Az állatjólét hívei azt állítják, hogy a csirkevágással kapcsolatos jelenlegi gyakorlatok közül sok etikátlan. Az állatvédők szerint helytelen más érző lények, köztük a csirkék szükségtelen kizsákmányolása és megölése az élelmiszertermelés érdekében.
Alternatívák tudományos kutatása (2010-es évek)Edit
A fióka selejtezését több technológia is elkerülheti azáltal, hogy a fióka nemét még a kelés előtt meghatározzák. Ezek a technológiák a tojások mérésére épülnek (spektroszkópia, kémiai vizsgálatok vagy képalkotás segítségével); a tojástól számított 4-9 napon belül képesek meghatározni a fióka nemét. Néhány módszerhez géntechnológiára van szükség, hogy a hímivarú tojások fluoreszkálóvá váljanak. Ezek a módszerek nemcsak etikai okokból vonzóak, hanem azért is, mert csökkentik az emberi selejtezők és a hímivarú tojások keltetésének költségeit. Timothy Kurt, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának egyik igazgatója azt mondta: “Mindenki ugyanazt akarja, és a megfelelő technológia már most megoldhatná ezt.”
A Unilever szóvivőjét így idézték: “Elköteleztük magunkat arra is, hogy finanszírozást és szakértelmet biztosítunk az olyan alternatív módszerek kutatásához és bevezetéséhez, mint a tojások in-ovo nemének azonosítása (szexualizálása). Ez az új technológia lehetőséget kínál arra, hogy kiküszöböljük a hím csibék keltetését és selejtezését.”
A kanadai Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Minisztérium 2018-ban 844 000 dollárt fektetett be a megtermékenyített tojások elektronikus “letapogatásába” annak megállapítására, hogy azok hím vagy nőstény tojások-e.
2019 szeptemberében az Egyesült Államok kongresszusa által 2014-ben alapított Foundation for Food and Agriculture Research nevű cég tíz ország hat versenyzőjének 6 millió dolláros munkadíjat ítél oda. A United Egg Producers 2020-ra a selejtezésmentességet kívánja elérni.
ACRISPR technológia egy “molekuláris olló” segítségével megvilágítja a hím csibéket a fogantatás után és a keltetéshez az inkubátorba helyezés előtt, így minden hím csibét ki lehet iktatni a keltetésből.
Jogi kihívás Németországban (2013-2019)Edit
A németországi Észak-Rajna-Vesztfália tartomány 2013-ban rendeletet hozott, amely megtiltotta a keltetőüzemeknek a csibék leölését, amely ellen a tartományban két tojáskeltető üzem fellebbezett. Mivel a németországi állatjóléti törvény első bekezdése kimondja, hogy “Senki sem okozhat fájdalmat, szenvedést vagy kárt egy háziállatnak ésszerű ok nélkül”, egy alsóbb fokú bíróság úgy döntött, hogy az élelmiszertermelés céljából történő leölés “ésszerű” oknak minősül. Ez a lipcsei szövetségi közigazgatási bíróságon megtámadáshoz vezetett. Ez a bíróság 2019. június 13-án úgy döntött, hogy a csibék selejtezésének jelenlegi módja “sérti az ország törvényeit az állatok indokolt ok nélküli leölése ellen”. A bíróság azonban engedélyezte, hogy a keltetők ideiglenesen továbbra is folytassák a csibék selejtezését, amíg nem vezetnek be alternatívákat, például a tojások nemének meghatározását. Ilyen “no-kill tojásokat” 2018-ban vezettek be a német piacra, és 2019 júniusára már több mint 200 üzletben kaphatóak voltak, de ipari méretű megoldás még nem állt rendelkezésre.
Politikai erőfeszítések (2019-től napjainkig)Edit
A 2019. júniusi lipcsei bírósági ítéletre reagálva Julia Klöckner német mezőgazdasági miniszter kijelentette, hogy a csirkék selejtezése “etikailag elfogadhatatlan”, és azzal érvelt, hogy be kell tiltani. A 2018. márciusi nagykoalíciós megállapodásban az szerepelt, hogy a csibék selejtezését “a jelenlegi jogalkotási időszak közepéig”, azaz 2019 októberéig meg kellett volna szüntetni, de ez a cél nem teljesült. Akkoriban az elgázosítás volt a legelterjedtebb módszer a fiókák selejtezésére Németországban, amely évente akár 50 millió csibét is elpusztított. Bár a szövetségi kormány addigra már eurómilliókat fektetett a tojások nemének meghatározására szolgáló két alternatív módszer tudományos kutatásának ösztönzésébe, ezek még mindig nem voltak piacképesek.
Svájcban 2019 szeptemberében a parlament megszavazta a csirkék aprításának betiltását. Mindezt annak ellenére, hogy ezt a gyakorlatot Svájcban nem alkalmazzák. Továbbá megjegyezték, hogy: “Ez a tendencia, hogy a fajokat csak a tojástermelés vagy a hús előállítása céljából tenyésztik, az állatokat puszta tárgyakká változtatja. Ez olyan abszurd gyakorlatokhoz vezetett, mint az élő hím csibék aprítása”. A csibék elgázosításának gyakorlata azonban, amely évente mintegy hárommillió hím csibét öl meg Svájcban, legális maradt.”
