Nous avons décidé de passer deux mois à Shanghai pour de nombreuses raisons, mais pouvoir manger des quantités interminables de dumplings, de nouilles, de bings, de cuisine de rue de Shanghai et d’autres plats chinois était certainement l’une des raisons les plus séduisantes. Manger à Shanghai a dépassé nos attentes. Dans notre guide alimentaire de Shanghai, nous vous montrerons nos choix pour savoir où manger à Shanghai Chine, y compris nos choix pour les meilleurs restaurants de Shanghai, les meilleurs endroits pour les plats traditionnels chinois, explorer les marchés alimentaires, les bars sur les toits et bien sûr le dessert.
CONTENU
Où manger à Shanghai Chine Vidéo
Les meilleurs endroits pour manger à Shanghai Cartes
Les meilleurs restaurants à Shanghai
Le meilleur hot pot à Shanghai
Les meilleures boulettes à Shanghai
Les meilleures nouilles à Shanghai
Le meilleur street food au petit déjeuner à Shanghai
Les meilleurs cafés. A Shanghai
Marché musulman à Shanghai
Meilleur bar sur le toit à Shanghai
Meilleurs desserts à Shanghai
Meilleur thé à bulles à Shanghai
Livraison de nourriture à Shanghai
Où manger à Shanghai Chine Vidéo
Meilleurs endroits pour manger à Shanghai Cartes
Nous avons fait pas mal d’articles sur les meilleurs endroits pour manger à Shanghai, des meilleures nouilles à Shanghai aux meilleurs cafés à Shanghai en passant par le meilleur Sheng Jian Bao à Shanghai. Et chacun de ces articles a sa propre carte de Shanghai pour vous montrer où aller. Nous allons mettre un lien vers tous les articles ici :
Les meilleurs Sheng Jian Bao à Shanghai Chine + Carte + Vidéo
Les meilleures nouilles à Shanghai Chine + Carte + Vidéo
Les meilleurs Xiao Long Bao à Shanghai Chine + Carte + Vidéo
Les 9 meilleurs cafés à Shanghai Chine + Carte + Vidéo
Les meilleurs aliments de rue au petit déjeuner à Shanghai. Chine + Carte + Vidéo
Les meilleurs restaurants de Shanghai
Lost Heaven (sur le Bund)
Lost Heaven est un restaurant très populaire, surtout auprès des ex-patrons. Lost Heaven est un restaurant Yunnan, bien que nous dirions que c’est plus une prise moderne sur la nourriture Yunnan et probablement adapté plus au palais occidental plutôt que d’être strictement authentique. Nous avons visité l’établissement phare près du Bund, mais ils ont également un autre établissement dans le quartier de Xuhui. Il s’agit d’un restaurant impressionnant, très grand, avec un décor et des lumières sombres. C’est un peu chic sans être un restaurant gastronomique. Il y a également un bar sur le toit qui est très agréable. Comme il est assez populaire, il est préférable de faire une réservation en ligne à l’avance.
Ils ont un menu assez grand donc il peut être difficile de choisir quoi manger. Mais nous avons aimé tous nos plats ici, y compris le chou-fleur sauté à la tomate (58 RMB), le poulet style Da Li avec piment et oignons verts (86 RMB) et le porc sauté style Lijiang (88 RMB).
Lost Heaven
17 Yan’an East Road, Shanghai
Tous les jours de 11h30 à 14h + 17h30 à 22.30 PM
Old Jesse
Si vous cherchez un restaurant pour essayer la meilleure nourriture shanghaïenne, alors Old Jesse est un excellent choix. Old Jesse est l’un des meilleurs restaurants shanghaïens de Shanghai. Son décor est imprégné d’histoire tout en restant assez simple. Nous avons mangé à l’étage et nous avons adoré l’atmosphère. Il n’est pas trop grand, ce qui donne une impression d’intimité. Comme il est assez petit, il est préférable de réserver à l’avance. Nous habitions à proximité pendant nos deux mois à Shanghai et nous sommes passés dans la journée pour faire une réservation pour la semaine suivante. Old Jesse est situé dans une belle rue du district de Xuhui ou de la zone de la concession française.
Nous voulions absolument essayer des plats classiques shanghaïens ici, alors nous avons bien sûr commandé le Hong Shao Rou, qui est un plat de poitrine de porc rouge braisé avec un œuf dur, braisé dans la sauce soja et le sucre (88 RMB). Il figure sur le menu anglais ici sous le nom de braised pork with egg in brown sauce. Nous avons également apprécié les dattes farcies au riz glutineux (xintailuan) et au riz aux légumes. C’est à Old Jesse que nous avons mangé l’une de nos nouilles à l’huile d’échalote préférées. La saveur est si délicieuse et les nouilles étaient divines. Le coût total de notre repas pour deux avec un pot de thé était de 163 RMB.
