Poulet Bruschetta Balsamique avec une garniture de tomates fraîches, basilic, ail et parmesan avec un délicieux glaçage balsamique. Délicieux, facile et sain !
Poulet Bruschetta Balsamique
Le poulet Bruschetta Balsamique est un repas facile et rapide que vous pouvez cuisiner toute l’année dans votre poêle à griller ou à l’extérieur sur votre bbq.
La garniture de bruschetta est très simple et facile à faire.
L’un des meilleurs aspects du nouveau système de points Freestyle est qu’ils ont permis à plus de 200 ingrédients d’être des aliments à 0 point.
Le plus grand changement ? Probablement les protéines. Le poulet maigre, la dinde et le tofu sont maintenant à 0 point. Le yaourt grec aussi. Les haricots ont également obtenu le traitement de 0 point, ce qui signifie que les gens ne limiteront pas ces ingrédients sains en faveur d’alternatives plus transformées à faible point.
Le glaçage balsamique est une version concentrée du vinaigre balsamique. Il est cuit jusqu’à la consistance d’un sirop d’érable avec une saveur puissante. Je demande une cuillère à soupe pour chaque morceau de poulet, mais c’est parce que j’ADORE ce glaçage. Si vous voulez en réduire la quantité (puisque 1/4 de tasse équivaut à 5 points), vous pouvez certainement réduire cette quantité pour ajuster vos valeurs de points.
Si vous voulez créer une saveur de poulet margherita (certaines personnes l’appellent poulet caprese), ajoutez deux morceaux de mozzarella fraîche à chaque morceau de poulet.
Mes meilleures sources pour le glaçage balsamique ? J’aime faire mon propre:
Recette du glaçage balsamique:
- 16 onces, fluide Bon vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de sucre
- Cuire à feu moyen pendant 22-25 minutes, en remuant toutes les donnes minutes.
Comment faire le poulet à la bruschetta balsamique:
Outils utilisés dans la réalisation de ce poulet à la bruschetta balsamique:
Poêle en fonte : C’est la poêle la plus utilisée dans ma cuisine, lourde, elle garde bien la chaleur et donne la MEILLEURE saisie qui soit.
La pince à queue de porc : Je l’utilise pour retourner presque n’importe quoi dans une poêle ou un gril sans endommager la peau/la panure/l’assaisonnement et c’est super facile.
Glaçage balsamique : Délicieux, plein de saveur et facile à ajouter aux salades, aux protéines et au fromage.
Recette
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Poulet Bruschetta au balsamique
- Rendement : 4 portions
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 15 minutes
- Auteur : Sabrina
Ingrédients
- 4poitrines de pouletsans peau (6 onces chacune)
- 1/2 cuillère à café de sel casherdivisé
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
- 2cloves d’ail émincées
- . 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé
- 4 tomates romaines hachées
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1/4 de tasse de glaçage balsamique
Instructions
Note : cliquez sur les heures dans les instructions pour lancer un minuteur de cuisine pendant la cuisson.
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Ajoutez la moitié du sel, tout le poivre et l’ail à vos blancs de poulet.
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Chauffez une poêle en fonte à feu moyen-élevé avec les deux cuillères à café d’huile d’olive.
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Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
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Pendant que le poulet cuit, mélangez le reste du sel avec le basilic et les tomates.
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Lorsque le poulet a fini de cuire, ajoutez-le dans une assiette et garnissez chacun d’1/4 de la garniture de tomates, d’1/4 du parmesan et d’1/4 du glaçage balsamique.
Vidéo de la recette
Information nutritionnelle
Rendement : 4 portions, Quantité par portion : 287 calories, Taille de la portion : 1 /4 recette, Calories : 287g, Glucides : 15,6g, Protéines : 42,4g, Lipides : 6,3g, Lipides saturés : 1,4g, Cholestérol : 103mg, Sodium : 480mg, Fibres : 1,5g, Sucre : 8,3g
Toutes les images et le texte © pour Cooking Made Healthy.
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