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Ce facile et délicieux tofu croustillant végétalien à la sauce à l’ail sera un nouveau favori ! Facile à faire et chargé de saveur.
Le tofu est l’une des protéines végétaliennes les plus populaires. Et pour une bonne raison. Il peut prendre presque n’importe quelle saveur facilement et lorsque vous apprenez à cuire correctement le tofu, il est incroyablement délicieux. Ce tofu végétalien croustillant à la sauce à l’ail est l’une des meilleures façons de le faire !
La sauce à l’ail chinoise est une sauce populaire qui est chargée de la saveur de l’ail. En fait, elle utilise un bulbe d’ail entier pour préparer ce plat. Si vous aimez l’ail, alors vous allez adorer ce goût.
On fait d’abord cuire le tofu dans une friteuse à air et on le termine ensuite sur la cuisinière dans cette délicieuse sauce pour faire un dîner rapide et facile.
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Frequently Asked Questions
DISPONIBLE D’UTILISER DE LA SAUCE DE SOJA ?
Vous pouvez facilement échanger avec des aminos de noix de coco. Vous pouvez également utiliser de la sauce tamari si vous avez besoin de quelque chose sans gluten.
Peut-on faire ce plat sans allergènes du TOP 8 ?
Ce plat est à base de tofu, donc le soja est quelque chose qui est inclus comme composant principal.
Cependant, vous pourriez faire notre plat de pois chiches, noix de cajou et brocoli à la poêle avec une sauce à l’ail si vous évitez le soja.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Ce plat est meilleur servi immédiatement pour rester croustillant. Cependant, vous pouvez continuer à le déguster pendant 2 à 3 jours après sa confection. Si vous voulez le rendre à nouveau croustillant, nous vous recommandons de le remettre dans la friteuse à air pendant quelques minutes.
Puis-je faire ce plat sans huile ?
Une partie importante de la saveur de cette sauce est le goût de l’huile de sésame grillé. Bien que nous la recommandions fortement et ne recommandons pas de l’échanger, si vous êtes inflexible sur un plat sans huile, ceci vous pouvez l’échanger avec la moitié de la quantité de bouillon de légumes.
Peut-on faire mariner le tofu d’abord ?
C’est une façon différente de préparer le plat, mais elle fonctionne aussi. Préparez d’abord la sauce, en omettant la fécule de maïs, puis après avoir égoutté l’eau du tofu, ajoutez-le à la sauce et faites-le mariner toute la nuit.
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, ajoutez juste le tofu dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile de sésame supplémentaire. Réserver la sauce.
Faire frire le tofu à la poêle pendant environ 5-7 minutes, en retournant pour faire frire tous les côtés. Pendant la friture, ajouter la fécule de maïs pour la sauce et la fouetter dans la marinade. Ajouter la sauce et laisser cuire pendant encore 3-4 minutes jusqu’à épaississement.
Quelles sont les autres idées de dîner végétalien qui me plairaient ?
Si vous aimez les saveurs de ce plat, alors vous aimerez aussi notre plat de pois chiches, noix de cajou et brocoli en poêle à la sauce à l’ail.
Les autres plats que vous pourriez aimer sont :
- Cauliflower Kung Pao végétal
- Frites de fromage à la viande aux noix végétaliennes
- Casserole de tacos sans produits laitiers
- Italiennes végétaliennes. Boulettes de viande
- Afredo sans produits laitiers
- Easy épinards sans produits laitiers &Pesto aux noix
Pincer ce tofu croustillant végétalien dans une sauce à l’ail pour plus tard :
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Tofu croustillant à la sauce à l’ail
Ingrédients
- 1 paquet de tofu extra ferme
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (peut remplacer par de la poudre d’arrowroot)
Pour la sauce à l’ail
- 1 tête d’ail, émincé
- 1/4 de tasse d’huile de sésame , + 2 c. à soupe
- 1/3 de tasse de sauce soja à faible teneur en sodium, (s’assurer qu’elle est sans gluten si nécessaire)
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (peut remplacer la poudre d’arrowroot)
- 1/2-1 c. à thé de sauce chili à l’ail *optionnel
Servir avec
- du riz cuit, du quinoa, nouilles
- brocoli à la vapeur ou épinards sautés
- graines de sésame, facultatif
Instructions
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Presser et égoutter le tofu soit en l’enveloppant dans une serviette et en plaçant une casserole à fond épais sur le dessus pendant 30 minutes, soit en utilisant une presse à tofu pour aller plus vite.
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Commencez à préparer votre riz, quinoa, ou nouilles si vous les servez avec ce plat.
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Dans un petit bol, fouettez ensemble 1/4 de tasse d’huile de sésame, la sauce soja, la poudre d’arrowroot et la sauce chili à l’ail facultative. *Ajouter 1/2 cuillère à café pour un peu de chaleur ou 1 cuillère à café pour un peu plus.
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Une fois le tofu pressé, le couper en deux puis en cubes de 1/2 pouce.
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Ajouter le tofu dans un bol et mélanger 2 c. à soupe de fécule de maïs jusqu’à ce que tout le tofu soit enrobé.
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Ajouter dans une friteuse à air et cuire pendant 5 minutes. Ensuite, remuez et faites cuire pendant encore 5 minutes ou jusqu’au croustillant désiré. (peut nécessiter 3 à 5 minutes supplémentaires). *Si vous n’avez pas de friteuse, faites-les frire à la poêle dans de l’huile de sésame pour les rendre croustillants ou faites-les cuire au four si vous le souhaitez.
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Pendant la friture à l’air, préparez la sauce en combinant tout dans un petit bol et en fouettant ensemble.
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Du moment où le tofu est cuit, ajouter la sauce dans une poêle à feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
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Ajouter le tofu croustillant et faire cuire pendant encore 2 à 3 minutes, en remuant pour enrober tout le tofu avec la sauce.
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Retirez du feu et servez sur du riz ou un autre plat facultatif.