Old Jesse
41 Tianping Road, Xuhui, Shanghai
Tous les jours de 11h30 à 14h30 + 17.30 PM à 11 PM
Jian Guo 328
Jian Guo 328 est un restaurant super cosy dans le quartier de Xuhui à Shanghai. Ils sont connus ici pour ne pas ajouter de MSG à leurs plats. Le restaurant ressemble à ce qu’un restaurant shanghaïen devrait être, un peu excentrique, petit et confortable, et trépidant mais en quelque sorte apaisant en même temps. Avec une grande façade vitrée, la zone d’assise principale est au rez-de-chaussée, tandis qu’il y a une zone d’assise plus calme à l’étage.
Nous avons aimé obtenir des assiettes simples de légumes pour équilibrer tous les dumplings et bings que nous avions mangés à Shanghai, comme le brocoli sauté à l’ail (32 RMB). Nous avons également essayé leurs nouilles à l’échalote, à l’huile et à la sauce soja (18 RMB) qui étaient délicieuses. La côte de bœuf frite aux épices avait un goût vraiment agréable et était très tendre (42 RMB). Et il est toujours agréable de prendre le riz frit de Shanghai (28 RMB) pour compléter le repas.
Jian Guo 328
328 Jianguo Xi Lu, Xuhui District, Shanghai
Tous les jours de 11 h à 21.30 PM
Café Hengshan
Café Hengshan est un restaurant cantonais à Shanghai, avec un intérieur et un service agréables. Ici, nous avons eu des haricots longs avec du porc haché et du bœuf poivré noir avec des courgettes tempura farcies. Ils sont également connus pour leurs viandes rôties.
Hengshan Cafe
308 Hengshan Lu, Xuhui District, Shanghai
Tous les jours de 11h à 3h30
Plus d’options pour les restaurants de Shanghai
Même après avoir passé deux mois à Shanghai, il y avait tellement d’autres restaurants que nous voulions essayer. Nous allons énumérer tous ceux qui avaient l’air bien ci-dessous afin que vous puissiez les vérifier.
Plus d’options pour les restaurants fantaisistes de Shanghai – Hakkasan, Mercato Italian, El Willy Spanish, Fu 1088, Mr and Mrs Bund, Dashu Wujie, Ultraviolet
Plus d’options pour les restaurants chinois à Shanghai – Haosheng Restaurant, BenLai ChuanCai, YuXinChuanCai, Lan Xin Restaurant, Ye Shanghai, Canton 8, YuanYuan, Xibo, Lotus Eatery, Sichuan Citizen.
Plus d’options pour les restaurants de cuisine occidentale à Shanghai + plus – The Commune Social, Pirata, OHA Eatery, The Nest, Sober Company
Meilleurs Hot Pot à Shanghai
Elixir Health Pot
Shanghai possède d’excellents restaurants de hot pot, et Elixir Health Pot s’est définitivement distingué comme l’un des meilleurs endroits pour le hot pot à Shanghai. Il est situé dans un beau bâtiment dans le quartier de Xuhui à Shanghai. Nous avons pris le twin pot (pot moitié-moitié), qui était incroyablement bon. L’un des côtés est de couleur blanche et est fait à partir d’os de porc auxquels on a ajouté des herbes et des choses comme des racines de ginseng. Le côté rouge/foncé est fait d’huile de piment et de poivrons rouges, entre autres, mais il n’est pas trop épicé. Vous pouvez obtenir une gamme de viandes et de légumes à cuire dans le pot chaud. Si vous cherchez une façon amusante de passer le dîner, c’était une excellente expérience.
Elixir Health Pot
2 Hengshan Lu, Xuhui District, Shanghai
Tous les jours de 11h à 2h
Plus d’options pour le hot pot à Shanghai
Shanghai abrite de délicieux restaurants de hot pot. Voici quelques options supplémentaires : Hai Di Lao | Holy Cow | Qimin Organic Hot Pot
Les meilleurs dumplings à Shanghai
Il y a tellement de types de dumplings différents à Shanghai et d’endroits délicieux pour les manger que nous avons écrit des articles séparés sur les meilleurs Sheng Jian Bao à Shanghai, les meilleurs Xiao Long Bao à Shanghai et les meilleurs aliments de rue pour le petit-déjeuner à Shanghai. Ci-dessous, nous allons vous montrer quelques endroits où manger des Jiaozi et des wontons à Shanghai.
