Cette recette de salsa à l’ananas est fraîche et sucrée avec juste ce qu’il faut de piquant grâce aux piments habanero fruités et épicés et à beaucoup d’ananas en morceaux.
C’est le moment de la salsa épicée, mes amis ! Êtes-vous prêt pour un peu de salsa ? Tout le monde aime une bonne recette de salsa, et celle-ci pourrait bien être l’une de vos nouvelles favorites. Nous parlons d’une salsa à l’ananas super facile qui a juste la bonne quantité de chaleur pour mes amis amateurs de nourriture épicée.
La salsa à l’ananas est un grand favori pour les rassemblements de jour de match et toute situation de fête, où les recettes rapides et faciles qui satisfont une grande foule règnent sur la journée. Cette recette comprend beaucoup d’ananas frais haché ainsi que des piments jalapeno et des piments habanero merveilleusement ardents pour en faire une salsa vraiment exceptionnelle.
Nous adorons tout simplement cette recette et la faisons tout le temps. Il n’y a aucune cuisson impliquée. C’est une salsa super fraîche, sucrée et épicée qui sera sur la table en un rien de temps. Préparez vos couteaux et vos ananas, mes amis. Et vos poivrons ! Celle-ci est très facile à personnaliser selon votre propre préférence en matière de niveau d’épices.
Parlons de la façon dont nous réalisons cette recette de salsa épicée à l’ananas, voulez-vous ?
Salsa épicée à l’ananas Ingrédients
- Ananas. Utilisez un ananas mûr plus petit, ou la moitié d’un ananas de taille typique pour cette recette. La quantité que vous utilisez peut être variable. J’aime utiliser environ 2 tasses d’ananas haché avec le mien, ce qui fait une belle portion. Vous pouvez en utiliser plus ou moins selon vos envies.
- Les piments . Utilisez un piment jalapeno pour une version légèrement épicée de la recette. J’aime inclure un couple de piments habanero pour leur chaleur supplémentaire et leur saveur fruitée, qui complètent énormément cette recette et la rendent merveilleusement épicée. Si vous pensez que la chaleur sera trop forte, évidez les poivrons avant de les utiliser, ou omettez complètement les habaneros.
- Oignon. L’oignon rouge a un merveilleux facteur de croquant, bien que je l’apprécie également avec un oignon blanc croquant. Les échalotes sont bonnes pour une saveur d’oignon plus douce.
- Tomates. Utilisez des tomates juteuses avec une chair extérieure ferme. Vous pouvez évider les entrailles de la tomate si vous le souhaitez, bien que je les garde habituellement.
- Les extras. De la coriandre fraîche hachée, du jus de citron vert et du sel au goût complètent la recette.
Comment faire une salsa épicée à l’ananas – la méthode de la recette
Épluchez et évidez l’ananas. Hachez-le finement et ajoutez-le dans un grand bol de mélange. Utilisez 2 tasses d’ananas haché et conservez le reste, ou utilisez l’ananas entier.
Coupez les poivrons. Hachez finement les poivrons et ajoutez-les au bol de mélange. Vous pouvez évider les poivrons pour une chaleur plus douce.
Coupez l’oignon et les tomates. Hachez finement l’oignon et les tomates. Vous pouvez évider les entrailles squishy de la tomate pour une texture plus chunk à votre salsa si vous préférez. Ajoutez-les au bol mélangeur.
Mélangez la salsa à la main. Ajoutez la coriandre hachée, le jus de citron vert fraîchement pressé et le sel au goût. Mélangez la salsa jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée.
Goût et ajustement. Faites goûter la salsa. Besoin de plus de sel ? Un peu plus de jus de citron vert ? Ajoutez-les jusqu’à ce que vous l’aimiez.
Boom ! C’est fait ! La salsa à l’ananas est prête à être servie ! Il faut aimer une salsa de fruits fougueuse, surtout avec beaucoup d’ananas.
Conseils de recette & Notes
- Facteur de chaleur. Vous obtiendrez certainement un certain degré de chaleur des piments habanero, mais vous pouvez vraiment le contrôler en les évidant avant de les hacher. Laissez tomber les habaneros s’ils sont trop piquants pour vous et préférez les piments jalapeños, qui ont une bonne dose de chaleur à eux seuls. Pour une version encore plus piquante, utilisez des habaneros supplémentaires ou optez pour des piments fantômes ou plus forts. Mettez-y du piquant, mes amis ! Vous pouvez également utiliser du poivron rouge pour une version super douce.
- Servir la salsa à l’ananas. Servez votre salsa avec des croustilles de tortilla pour l’expérience la plus courante, bien que nous adorions la servir à la cuillère sur des viandes grillées comme du poulet, du poisson ou du porc grillé. La prochaine fois, remplacez votre sauce habituelle par de la salsa. Vous allez adorer ! Elle est également excellente sur des tacos, comme ces superbes Tacos au poisson Baja ou ces savoureux Tacos al Pastor. Essayez-la comme plat d’accompagnement. C’est tellement bon!
- Personnalisez-le. Vous pouvez incorporer d’autres ingrédients pour personnaliser cette recette. Certains grands ajouts sont les haricots noirs,
C’est tout, mes amis. J’espère que vous apprécierez ma recette de salsa à l’ananas fruitée, épicée et fraîche. Si facile à faire, n’est-ce pas ? J’adore cette salsa ! Attrapez les chips de tortilla. Faites-moi savoir si vous la faites. J’aimerais savoir ce que vous en pensez. Gardez-le épicé !
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Vous avez des questions ? Posez-les ! Je suis heureux de vous aider. Si vous appréciez cette recette, j’espère que vous laisserez un commentaire avec quelques ÉTOILES. Aussi, s’il vous plaît, partagez-la sur les médias sociaux. N’oubliez pas de nous taguer à #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de la partager ! Merci ! – Mike H.
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Recette de salsa épicée à l’ananas
Ingrédients
- 2 tasses d’ananas haché (environ 1/2 ananas)
- 2 tomates hachées
- 1 piment jalapeno haché
- 2 piments habanero hachés
- ½ oignon rouge haché
- ¼ de tasse de coriandre hachée
- Jus de 1 lime
- Sel au goût
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Instructions
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Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Tester et ajuster pour le sel et le jus de citron vert.
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Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger. Peut être dégusté immédiatement.
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Servir !
Vidéo
Nutrition
Cette recette est naturellement sans gluten.
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