30g
- Glucides : 3g
- Sucre : 2g
- Fibres : 0g
- Lipides : 1,5g
Nitro-Tech est une protéine classique d’une marque bien établie qui est à la pointe de la science des suppléments depuis des années. Ces gars-là savent comment se développer.
Les 30 grammes de protéines dans chaque mesure comprennent 6,5 grammes de BCAA, les acides aminés spécifiquement responsables de la synthèse des protéines musculaires. Il vous donne également 3 grammes de créatine monohydrate par portion. Donc, si vous claquez déjà quelques shakes par jour pendant un cycle d’entraînement intense, vous pouvez rayer la créatine de votre liste, aussi.
Les clients aiment également les saveurs crémeuses de Nitro-Tech et la valeur que vous obtenez pour le prix. En outre, il est livré dans un format de valeur massive de 10 livres, de sorte que vous pouvez commander une fois et être mis en place pour un certain temps.
La meilleure protéine de collagène
- Type de protéine : Peptides de collagène bovin d’herbe hydrolysés
- Note : 9,9 sur 10
- Revues : 7
- Calories : 35
- Protéines : 9g
- Glucides : 0g
- Sucre : 0g
- Fibres : 0g
- Lipides : 0g
La protéine Super Collagène d’Obvi fournit non seulement une excellente source de protéines, mais aide à soutenir les articulations et la santé des cheveux, de la peau et des ongles. La protéine Super Collagène d’Obvi est le collagène le plus avancé du marché, se mélange bien et est proposée dans des saveurs sur le thème des céréales qui se marient parfaitement avec le lait d’amande ou tout ce que vous buvez. Il est céto, sans produits laitiers, sans gluten, sans OGM et fabriqué aux États-Unis.
Parce que les protéines de collagène ont tendance à avoir moins de protéines totales par portion, utiliser occasionnellement un peu de protéines de lactosérum ou de protéines végétales supplémentaires pourrait encore être une bonne idée, en particulier si vous êtes une femme qui s’entraîne dur ou si vous cherchez à développer vos muscles ou votre force. Voici une astuce pour obtenir le meilleur des deux mondes : utilisez une mesure de protéine de collagène aromatisée aux céréales pour stimuler la polyvalence de vos autres protéines – surtout si leur goût pourrait également utiliser une amélioration !
Quels sont les différents types de protéines en poudre ?
Les poudres de protéines peuvent provenir de sources animales ou végétales, mais les deux types contiennent au moins une des trois catégories de protéines suivantes – et souvent, les trois.
Concentrés de protéines : Les concentrés contiennent 60 à 80 % de protéines. Le reste du concentré est constitué de graisses et de glucides. C’est le type de protéine le plus courant et le plus facile à produire.
Isolats de protéines : Les isolats sont un type de protéines hautement filtrées qui contiennent 90 à 95 % de protéines pures qui ont été dépouillées des graisses, des glucides et, dans le cas de l’isolat de lactosérum, de presque toutes les traces de lactose. Pour ceux qui recherchent une protéine maigre et ultra-pure, les isolats sont souvent la voie à suivre.
Les hydrolysats de protéines : Pour créer un hydrolysat de protéines, les fabricants décomposent partiellement ou « pré-digèrent » afin de faciliter la digestion et l’absorption.
En plus de ces catégories, vous verrez des protéines provenant de nombreuses sources, notamment :
La protéine de karité : La protéine la plus populaire sur le marché, le lactosérum est une protéine complète, ce qui signifie que les neuf acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines sont présents. Les trois acides aminés à chaîne ramifiée, la leucine, l’isoleucine et la valine, se trouvent en forte concentration dans la protéine de lactosérum. La protéine de petit-lait est une protéine à absorption rapide et peut être digérée en 20 minutes seulement pour les hydrolysats de protéine de petit-lait. Cela la rend idéale pour la récupération post-entraînement.
Caséine : La caséine, comme la protéine de lactosérum, est une protéine présente dans le lait. La protéine de caséine prend plus de temps à digérer que la poudre de protéine de lactosérum, ce qui en fait un excellent choix pour un substitut de repas, entre les repas ou avant le coucher.
Protéine de lait : Les concentrés et isolats de protéines de lait contiennent à la fois des protéines de lactosérum et de caséine, ils ont donc un mélange de taux d’absorption plus rapide et plus lent. Ils sont courants dans les produits prêts à boire (RTD) et les mélanges de protéines en poudre.
