Les spiritueux à base de thé sont passés au premier plan ces dernières années, offrant aux barmen un nouveau profil de saveurs fascinant avec lequel jouer. Notre tour d’horizon des breuvages épicés donne à « l’heure du thé » un tout autre sens.
On dit qu’il y a peu de choses dans ce monde qui ne peuvent être soignées avec une bonne tasse de thé – il suffit de demander aux habitants de la Grande-Bretagne. Étant donné qu’il s’agit de la deuxième boisson la plus consommée dans le monde – et compte tenu de son association avec la quintessence de l’occasion du thé de l’après-midi (et souvent arrosé de gin) – il n’est pas vraiment surprenant que la saveur ait dépassé la tasse de thé pour s’étendre au cocktail coupé.
Pour ceux qui préfèrent quelque chose d’un peu plus fort, les distilleries du monde entier ont été occupées à infuser des produits comme le gin, la vodka et le rhum avec du thé pour offrir une alternative aux saveurs habituelles fruitées, d’agrumes, sucrées et florales que l’on trouve dans leurs cousins plus traditionnels.
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