Le résumé INSIDER:
- Nous avons comparé les biscuits aux pépites de chocolat de cinq chaînes populaires pour voir qui prépare le meilleur.
- Nous avons entendu beaucoup de battage sur le biscuit de Subway, mais il avait un goût artificiel et un arrière-goût étrange, il a donc fini à la dernière place.
- Chick-fil-A a pris la quatrième place parce qu’il était dense et difficile à mâcher.
- Le cookie au chocolat chipper de Panera Bread était délicieux – et géant – mais il était aussi le plus cher du lot, et de loin, à 2,79 $.
- McDonald’s a été notre gagnant, suivi de près par Starbucks.
Une chaîne de restauration rapide n’est peut-être pas votre première pensée lorsque vous pensez à obtenir un biscuit chaud aux pépites de chocolat, mais ce dessert classique est un élément de base sur presque tous les menus des chaînes de restauration rapide et de café.
Nous avons décidé d’essayer les biscuits aux pépites de chocolat de cinq chaînes populaires pour déterminer qui le fait le mieux dans le cadre d’une série de tests de goût INSIDER en cours. Dans le passé, nous avons tout comparé, du café glacé au poulet frit.
Voici les concurrents :
- McDonald’s
- Chick-fil-a
- Subway
- Starbucks
- Panera Bread
Poursuivez votre lecture pour savoir qui fait le meilleur biscuit aux pépites de chocolat.
McDonald’s
McDonald’s sert des biscuits classiques de restauration rapide par paquets de trois. Ils étaient chauds mais pas fraîchement sortis du four, et ils avaient le mélange parfait de croquant et de mâche. Le chocolat n’avait rien de révolutionnaire, mais le goût général et la texture étaient exactement ce que nous attendions d’un biscuit. Ces biscuits avaient également le moins de calories du groupe, avec 170 calories par biscuit et seulement 15 grammes de sucre.
Nous avons payé 1,73 $ pour trois biscuits de taille décente, ce qui revient en moyenne à moins de 60 cents par biscuit. Bien que nous n’ayons pas pu tous les manger en une seule fois, ils sont parfaits pour être partagés avec des amis ou même conservés pour plus tard.
Chick-fil-A
Le biscuit de Chick-fil-A était le plus unique du groupe que nous avons testé. Il s’agissait plutôt d’un biscuit à l’avoine aux pépites de chocolat, et il était plus épais et plus dense que les autres concurrents. Avec 350 calories, c’était aussi l’un des biscuits les plus caloriques du groupe, mais il était aussi le plus complexe et avait un goût presque artisanal. Ce biscuit coûtait 1,62 $, ce qui semblait juste par rapport à sa taille.
L’élément de farine d’avoine de ce biscuit nous a enthousiasmés, mais dans l’ensemble, il a laissé quelque chose à désirer. La texture était un peu trop dure (ce qui rendait la mastication difficile) et la saveur était du côté fade, de sorte que nous ne mourions finalement pas d’envie d’en avoir plus.
Subway
A part les longs pieds à 5 $, Subway est aussi assez connu pour ses cookies aux pépites de chocolat. Nous entendons toujours les gens s’extasier à leur sujet, c’est donc celui que nous étions le plus impatients d’essayer. Ce biscuit était également le moins cher des cinq, à seulement 0,76 $.
Malheureusement, le biscuit de Subway était de loin celui qui avait le goût le plus artificiel du lot. Il était ultra-sucré et moelleux, et le biscuit était si mince qu’on n’avait pas l’impression qu’il avait beaucoup de substance. Il était également assez gras.
Toutes ces critiques mises à part, ce biscuit nous aurait convenu s’il n’avait pas eu un arrière-goût aussi étrange. D’une manière ou d’une autre, le biscuit a fini par avoir le même goût que l’odeur du restaurant Subway – il nous a rappelé le pain sandwich italien de la chaîne.
Il va sans dire que ce n’est pas ce que nous recherchons dans un dessert chocolaté, donc celui-ci a été une déception.
Starbucks
Nous avons adoré les morceaux géants de chocolat mi-sucré dans la version de Starbucks du cookie aux pépites de chocolat. Ce biscuit avait le goût d’une vraie boulangerie. Il était assez moelleux pour presque se défaire lorsque nous le prenions, mais assez consistant pour être satisfaisant.
Malgré son goût riche, le biscuit Starbucks se classait quelque part au milieu en termes de calories et de sucre. Avec 310 calories et 27 grammes de sucre, ce biscuit est définitivement une friandise, bien que les biscuits de Panera et de Chick-fil-A étaient nettement plus caloriques.
Panera Bread
Le cookie Chocolate Chipper de Panera est massif. De plus, il est rempli de morceaux de chocolat mi-sucré et de flocons de chocolat au lait. Il est arrivé chaud et avait un goût fraîchement cuit, ce que nous avons apprécié. Malgré sa taille impressionnante, nous avons tout de même été un peu rebutés par le prix de 2,79 $, compte tenu du fait que les autres délicieux biscuits étaient beaucoup moins chers.
Sans surprise, le biscuit de Panera contient un nombre impressionnant de 380 calories, le plus élevé de tous les biscuits que nous avons essayés, et 30 grammes de sucre.
Le verdict
Les biscuits de McDonald’s ont régné en maître parce qu’ils avaient la combinaison parfaite de croquant et de mâche, et juste la bonne quantité de chocolat. De plus, 1,73 $ est une assez bonne affaire pour trois biscuits.
Starbucks arrivait juste derrière – leur biscuit avait un » goût frais de la boulangerie » et des morceaux de chocolat géants que nous avons adorés.
La version de Panera du biscuit aux pépites de chocolat est arrivée en troisième position en raison de sa mâche et de ses gros morceaux de chocolat. Cependant, il était un peu trop cher.
Chick-fil-A avait une version différente du biscuit aux pépites de chocolat, qui était intéressante, mais pas ce que nous voulions. Il était également un peu trop dense à notre goût.
Subway, un biscuit de fast-food préféré des fans, est arrivé en dernière position à cause de sa saveur artificielle et de son arrière-goût bizarre.
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