Protéines végétales : Les personnes sensibles aux produits laitiers ou qui préfèrent un approvisionnement à base de plantes ont de nombreuses options de protéines en poudre. Les protéines de pois, de riz, de soja et de chanvre sont toutes courantes. De nombreuses protéines végétales à source unique ne fournissent pas un profil complet d’acides aminés, de sorte que différentes sources sont souvent mélangées.
L’œuf : La protéine d’œuf est très facile à utiliser par le corps et a un taux d’absorption entre le lactosérum et la caséine. Les protéines d’œuf se mélangent facilement et peuvent être trouvées à la fois seules et mélangées avec d’autres types de protéines. Cela peut être un bon choix pour les clients qui sont sensibles au lactose.
Avez-vous besoin de protéines en poudre?
Certaines personnes peuvent obtenir toutes les protéines dont elles ont besoin uniquement à partir de la nourriture. Mais beaucoup d’autres essaient de le faire et découvrent que c’est cher, peu pratique et tout simplement inconfortable de manger autant. C’est alors que les protéines en poudre peuvent être d’une grande aide.
L’apport journalier recommandé (AJR) en protéines, tel qu’établi par la National Academy of Medicine, commence à un niveau bas d’environ 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel pour les adultes sédentaires de 18 ans et plus, soit environ 0,36 gramme par livre de poids corporel. (L’ANR pour les enfants est plus élevé, avec 1,5 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel.)
Mais plusieurs facteurs peuvent faire en sorte qu’il soit préférable pour vous d’en consommer beaucoup plus, notamment :
- Augmentation du niveau d’activité et de l’athlétisme
- Préservation de la masse musculaire pendant un régime
- Entraînement pour ajouter du muscle ou de la force
- Perte musculaire liée à l’âge
En ce qui concerne l’âge, Layne Norton, Ph.D., note dans l’article « How to Eat for Maximum Muscle Growth at Any Age » que les corps deviennent moins sensibles aux protéines en vieillissant, et, « Consommer un régime riche en protéines – en particulier, l’acide aminé leucine – peut aider à prévenir le déclin de la synthèse des protéines musculaires lié à l’âge. »
Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines, un shake ou un smoothie est un moyen facile d’obtenir 25 grammes par portion, ou plus, comme une simple collation, une friandise post-entraînement, ou en accompagnement de votre petit-déjeuner ou d’un autre repas.
« Considérez les poudres et les boissons comme des suppléments de commodité et utilisez-les de cette façon », Douglas Kalman, Ph.D., recommande. « Si un shake après l’entraînement est la seule façon dont vous allez obtenir des protéines à ce moment-là, prenez le shake. Si vous essayez de prendre du poids – ou de perdre du poids – et que vous êtes dans une position où vous auriez soit un shake, soit manquer entièrement un repas, prenez le shake. »
Les protéines en poudre sont-elles sûres ?
Bien que les suppléments de protéines soient largement documentés pour être sûrs, il y a bien sûr certaines marques qui sont de meilleure qualité que d’autres – et personne ne veut faire le mauvais choix. Alors comment savoir quelle protéine choisir ?
Le diététicien diplômé Douglas Kalman, Ph.D., partage ses conseils d’achat dans la vidéo 3 Top Tips for Picking Protein.
Il prévient dans le cours Foundations of Fitness Nutrition de Bodybuilding.com de » premièrement, se méfier des revendications folles avec n’importe quel produit – surtout s’il provient d’une marque qui semble nouvelle ou, disons, amateur. De nombreuses marques soumettent désormais volontiers leurs produits à des tests effectués par des tiers ou à des certifications de pureté. Si une marque porte l’un de ces sceaux, c’est un bon signe qu’elle contient ce qu’elle dit. Cependant, ne vous fiez pas simplement au fait qu’une marque de magasin d’une chaîne de pharmacies a suivi un quelconque test de tierce partie. Ces types de suppléments ont été parmi les plus grands contrevenants lorsqu’il s’agit de contenir beaucoup moins d’un ingrédient que ce qu’ils prétendent. »
C’est toujours une bonne idée de demander à votre médecin s’il est sûr pour vous de prendre des suppléments dans le cadre de votre régime de remise en forme.
Il se peut qu’un ingrédient ou une marque particulière ne s’accorde pas avec votre santé métabolique, ou que vous fassiez mieux de rechercher un produit ou un isolat de qualité supérieure. Avec les grandes options de poudre de protéines que nous avons décomposées dans cet article, nous sommes convaincus que vous trouverez le supplément dont vous avez besoin pour vous aider dans votre parcours de remise en forme.
*Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.