Que vous les appeliez « Bliss Bowl » ou « Buddha Bowl », les bols à dîner à base de plantes sont un super ajout à un régime alimentaire sain.
Ils sont simples et rapides à faire, et vous pouvez y jeter à peu près n’importe quoi.
La différence est que les bols Buddha sont un mélange d’aliments froids et chauds : légumes, haricots et légumes verts.
Pour faire un bol Buddha de base, arrosez les patates douces en dés et les pois chiches égouttés avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ensuite, faites-les rôtir dans un four chauffé à 425ºF jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 à 30 minutes. En attendant, massez le chou frisé ou toscan avec de l’huile d’olive, du citron et du sel jusqu’à ce qu’il soit tendre. Pour terminer, garnissez les légumes verts de patates douces rôties et de pois chiches.
Et ensuite, servez-le avec l’une des sauces salées ci-dessous.
Si vous voulez essayer une incroyable recette de Buddha bowl, assurez-vous de consulter mon une des recettes les plus populaires et les plus partagées de tous les temps : Buddha Bowl avec brittle de sésame. Sérieusement, c’est un gardien.
Comme vous pouvez l’imaginer, les sauces (ou vinaigrettes) pour ces Buddha bowls sont une partie assez clé de la saveur.
J’ai rassemblé trois grandes recettes de sauce qui vous donneront quelques options et garderont vos papilles gustatives heureuses.
Sauce pour bol Bouddha, 3 façons
Avocat crémeux à l’ail
La coriandre, l’avocat et l’ail créent une sauce rapide et crémeuse au mélangeur, rappelant le guacamole, mais réduite en purée jusqu’à ce qu’elle soit assez lisse pour être arrosée.
Ajoutez celle-ci à un bol rempli de légumes de style sud-ouest ou mexicain. Les haricots noirs, les tomates, les concombres et le chou violet compenseront tous joliment la saveur crémeuse de cette sauce. Ou essayez-la sur mes Tacos aux lentilles en 5 minutes.
Bonus supplémentaire : les graisses saines de cette sauce ne sont pas chauffées, ce qui vous permet de profiter des meilleures graisses de la nature dans leur forme la plus pure.
Crémeuse à l’ail et à l’avocat
Votes : 3.32
Vous :
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 5 minutes |
| Portions |
portions
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- 1 avocat mûr
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de coriandre ou de persil frais non tassé
- 2 citrons verts fraîchement pressés
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Ingrédients
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Votes : 57
Votes : 3.32 Vous : Notez cette recette !
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Placez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d’eau, si nécessaire, jusqu’à ce que la sauce ait la texture désirée.
Soy-Teriyaki au miel sans soja
Je vous ai longtemps suggéré d’éviter le soja. Mais cela ne signifie pas que vous devez vivre sans la savoureuse saveur teriyaki.
L’ajout de mangue rend cette sauce riche et crémeuse.
C’est un excellent arrosage pour les Buddha Bowls – surtout si vous ajoutez un peu d’ananas grillé, de basilic frais haché et d’oignon violet en dés. Ou servez cette sauce comme condiment pour l’un de ces 18 impressionnants dîners de saumon au barbecue.
Téryiaki au miel sans soja
Votes : 3.27
Vous :
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 5 minutes |
Portions
- 1/2 tasse de mangue fraîche ou congelée, pelée
- 1/4 de tasse de coconut aminos
- 1-2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de miel cru
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais ou de vinaigre de cidre de pomme (facultatif)
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Portions
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Ingrédients
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Votes : 30
Votes : 3.27 Vous : Notez cette recette !
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Placez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Tahini au poivre rouge
Inspirés par la sauce du Vegan Buddha Bowl que vous voyez dans ce recueil de recettes, nous devions absolument créer notre propre riff, car pour beaucoup, les bols végétaliens sont un aliment de base pour le déjeuner.
Avec l’ajout de tahini, cette sauce crémeuse constitue un splendide nappage pour les Buddha Bowls. C’est aussi une délicieuse vinaigrette pour salade et elle se marie particulièrement bien avec ma salade César végétalienne ou ma salade de quinoa d’automne. Essayez-la!
Tahini au poivron rouge
Votes : 3.49
Vous :
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 5 minutes |
Portions
- 3 gousses d’ail
- 3 poivrons rouges grillés
- 2 c. à soupe de tahini
- 2 citrons fraîchement pressés
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 1/2-3/4 c. à thé de sel de mer (au goût)
. Portions
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Ingrédients
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Votes : 41
Votes : 3.49 Vous : Notez cette recette !
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Placez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Repas rapides, Amazing Nutrition
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