Dongbei Four Seasons Dumpling King
Dongbei Four Seasons Dumpling King a quelques endroits à Shanghai mais nous aimons celui de Huaihai Xi Lu. C’est un restaurant à l’ambiance chaleureuse, avec une atmosphère et un service agréables. Ici, nous avons aimé les boulettes de chou et de porc (Jiaozi), le riz frit et le plat de chou-fleur épicé qui est sorti en grésillant dans une poêle sur une flamme.
Dongbei Four Seasons Dumpling King
1791 Huaihai Xi Lu, district de Xuhui, Shanghai
Er Guang Wonton
C’est un restaurant de wonton de longue date qui a définitivement maîtrisé le wonton. Ici, nous avons essayé les wontons au porc et à la bourse des bergers avec de la sauce aux cacahuètes et de l’huile de piment qui étaient vraiment délicieux. Ils avaient des peaux soyeuses et une sauce relevée. C’est un petit restaurant avec quelques longues tables. Il n’y avait pas de menu en anglais mais le service était amical.
Er Guang Wonton
109 Huangjiaque Lu, Huangpu District, Shanghai
Tous les jours de 9 h à 3.30 AM
Les meilleurs Sheng Jian Bao à Shanghai Chine + carte + vidéo
Les meilleurs Xiao Long Bao à Shanghai Chine + carte + vidéo
7 types de boulettes chinoises à Shanghai Chine : Guide des boulettes
Les meilleures nouilles à Shanghai
Il y a tellement de magasins de nouilles incroyables à Shanghai que nous avons écrit un article entier sur eux. Mais si vous êtes à court de temps, voici deux de nos favoris absolus.
Chuan Noodles
Chuan Noodles est un joli restaurant local décontracté qui a certaines des meilleures nouilles à Shanghai, en Chine. Ici, ils servent réellement de la nourriture Sichuan.
Nous avons absolument aimé les nouilles Dan Dan (担担面), un plat de nouilles épicées au poivre Sichuan avec du porc et beaucoup d’autres choses délicieuses. Mais le plat de nouilles qui s’est le plus démarqué était le tian shui mian (甜水面), ou sur le menu anglais, les nouilles au sucre brun, bien que je crois que cela se traduise littéralement par des nouilles à l’eau douce. Ce plat ne ressemblait à aucun autre plat de nouilles que nous ayons jamais goûté. Ces nouilles épaisses et moelleuses sont faites à la main et coupées avec des bords texturés. Elles sont accompagnées d’une sauce sucrée et épicée à base de poivre de Sichuan, de piment, de sucre et de cacahuètes, entre autres. Nous avions lu que vous ne pouviez pas obtenir ces nouilles avant 13h30.
Chuan Noodles
419 Xinhua Lu, Changning District, Shanghai
Wei Xiang Zhai
Wei Xiang Zhai est un magasin de nouilles emblématique de Shanghai, peut-être mieux connu pour son plat de nouilles épicées au sésame, ma jiang main. Lorsque le majiang mian arrive, la sauce au sésame est étalée sur le dessus des nouilles, et ce qui ressemble et a le goût d’une huile de piment est sur le côté. Mélangez le tout et mangez-le plutôt tôt que tard car il devient gluant au fil du temps.
Wei Xiang Zhai
14 Yandang Road, Xuhui District, Shanghai
Lire la suite : Les meilleures nouilles à Shanghai Chine + carte + vidéo
Les meilleurs aliments de rue pour le petit-déjeuner à Shanghai
Je dois dire que le petit-déjeuner à Shanghai est rapidement devenu un point culminant avec tous les aliments de rue étonnants pour le petit-déjeuner disponibles.
Certains des aliments de rue pour le petit-déjeuner que vous pouvez manger comprennent le Jianbing (煎饼 – crêpe chinoise), le Youtiao (油条 – bâtonnet de pâte frit) et le Dòujiāng (豆浆 – lait de soja), le Da Bing (大饼 – crêpe au sésame de Shanghai), Congyoubing (葱油饼 – crêpe aux oignons), Qiancengbing (千层饼 – crêpe aux mille couches), Baozi (包子 – brioches à la vapeur), Guotie (锅贴 – baguettes de pomme de terre), encore des boulettes et des nouilles.
Cliquez sur notre article sur les meilleurs aliments de rue pour le petit-déjeuner à Shanghai pour voir tous nos endroits préférés pour les obtenir.
Les meilleurs cafés à Shanghai
Shanghai peut avoir une incroyable nourriture traditionnelle chinoise à essayer, mais ils ont aussi de beaux cafés à expérimenter. Cliquez pour voir notre article sur les 9 meilleurs cafés de Shanghai. Mais si vous êtes à court de temps, l’un de nos cafés préférés absolus à Shanghai est RAC Coffee.
