Ziti cuit au four sain (sans gluten)

J’ai posté ce ziti cuit au four macro friendly sur ma page Instagram plusieurs fois et j’ai reçu beaucoup de demandes pour la recette. Le ziti cuit au four peut être plein de graisses et de glucides vides, alors je voulais trouver un moyen de l’alléger un peu. Cette recette de ziti cuit au four est une version plus saine du favori habituel remplie de tonnes de protéines et faite avec des pâtes de pois chiches.

La chose intéressante à propos de cette recette est qu’elle fait 6 portions, c’est donc un excellent plat à utiliser pour la préparation des repas ou pour un grand dîner de famille. Mon mari a adoré et si vous avez des petits, je suis sûre que cela plaira aussi à leurs palais amateurs de pâtes. Qui n’aime pas un délicieux bol rempli de pâtes ? ……Je vais attendre ici pendant que vous essayez de trouver quelqu’un…….Exactement.

Ingrédients du Ziti cuit au four sain

Vous n’avez pas besoin de trop de choses pour faire cette recette et certaines choses sont facilement substituables, ce qui rend la chose encore plus facile. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Nouilles ziti – j’utilise des pâtes aux pois chiches de Banza Pasta. C’est ma façon préférée d’augmenter les protéines dans mes plats de pâtes et de les garder sans gluten. J’achète mes pâtes de pois chiches chez Sprouts ou Target. J’en ai même trouvé récemment à mon Costco local. N’hésitez pas à utiliser vos nouilles préférées.
• Dindon ou bœuf haché – Pour le bœuf, j’aime utiliser 96/4 ou 90/10 mais vous pouvez jouer avec le type que vous préférez.
• Fromage cottage – Ok écoutez-moi, je sais que vous ne voyez généralement pas de fromage cottage dans les ziti cuits au four, mais il fournit une bonne source maigre de crème et de protéines au repas. Si vous préférez la ricotta, vous pouvez absolument le faire et c’est tout aussi bon!
• Oeuf
• Mozarella râpée
• Votre marinara préférée – J’adore la marinara à l’ail rôti de Primal Kitchen Foods (lien affilié) !
• Certains assaisonnements et épices de base

Comment préparer le Ziti cuit au four

Pour réaliser cette recette, vous commencerez par faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Pendant que les nouilles cuisent, vous pouvez commencer à préparer le bœuf haché. Une fois que vos ingrédients chauds sont préparés, il s’agit juste de mélanger tout le reste. Ajoutez les nouilles, le bœuf haché, la mozzarella, le fromage blanc, la marinara et l’œuf dans un grand bol et mettez de côté. À partir de là, vous voudrez ajouter un peu de marinara au fond d’un plat à gratin 9×11 puis superposer le mélange de ziti.

J’aime bien garnir le ziti d’un peu plus de mozzarella avant de le mettre au four. En 25 minutes environ, vous aurez un délicieux repas au fromage et aux bulles. J’aime aussi faire griller la casserole pendant quelques minutes pour que le fromage sur le dessus soit bien croustillant.

Vous pouvez servir tout cela tout seul ou avec une salade d’accompagnement pour ajouter des légumes. J’ai également jeté quelques épinards ou courgettes hachées à ce ziti cuit au four et cela fonctionne parfaitement !

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• Salade de pâtes grecque
• Pâtes aux crevettes et aux asperges

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