Objectifs d’apprentissage
- Identifier les structures urogénitales externes du fœtus de porc mâle et femelle.
- Réaliser avec succès la dissection du fœtus de porc.
- Identifier, sur votre fœtus de porc, chaque structure des photographies étiquetées.
Introduction
Plusieurs dissections de porc différentes ont été utilisées pour obtenir les photographies ci-dessous. Par conséquent, une structure représentée sur une photographie peut avoir un aspect différent de la même structure représentée sur une autre photographie. Sur certaines des images, le porc a été injecté avec une substance pour montrer le flux artériel en rouge et le flux veineux en bleu. Votre porc peut ou non avoir reçu cette injection.
Orientation
Les mots suivants seront utilisés pour aider à identifier l’emplacement des structures.
- Antérieur fait référence à l’extrémité de la tête. Si une structure est antérieure à une autre, alors elle est plus proche de la tête.
- Postérieur fait référence à l’extrémité de la queue.
- Dorsal fait référence à la face arrière. Le porc de la première photo ci-dessous est couché sur sa face dorsale.
- Ventral est le côté du ventre. Elle est opposée à la face dorsale. Le cochon de la première photographie ci-dessous a le côté ventral vers le haut.
Structures externes
Ayez un cochon fœtal et identifiez les structures énumérées sur la première photographie.
Utilisez les photographies ci-dessous pour identifier son sexe.
Utilisez votre cochon et aussi un cochon du sexe opposé pour identifier les structures des photographies ci-dessous. Le mot « urogénital » désigne une ouverture qui sert à la fois au système urinaire (excrétion) et au système reproducteur.
Préparation et coupes initiales
Fixez une patte avant de l’animal avec une ficelle qui passe sous le plateau de dissection à l’autre patte. Répétez cette opération avec la patte arrière.
Insérez une lame de ciseaux à travers la paroi corporelle d’un côté du cordon ombilical et coupez postérieurement à la base de la patte comme indiqué sur la première photographie ci-dessous. Continuez à couper à partir de l’extrémité antérieure de cette coupe de façon à ce qu’elle ressemble à un U renversé. Votre coupe finale sera antérieure au nombril et le long de chaque côté du nombril. Le lambeau de paroi corporelle qui contient le nombril peut être replié postérieurement pour révéler les organes internes de l’abdomen.
Etendre une seule coupe le long de la ligne médiane de la surface ventrale de l’animal jusqu’à environ 2 cm du menton. Coupez complètement à travers la paroi du corps dans la zone abdominale mais gardez la coupe peu profonde dans la région du cou.
Une coupe est faite sur le côté de l’animal à partir du point juste postérieur au diaphragme dorsalement. Une coupe similaire est réalisée de l’autre côté. Ces deux coupes vous permettront d’écarter la cavité abdominale.
Région de la bouche et du cou
Utiliser un scalpel pour couper les côtés de la bouche afin que la mâchoire inférieure puisse être ouverte pour faciliter l’observation (voir la photographie ci-dessous). Vous devrez couper à travers la musculature et l’articulation qui maintient la mâchoire inférieure sur le crâne.
Ouvrir la mâchoire suffisamment largement pour que la glotte et l’épiglotte soient exposées. L’épiglotte se projette vers le haut dans une région appelée le pharynx. Le palais dur et le palais mou séparent les cavités nasales et buccales. Lors de la respiration, l’air passe par les voies nasales pour atteindre le nasopharynx. L’air et les aliments passent par l’oropharynx, un espace situé dans la partie postérieure de la bouche. Sous l’oropharynx, le laryngopharynx mène à l’ouverture du larynx et de l’œsophage. Du laryngopharynx, l’air passe par la glotte jusqu’à la trachée.
En dessous : palais dur, palais mou, glotte, épiglotte, langue
Avec précaution, décollez la peau de l’incision dans la région du cou à l’aide d’une sonde émoussée (une aiguille ou la pointe de ciseaux feront l’affaire si une sonde émoussée n’est pas disponible). Utilisez la sonde pour décoller le tissu musculaire jusqu’à ce que le thymus de chaque côté de la trachée soit exposé.
Utilisez une sonde pour séparer les deux lobes du thymus et pour séparer davantage la musculature au-dessus de la trachée. La glande thyroïde est plus foncée et se trouve entre les extrémités postérieures des deux lobes du thymus.
Continuez à séparer les tissus avec une sonde jusqu’à ce que la trachée et l’œsophage soient exposés. L’œsophage est dorsal par rapport à la trachée. La grande structure dure attachée à la trachée est le larynx. Elle contient les cordes vocales.
