Cette recette de biscuits utilise seulement deux ingrédients pour produire des biscuits tendres, feuilletés et délicieux à chaque fois. Une recette de biscuits à la crème est définitivement un trésor de cuisinier !
Cette incroyable recette de biscuits à la crème se prépare en un clin d’œil avec seulement deux ingrédients simples, de la farine autolevante et de la crème. C’est tout. Pas de babeurre, pas de shortening, pas de beurre. Juste deux ingrédients pour les biscuits les plus tendres et les plus moelleux !
Puisque cette recette ne nécessite pas de couper dans le shortening, le beurre ou tout autre ingrédient, c’est vraiment l’une des recettes les plus faciles et doit par pourquoi c’était l’une des premières recettes de biscuits que ma mère m’a appris à faire. Et la première recette de biscuits que j’ai appris à mon fils Sam à faire quand il était petit garçon.
Recette de biscuits à la crème à deux ingrédients
Légers et délicieux, ils sont un favori si vous cherchez une recette de biscuits sans faille parfaite pour les débutants et les experts ! Je vous recommande d’utiliser la farine autolevante White Lily® dans cette recette de biscuits, comme je le fais avec tous mes biscuits. Puisqu’elle est faite de blé tendre d’hiver, elle produit un biscuit beaucoup plus léger qui a une texture et une saveur hors du commun, aussi.
Servi avec un filet de miel, un peu de beurre ou de confiture et vous avez un plat délectable que votre famille va dévorer ! En tout cas, la mienne le fait ! Je pense que vous les aimerez!
Comment congeler
Une fois cuit, laissez refroidir complètement. Répartir en portions dans un ou des contenants allant au congélateur, étiqueter et congeler jusqu’à 3 mois.
Pour servir, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, réchauffer et servir.
Voici notre recette de biscuits à la crème à deux ingrédients. Faites-les bientôt et laissez-moi savoir comment vous les aimez !
Recette de biscuits à la crème à deux ingrédients
Critique de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de farine auto-levante
- 1 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
Instructions
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Préchauffez le four à 475º F. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie à rebord ou une poêle en fonte de shortening végétal. Mettre de côté.
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Ajouter la farine dans un grand bol à mélanger. Verser lentement la crème à fouetter épaisse et remuer doucement jusqu’à ce qu’elle soit juste combinée. Ne pas trop mélanger.
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Verser la pâte à biscuits sur un comptoir fariné ou une planche à pâte. Tapotez ou roulez doucement pour obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce d’environ 2 pouces. Placer les biscuits dans une poêle ou sur une plaque à pâtisserie, en laissant environ un pouce entre les biscuits pour leur permettre de lever et de cuire complètement. Placer dans le four préchauffé et faire cuire environ 10-12 minutes. Retirer du four et servir.
Notes
Préparez les biscuits comme indiqué dans les instructions, sauf pour la cuisson. Une fois les biscuits coupés et sur la plaque à pâtisserie, enveloppez-les hermétiquement pour les rendre aptes à la congélation et placez-les au congélateur jusqu’à deux mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four comme indiqué dans la recette, placez la plaque directement du congélateur au four et faites cuire quelques minutes supplémentaires par rapport au temps de cuisson standard.
Pour les biscuits individuels : Une fois les biscuits congelés, retirez-les de la plaque et placez-les dans un sac de congélation à fermeture éclair jusqu’à deux mois. Retirez le nombre de biscuits que vous prévoyez d’utiliser et placez-les sur une plaque à pâtisserie et directement dans le four ou le grille-pain. Faites cuire comme indiqué ci-dessus.
Je recommande d’utiliser la farine autolevante White Lily® dans cette recette de biscuits à la crème. Elle permet d’obtenir un biscuit plus léger avec une texture et une saveur excellentes.
Information nutritionnelle
Enjoy!
Robyn xo
Dans les archives des recettes Add a Pinch. Publié à l’origine en 2012.