Crémeux, acidulé, chaud et oh combien merveilleux ! C’est le genre de Velveeta Queso Blanco que vous allez apprendre à faire dans ce post ! Venez, je vais vous montrer comment, ça ne pourrait pas être plus facile !
Pourquoi cette recette fonctionne
- Deux ingrédients simples
- Faites-le sur la cuisinière, dans la mijoteuse, la mijoteuse ou au micro-ondes !
- Peut être prêt en quelques minutes !
Voici comment vous devez procéder
Étape 1. Coupez le fromage en cubes de 1 pouce ou moins.
STEP 2. Ajoutez une boîte de tomates et de piments Rotel (j’ai utilisé le type rôti au feu pour cette recette, mais n’importe lequel des niveaux de chaleur fonctionnera).
Étape 3. chauffer à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que vous soyez en mesure de mélanger complètement le Rotel (ou chauffer dans la mijoteuse comme indiqué ici) Servir chaud !
Foire aux questions (FAQ)
Qu’est-ce que le Queso Blanco ?
Le nom Queso Blanco signifie littéralement fromage blanc. C’est un fromage complètement fondu qui est souvent servi comme trempette ou comme garniture dans les restaurants mexicains américains et qui est l’un des composants clés de l’ACP (Arroz Con Pollo) adoré dans le Sud américain.
Où trouver le Queso Blanco de Velveeta ?
Ce sera dans votre épicerie où se trouve la Velveeta ordinaire. Elle est offerte dans un emballage plus petit de 16 oz.
Et si je veux juste le mien nature ?
Suivez les instructions ci-dessous, mais n’ajoutez pas la trempette Rotel. Faites simplement fondre le queso blanco emballé pour une trempette au fromage ordinaire.
Puis-je utiliser autre chose que du Velveeta ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel queso blanco disponible, cependant, la texture peut être légèrement différente. De plus, j’ai constaté que les autres marques sont beaucoup plus chères.
Comment puis-je éclaircir ma trempette de Queso Blanco ?
Vous pouvez diluer cette trempette en la chauffant doucement sur la cuisinière à feu doux et en ajoutant 2 cuillères à soupe de lait. Si ce n’est pas assez mince, ajoutez simplement une petite quantité de plus et répétez jusqu’à ce que ce soit aussi mince que vous le préférez.
Puis-je utiliser un autre type de Rotel ?
Sure ! Vous pouvez utiliser n’importe quel niveau de chaleur ou le rôti au feu. Nous apprécions particulièrement le rôti au feu. Cela lui donne une saveur légèrement fumée.
Puis-je congeler ma trempette ?
Vous POUVEZ la congeler, cependant, il est tout aussi facile de faire ce dont vous avez besoin quand vous en avez besoin plutôt que de vous donner la peine de la congeler.
Combien de temps se conservera-t-elle ?
Cette trempette au queso blanc se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Ne la laissez pas hors du réfrigérateur pendant plus de 2 heures. Ne vous inquiétez pas, elle sera engloutie en un rien de temps !
Typiquement, les gens raclent le bol avec leurs doigts et se lèchent ensuite les doigts.
Que puis-je servir avec le Queso Blanco ?
Ce plat est formidable avec presque toutes les viandes, mais surtout avec une coupe plus sèche et maigre comme
- la longe de porc ou les poitrines de poulet
- Egalement formidable sur du riz !
- N’oublions pas à quel point c’est bon avec des croustilles de tortilla !
Comment faire du queso blanco au micro-ondes
- Suivez les instructions jusqu’à l’étape 1 ci-dessous et placez-les dans un bol allant au micro-ondes.
- Micro-ondes pendant 2 minutes, remuez, puis répétez par intervalles de 1 minute jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tomates et les piments soient bien incorporés.
Comment faire le Queso Blanco Velveeta dans la mijoteuse
- Voir la recette ci-dessous et suivre jusqu’à l’étape 1.
- Mettez le couvercle sur la mijoteuse et réglez-la à basse température.
- Après 2 heures, bien remuer, remettre le couvercle et laisser chauffer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Tips et astuces
- Au début, vous penserez qu’il y a trop de liquide dans le Rotel pour la trempette, mais il se mélangera et sera parfait.
- Vous pouvez augmenter la chaleur en utilisant les tomates et les piments Rotel plus piquants.
- Remuez fréquemment lors de la préparation sur la cuisinière, elle voudra coller au fond de la casserole.
- Ce plat est un plat de fête parfait ! Tout le monde se rassemble autour du bol de fromage !
- Vous pouvez vraiment donner un coup de fouet à ce plat en ajoutant un peu de viande comme du bœuf haché ou de la saucisse.
- Les oignons verts hachés donnent une saveur fraîche et une belle couleur également.
- Les chips de type pelle fonctionnent très bien avec cette trempette, mais encouragez les invités à en tremper BEAUCOUP à chaque fois ! Vous voudrez faire une double fournée (au moins) si vous offrez des chips de type pelle.
- Servez-la comme garniture pour un bar à pommes de terre ou avec des pâtes ou du riz !
- Si vous avez besoin de diluer cela du tout, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait au départ et remuez bien jusqu’à incorporation, augmentez de 1 cuillère à soupe jusqu’à ce que ce soit aussi mince que vous le souhaitez. N’oubliez pas qu’en refroidissant, elle s’épaissira.
- Velveeta est fabriqué par Kraft Foods
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Vous allez m’aider, d’accord ?
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Velveeta Queso Blanco
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Ingrédients
- 16 oz de Velveeta Queso Blanco
- 15.5 oz de tomates et de chilis Rotel grillés au feu
Instructions
-
Coupez le fromage en cubes de 1 pouce ou moins et placez-les dans la casserole. Versez le Rotel sur le dessus.
-
Placez sur la cuisinière à feu moyen-doux et remuez fréquemment.
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Servir lorsque le fromage est complètement fondu et que les tomates et les piments sont incorporés.
Notes
- Au début, vous penserez qu’il y a trop de liquide dans le Rotel pour la trempette, mais il se mélangera et sera parfait.
- Vous pouvez augmenter la chaleur en utilisant les tomates et les piments Rotel plus piquants.
- Remuez fréquemment lors de la préparation sur la cuisinière, elle voudra coller au fond de la casserole.
- Ce plat est parfait pour les fêtes ! Tout le monde se rassemble autour du bol de fromage !
- Vous pouvez vraiment ajouter un coup à ce plat en ajoutant un peu de viande comme du bœuf haché ou de la saucisse.
- Les oignons verts hachés donnent une saveur fraîche et une belle couleur aussi.
- Les chips de type pelle fonctionnent très bien avec cette trempette, mais encouragez les invités à en tremper BEAUCOUP à chaque fois ! Vous voudrez faire une double fournée (au moins) si vous offrez des croustilles à boule.
- Servez ceci comme une garniture pour une barre de pommes de terre ou avec des pâtes ou du riz !
- Si vous devez diluer ceci du tout, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait au début et remuez bien jusqu’à ce qu’elles soient incorporées, augmentez par la cuillère à soupe jusqu’à ce qu’elle soit aussi mince que vous le souhaitez. Rappelez-vous qu’en refroidissant, elle s’épaissira.
- Voir les instructions au-dessus de la carte de recette pour les instructions pour le micro-ondes et la mijoteuse
CONSEIL DE PRO : Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter une boîte supplémentaire de 4 oz de piments verts hachés. Cela ajoutera à la fois de la chaleur et de la saveur.