La sangria au vin rouge est faite avec du vin, du brandy et des fruits frais, comme l’orange, le citron et la pomme verte. C’est une boisson rafraîchissante à préparer à l’avance, parfaite pour toute occasion !
Je pense que j’aurais dû intituler ce billet Sangria au vin rouge sucré : La boisson la plus intéressante du monde.
C’est une déclaration assez audacieuse mais, pour moi, la sangria au vin rouge EST une boisson des plus intéressantes et polyvalentes.
Plus, c’est ma recette de boisson préférée de tous les temps !
Comment faire une sangria
La meilleure sangria est faite en ajoutant n’importe quel type de vin, de fruit et de brandy que vous préférez. Pour cette recette, j’ai utilisé :
- un vin rouge de bonne qualité
- mon brandy espagnol préféré (Torres 5 Imperial Grand Reserva)
- quel que soit le fruit frais qui se trouve dans mon réfrigérateur (généralement des pommes et des agrumes)
- une touche de JO
- de l’eau gazeuse pour un peu de pétillant
- des fruits congelés peuvent aussi être utilisés !
- utiliser un brandy infusé de saveur pour un coup de pouce supplémentaire de miam
Le Grand Marnier peut également être utilisé comme un substitut ou combiné avec le brandy pour une saveur plus orange.
Les possibilités de faire de la sangria sont infinies et on peut la faire un peu différemment à chaque fois.
Amusez-vous avec cette recette, personnalisez-la et laissez libre cours à votre imagination.
Une recette facile de sangria au vin rouge espagnol
J et moi avons voyagé en Espagne il y a des années et nous sommes complètement tombés amoureux de sa beauté.
Un de mes souvenirs préférés de ce voyage est lorsque nous étions à Barcelone et c’était la première fois que nous avons bu de la sangria de vin rouge pendant notre séjour en Espagne.
Lors de notre visite, chaque fois que nous voulions une boisson alcoolisée rafraîchissante pendant la journée, nous buvions une bière.
Il y avait toujours un bon spécial bière à trouver parce que c’est ce que les locaux boivent.
Un jour, nous avons décidé de faire comme les touristes et d’opter pour le grand pichet de sangria. Jusqu’à ce point, nous n’avions eu de la sangria qu’aux États-Unis, et certaines étaient vraiment mauvaises.
Vous savez, comme le truc qui est fait principalement de jus de fruits transformés. Sauf pour le tout petit peu de vin bon marché qui est juste assez pour donner un mal de tête claquant le lendemain.
Cependant, cet élixir alcoolisé de vin/fruit que nous dégustions était à un tout autre niveau de sangria-ness connu.
Les saveurs se sont parfaitement mélangées et mes papilles gustatives ne pouvaient pas distinguer les goûts individuels du vin, des fruits et de l’eau-de-vie.
Peut-être était-ce le vin ou l’eau-de-vie espagnole « spéciale » qu’ils ont utilisée ou les fruits frais ou peut-être était-ce simplement meilleur parce que nous étions en vacances.
Quoi qu’il en soit, une fois que nous sommes arrivés à la maison, j’ai immédiatement entrepris de perfectionner ma propre recette de sangria au vin rouge.
Je vais le dire…la sangria au vin rouge est une boisson saine. Ok, peut-être que j’étire un peu la vérité mais il y a des fruits dedans et les fruits sont sains, n’est-ce pas ?
Un avantage merveilleux de manger vos fruits après qu’ils aient été assis pendant des heures dans du vin et du brandy est qu’ils finissent par avoir un goût vraiment, vraiment bon.
Les fruits infusés dans l’alcool comme une gâterie supplémentaire au fond du verre.
Rendre la sangria plus sucrée naturellement
Note : je n’ajoute pas de sucre supplémentaire à ma sangria au vin rouge parce que le jus d’orange la rend suffisamment sucrée pour moi.
Si vous souhaitez rendre la sangria plus sucrée, ajoutez un peu de miel ou de sirop de sucre selon votre goût.
Comment faire un sirop simple maison:
Le sirop de sucre maison est ridiculement facile à faire avec seulement deux ingrédients.
- Il suffit de prendre une petite casserole, de porter à ébullition un mélange composé pour moitié d’eau et pour moitié de sucre et de remuer jusqu’à ce que le sucre fonde complètement.
- Retirons le sirop du feu et laissons-le refroidir.
Quoi que vous fassiez de cette recette de sangria, j’espère que vous l’apprécierez et que vous la servirez à toutes vos fêtes d’été ou à chaque fois que vous aurez besoin d’une boisson spéciale à base de vin rouge.
Servez cette recette de vin elle avec ces savoureuses bouchées :
- Dip d’artichaut
- Dip de poulet Buffalo
- Melon d’eau grillé & Fromage Jalapeno Jack
Avez-vous déjà mangé de la sangria sucrée au vin rouge ? Allez-vous faire la vôtre après avoir vu cette recette ? Faites-le moi savoir dans les commentaires et n’oubliez pas de partager avec vos amis et votre famille.
Sangria de vin rouge fruitée et sucrée
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Ingrédients
- ▢ 1 1.Bouteille de 75 litres d’un vin rouge de bonne qualité
- ▢ ½ tasse de brandy
- ▢ ½ tasse de jus d’orange
- ▢ 1 orange fraîche , coupée en fines tranches
- ▢ 1 citron frais , coupé en fines tranches
- ▢ 2 pommes vertes fraîches , coupées en dés
- ▢ 1 litre d’eau gazeuse , peut être utilisée aromatisée ou nature
optionnelle : glace
Instructions
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Combiner le vin rouge, le brandy, le jus d’orange et les fruits dans un grand pichet, couvrir et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
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Au moment de servir, ajoutez l’eau gazeuse et remuez bien. Déposez une partie des fruits dans chaque verre, ajoutez de la glace (si vous le souhaitez), et versez la sangria par-dessus. Portez un toast à la bonne santé de tous et appréciez !
Notes de la recette & Conseils:
- Toute variété de fruits frais ou congelés peut être utilisée. Certains de mes préférés sont les raisins, les limes, les citrons, le melon, la mangue, l’ananas, les framboises, les fraises, les myrtilles et le kiwi.
- Réservez les restes de Sangria couverts au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
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