Sur la photographie ci-dessous, le cœur et les vaisseaux sanguins de la région du cou ont été retirés afin que la trachée puisse être vue plus clairement. Vous ne devez pas encore retirer ces structures car vous devrez identifier les vaisseaux sanguins plus tard dans la dissection.
En bas : œsophage, larynx, trachée, bronches, poumons.
Système respiratoire
Observez comment le diaphragme se fixe à la paroi du corps et sépare la cavité abdominale des cavités pulmonaire (pleurale) et cardiaque (péricardique) (Photographies ci-dessous). La contraction du diaphragme force l’air dans les poumons.
Vous avez déjà vu le pharynx, le palais dur, le palais mou, l’épiglotte, la glotte, la trachée et le larynx. Suivez la trachée jusqu’à l’endroit où elle se ramifie en deux bronches et observez que chaque bronche mène à un poumon. Le poumon gauche contient trois lobes et le poumon droit en contient quatre. Chaque poumon est situé dans une cavité corporelle appelée cavité pleurale.
Système digestif
Vous avez déjà vu comment l’œsophage part du pharynx et traverse la région du cou. À l’aide d’une sonde, suivez l’œsophage jusqu’à l’estomac. Identifiez l’intestin grêle et le gros intestin. Trouvez la partie postérieure du gros intestin appelée rectum et observez qu’elle mène à l’anus. Localisez le cæcum, une poche aveugle où l’intestin grêle rejoint le gros intestin.
Identifiez le foie. Soulevez le lobe droit et trouvez la vésicule biliaire. Cette structure stocke la bile produite par le foie. Trouvez le canal biliaire qui mène à l’intestin grêle. Le pancréas est situé en position dorsale et postérieure par rapport à l’estomac. Il s’étend sur toute la longueur de l’estomac, du côté gauche du corps (votre droite) jusqu’au point où l’estomac rejoint l’intestin grêle. Soulevez l’estomac et identifiez cet organe de couleur claire.
La rate est un organe allongé, aplati et brunâtre qui s’étend le long de la partie postérieure de l’estomac, ventral au (au-dessus du) pancréas.
Le cæcum est une poche aveugle où l’intestin grêle rejoint le gros intestin. Il abrite des bactéries utilisées pour digérer les matières végétales telles que la cellulose. Le cæcum est grand chez les herbivores mais une grande partie de celui-ci a été perdue au cours de l’évolution chez l’homme. L’appendice chez l’homme est le vestige évolutif d’un plus grand cæcum chez les ancêtres humains.
Système circulatoire
Les schémas ci-dessous résument le système circulatoire d’un mammifère.
Le dessin ci-dessous montre certaines des principales artères qui transportent le sang dans le corps. Les vaisseaux sanguins qui se ramifient à partir de l’aorte transportent le sang vers la majeure partie du corps.
L’artère pulmonaire est capable d’acheminer une grande quantité de sang vers les poumons, mais les poumons ne sont pas nécessaires pour oxygéner le sang d’un fœtus, la majeure partie du sang est donc détournée vers l’aorte. Ce schéma montre que le canal artériel relie l’artère pulmonaire à l’aorte et détourne le sang qui irait autrement aux poumons.
Peu après la naissance, le canal artériel se ferme et le sang de l’artère pulmonaire va aux poumons au lieu du corps.
Le sang passe du ventricule gauche à l’organisme en passant par la crosse aortique et l’aorte. La première branche de l’aorte est l’artère brachio-céphalique. La deuxième branche est l’artère sous-clavière gauche qui va à la jambe avant gauche. La sous-clavière droite transporte le sang vers la jambe avant droite et les carotides transportent le sang vers la tête.
Le péricarde est une membrane qui entoure le cœur et tapisse la cavité péricardique. Il contient un fluide lubrifiant et isole le cœur des mouvements du corps tels que l’expansion et la contraction de la cavité pleurale (poumon) voisine.
Pour voir les détails de l’arc aortique, du canal artériel et de l’artère pulmonaire, il sera utile d’enlever le poumon gauche. Avec le poumon gauche enlevé, le cœur peut être poussé vers le côté droit pour révéler l’aorte et les autres vaisseaux sanguins montrés dans le schéma ci-dessous.
Attributions pour « Dissection de fœtus de porc » MODIFIÉ à partir de:
Ouvrage original de Michael J. Gregory, Clinton Community College / CC BY-NC-SA 3.0
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