Marché musulman à Shanghai
Shanghai a un couple de marchés musulmans qui ont lieu tous les vendredis tenus par la communauté ouïghoure de Shanghai. Nous avons visité le marché musulman de Pudong. Ce marché est plein de délicieux aliments du Xinjiang qui bordent la route en face de la mosquée. L’atmosphère y est incroyablement animée et c’est un endroit à découvrir pour tous les amateurs de cuisine. Ici, nous avons adoré essayer le pain Naan (Náng) et les brochettes d’agneau. Les boulettes de citrouille et le pilaf avaient également l’air très bons.
Marché musulman de Pudong
375 Yuanshen Lu, district de Pudong, Shanghai
Tous les vendredis de 10h à 15h
Le meilleur bar sur le toit de Shanghai
Flair
Shanghai abrite d’incroyables bars sur le toit, l’endroit idéal pour prendre un verre au coucher du soleil et admirer l’iconique ligne d’horizon de Shanghai. Ainsi, lors de notre séjour à Shanghai, nous nous sommes rendus au Flair rooftop bar situé au Ritz-Carlton Shanghai. C’est sur le côté Pudong de Shanghai, et vous avez à la fois des sièges intérieurs et extérieurs. Vous pouvez voir à travers le bund, la rivière Huangpu et aussi de grandes vues de la Tour de la Perle.
Nous avons absolument aimé notre temps ici, le service était amical et l’atmosphère était agréable sans être trop guindé. Nous avons choisi Flair par rapport aux autres bars sur les toits de Shanghai car vous pouviez également sortir et ne pas seulement voir la vue à travers des fenêtres en verre, et nous avons aimé le point de vue que Flair avait.
Flair Rooftop Bar, Ritz-Carlton Shanghai
8 Century Avenue, Pudong, Shanghai
Les meilleurs desserts de Shanghai
La crème glacée Flying Flamingo
La crème glacée Flying Flamingo est une toute petite fenêtre située sur Wukang lu dans le quartier de Xuhui à Shanghai. Nous avons adoré les glaces ici, qui se déclinent en plusieurs parfums : gousse de vanille, caramel salé, framboise ou chocolat. Le prix d’une boule est de 28 RMB et deux boules sont de 40 RMB.
Crème glacée Flamingo volant
Wukang Lu, Xuhui District, Shanghai
Buco Gelato
Un autre excellent endroit pour la glace à Shanghai est Buco Gelato. Buco est un autre petit coin de fenêtre pour obtenir votre gelato, attaché au restaurant Gemma. Nous avons adoré la glace à la pistache ici.
Buco Gelato
20 Donghu Lu, Xuhui District, Shanghai
Tous les jours de 11.30 AM à Minuit
De Medici
Si vous cherchez une excellente gelato près du bund, De Medici est un excellent choix. Une petite boutique avec de superbes saveurs.
De Medici
17 Yan’an East Road, Huangpu District, Shanghai
Tous les jours de 11h à 23h
Boulangerie Lillian
Vous trouverez la boulangerie Lillian éparpillée dans tout Shanghai. Notre chose absolument préférée à avoir ici est leur tarte au fromage (8 RMB), mais ils ont aussi une excellente tarte aux œufs portugaise.
Lillian Bakery
Tianyaoqiao Rd, Xujiahui, Xuhui District, Shanghai
Le meilleur thé à bulles à Shanghai
Le thé à bulles (thé au lait) est définitivement une chose populaire en Chine et nous avons absolument aimé obtenir du thé à bulles pendant notre séjour à Shanghai. Nous avons essayé Happy Lemon et Coco et nous avons apprécié les deux, bien que Happy Lemon ait été notre préféré. Hey Tea est également un autre endroit populaire pour le bubble tea à Shanghai. Vous pouvez les trouver partout dans Shanghai.
La livraison de nourriture à Shanghai
Bien que nous ayons eu les applications téléchargées et prêtes à être utilisées, nous n’avons pas vraiment fini par utiliser les services de livraison de nourriture à Shanghai, mais ils sont bons à savoir si vous allez passer un peu plus longtemps à Shanghai. Sherpa’s est très populaire parmi les ex-patrons car ils ont une application de livraison en anglais. Ele.me est également très populaire.
Les meilleurs aliments de rue pour le petit-déjeuner à Shanghai Chine
7 types de boulettes chinoises à Shanghai : Guide des boulettes
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Ce qu’il faut savoir avant de visiter la Chine pour la première fois
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