Ces boulettes de porc asiatiques Paleo + Whole30 sont une de nos recettes de porc haché préférées, et elles sont excellentes pour la préparation des repas ou un dîner de semaine facile. Nous avons la parfaite sauce asiatique pour boulettes de viande pour les accompagner, aussi !
Ces petites boulettes de porc sont si savoureuses
Ces boulettes de porc haché sont tout simplement délicieuses ! Elles ont la combinaison parfaite entre le salé et le sucré. Et elles font vraiment mouche, surtout lorsque vous avez besoin d’un repas rapide et facile. Les boulettes de viande elles-mêmes sont aromatisées avec de l’huile de sésame, des aminos de noix de coco et des oignons verts.
La sauce parfaite pour les boulettes de porc asiatiques
Rien ne fait qu’une recette se sente complète comme la sauce parfaite, que nous avons livrée pour ces boulettes de viande asiatiques. Elle est un peu sucrée et collante et se marie si bien avec les boulettes de viande plus salées. Vous pouvez également ajuster la quantité de flocons de piment rouge écrasés pour la rendre plus ou moins épicée.
Conseils pour la congélation des boulettes de viande
Nous aimons les recettes de boulettes de viande pour la préparation des repas parce qu’elles sont faciles à congeler et à réchauffer lorsque vous êtes prêt à creuser. Pour ces boulettes de viande asiatiques, vous avez deux options.
- Faire les boulettes de viande, les congeler, puis au moment de les réchauffer, faire la sauce. C’est notre méthode préférée parce que la sauce est meilleure juste au moment où elle est faite.
- Faites à la fois les boulettes de viande et la sauce, mais congelez-les séparément. Réchauffez-les et dégustez-les lorsque vous êtes prêt. Vous voudrez que la sauce soit séparée pour que vous puissiez la réchauffer et la déguster comme une vraie sauce… sinon elle sera juste imprégnée dans les boulettes de viande.
Que manger avec des boulettes de viande de porc
Nous aimons rester simples, alors nous faisons généralement juste un bol repas avec ces boulettes de viande asiatiques. Ajoutez quelques légumes verts et/ou rôtis, du riz blanc ou du riz au chou-fleur et les boulettes de viande dans un bol. Nappez de sauce et dégustez ! C’est notre go-to, mais vous pouvez vraiment faire ce qui fonctionne avec ce que vous avez sous la main.
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Il est temps d’essayer ces boulettes de porc asiatiques
Vous préparez un repas ou vous avez simplement besoin d’un dîner facile en semaine ? Faites ces boulettes de viande de porc asiatiques ! Laissez un commentaire et une note ci-dessous pour nous dire comment ça se passe. Et prenez une photo pour la partager sur Instagram. Marquez-nous @realsimplegood, pour que nous puissions la regarder ! Nous aimons voir ce que vous faites.
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Boulettes de porc à l’asiatique
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Ingrédients
Pour les boulettes de viande :
- 2 lb de porc haché
- 1 c. à table d’huile de sésame (aussi utilisée ci-dessous)
- 2 c. à table de coconut aminos (aussi utilisée ci-dessous)
- 3 oignons verts, coupés en petits dés
Pour la sauce :
- 1/2 tasse de coconut aminos
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café d’ail, finement coupé en dés (environ 1 à 2 clous de girofle)
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge (facultatif, ajuster au goût)
- 1/2 c. à thé de fécule de tapioca (ou farine d’arrowroot)
Pour la garniture :
- Graines de sésame
- Oignon vert en dés
Instructions
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Préchauffez le four à 400° et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Dans un grand bol de mélange, combinez le porc haché, l’huile de sésame, les aminos de noix de coco et l’oignon vert. Utilisez vos mains pour mélanger et former des boules de la taille d’une balle de golf. Vous pouvez utiliser une petite cuillère à crème glacée si vous en avez une. Vous devriez faire environ 18 à 20 boules.
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Placez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et transférez-les au four pour les faire cuire pendant 20 minutes.
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Pendant que les boules de viande cuisent, ajoutez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et fouettez bien pour mélanger et incorporer la farine.
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Quand il reste environ 7 minutes de cuisson aux boulettes de viande, commencez à faire chauffer la sauce.
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Mélangez la sauce avant d’allumer le feu de la casserole. Portez la sauce à une rapide petite ébullition, puis baissez le feu à faible intensité pour laisser mijoter. Laissez mijoter, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 4-5 minutes.
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Retirez les boulettes de viande du four. Verser la sauce à la cuillère sur les boulettes de viande pour servir et garnir avec toute autre garniture désirée comme des graines de sésame ou des oignons verts en dés.
Notes
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