Si vous êtes un adepte de la salade de thon ou de la salade de poulet à prendre en sandwich pour le déjeuner, vous allez aimer cette salade de crevettes d’Ina Garten. Enfin, si vous aimez les fruits de mer. J’aime beaucoup manger des sandwichs pour le déjeuner et cette recette, qui sort de l’ordinaire, m’a beaucoup plu. Je suis devenue une snob du pain ces derniers temps. Le pain qui vient emballé et déjà tranché n’est pas du bon pain. Vous savez de quoi je parle. J’aime que mon pain soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur pour que le beurre remplisse tous les coins et recoins. J’ai acheté ce pain ciabatta chez Sam’s Club et il y avait 2 très grandes miches dans le paquet. Le temps que j’arrive à la deuxième miche, elle était moisie et cela m’a rendu triste. Est-ce que quelqu’un a une astuce pour garder ce genre de pain frais plus longtemps ? Est-ce que vous mettez le pain au congélateur ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.
De temps en temps, il y a une recette que je dois essayer de l’un de mes chefs préférés de Food Network. Mes préférés sont Ina Garten, Ree Drummond et Alton Brown, pour n’en citer que quelques-uns. Les recettes d’Ina Garten sont vraiment simples et faciles à réaliser. Mon type de recette préféré. De plus, elles contiennent beaucoup de saveurs. Celle-ci a attiré mon attention sur Facebook et Food Network avait posté une vidéo de recette pour elle. C’était l’une de ces vidéos après l’avoir regardée qui m’a fait automatiquement penser « Je dois essayer ça ! »
Que servir avec la salade de crevettes
J’ai servi la salade de crevettes d’Ina sur du pain Village Hearth Light pour 1 point intelligent chacun. Si vous êtes à faible teneur en glucides, vous pouvez laisser le pain de côté et utiliser un wrap de laitue ou simplement le manger tel quel. C’est une salade après tout !
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Ingrédients
- 2 1/2 livres (12 à 15 unités) de crevettes
- 1 cuillère à soupe de bonne huile d’olive
- Sel Casher et poivre noir fraîchement moulu
- 1 tasse de bonne mayonnaise à teneur réduite en gras
- .réduite
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange (2 oranges)
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de bon vinaigre de vin blanc
- 1/4 de tasse d’aneth frais haché
- 2 cuillères à soupe de câpres, égouttées (je les ai laissées de côté)
- 2 cuillères à soupe d’oignon rouge en petits dés
Instructions
- Préchauffez le four à 400 degrés F.
- Épluchez et déveinez les crevettes. Les placer sur une plaque avec l’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre et les mélanger. Répartissez les crevettes sur une couche et faites-les rôtir pendant 6 à 8 minutes, juste jusqu’à ce qu’elles soient roses, fermes et bien cuites. Laisser refroidir pendant 3 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans un grand bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le zeste d’orange, le jus d’orange, le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Lorsque les crevettes sont refroidies, ajoutez-les à la sauce et mélangez-les. Ajouter l’aneth, les câpres et l’oignon rouge et bien mélanger. Les saveurs s’amélioreront si vous laissez la salade reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Sinon, réfrigérez et servez à température ambiante.
Notes
mes points WWW : Bleu 4 ; Vert 6 ; Violet 4
Disclaimer : Je ne suis pas affilié à WW de quelque façon que ce soit. Je suis juste un membre qui crée des recettes basées sur leur système de points. Si vous avez des questions liées au programme, allez sur leur site web. Le créateur de recettes est ce que j’utilise pour calculer les points.
Nutrition
- Calories : 249
- Sucre : 1
- Lipides : 13
- Lipides saturés : 0
- Lipides insaturés : 0
- Lipides trans : 3
- Glucides : 4
- Fibres : 0
- Protéines : 47
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