2019. október végén Didier Guillaume francia mezőgazdasági miniszter a France Inter-nek nyilatkozott: “Múlt héten jelentettük be kollégámmal, a német mezőgazdasági miniszterrel , hogy leállítjuk a csibék aprítását, amely ma már nem elviselhető. Azt mondtuk, hogy 2021 végéig”. Továbbá azzal érvelt, hogy a gyakorlatot fokozatosan kell megszüntetni, nem pedig azonnal: “Ha azonnal megtesszük, mi fog történni? Nem lesz többé tojás.”
2020. január 13-án, Guillaume Klöcknernél tett hivatalos látogatása során a miniszterek közös nyilatkozatban közölték, hogy Franciaország és Németország 2021 végéig uniós szinten véget kíván vetni a hímivarú csibék tömeges aprításának. Guillaume kijelentette, hogy “Franciaországnak és Németországnak kellene az európai motornak lennie, hogy ebben a kérdésben előrelépjen”, Klöckner pedig hozzátette, hogy Németország uniós elnöksége 2020 második felében jó alkalom erre. Az országok különböző csoportok összefogását tervezték a tudományos ismeretek megosztása és az alternatív módszerek megvalósítása érdekében. Guillaume 2020. január 28-án egy sajtótájékoztatón megismételte, hogy a nem kívánt hím fiókák (aprítással történő) selejtezését 2021 végéig betiltják Franciaországban. Míg egyes állatvédők üdvözölték a lépést, mások szerint a döntés nem ment elég messzire. A miniszter környezete az Agence France-Presse-nek elmondta, hogy nem volt világos, hogy a bejelentett tilalom kiterjed-e a CO2-vel való megfojtásra is (ami a svájci tilalomból kimaradt), és sürgette őt, hogy kifejezetten tiltsa meg ezt a fióktelenítési módszert is.
2020 február elején négy holland állatvédő szervezet levelet küldött Mark Rutte miniszterelnöknek és a parlament mezőgazdasági bizottságának, amelyben sürgették, hogy kövessék a svájci és francia példát, és 2021 végéig fokozatosan szüntessenek meg minden fióktelenítést, beleértve az elgázosítást is Hollandiában. A holland mezőgazdasági minisztérium óvatosan azt válaszolta, hogy “politikai megoldást vizsgálnak”, és hogy a mezőgazdasági miniszter hamarosan további információkkal fog szolgálni. 2020 márciusában a spanyol mezőgazdasági minisztérium termelési és agrárpiaci igazgatósága kijelentette, hogy együttműködik a tojástermelőkkel annak érdekében, hogy 2021-ben megszűnjön az évi 35 millió hím csibe selejtezése Spanyolországban. A minisztérium közölte, hogy a termelők két különböző technikát tesztelnek az in-ovo nemek kimutatására.
2021 januárjában a német szövetségi kormány jóváhagyta a csibék selejtezésének betiltásáról szóló törvénytervezetet, amely 2021 végén lép hatályba. Ha a Bundestag elfogadja, Németország lesz az első ország a világon, amely betiltja ezt a gyakorlatot, megerősítve a Franciaországgal 2020 januárjában tett közös kötelezettségvállalását.
Üzleti erőfeszítések (2018-tól napjainkig)Edit
A következő vállalkozások (termelők, forgalmazók és kiskereskedők) jelenleg a “no-kill” tojás (más néven “testvér nélküli tojás”) bevezetése és a “kill” tojás fokozatos kivonása folyamatban van:
- A REWE német szupermarketlánc az egyik fő érdekeltje a holland-német Seleggt vállalatnak, amely kifejlesztette az első nem öldöklő tojást. A Respeggt márkanév alatt ezek a no-kill tojások először 2018 novemberében kerültek bevezetésre a REWE és a Penny 350 szupermarketjében és üzletében a berlini régióban. 2019 szeptemberéig a Respeggt tojásokat 1350 REWE üzletben árulták.
- A német Edeka, Marktkauf és Famila szupermarketláncok 2019-ben vezették be a testvér nélküli tojásokat.
- A francia kiskereskedelmi multinacionális Carrefour, a Fermiers de Loué és a német Agri Advanced Technologies (AAT) csoport 2019 decemberében vezette be Franciaországban az öldöklés nélküli tojásokat. A Carrefour 2020. február 10-én bejelentette, hogy a tervek szerint a no-kill tojások csomagolását speciális logókkal jelöli meg, 2020. május 1-jéig az összes tojás 20%-át a csibék selejtezése nélkül értékesíti, és 2021 végéig teljes egészében az AAT módszerével termeli és értékesíti az összes tojást. A Carrefour-helyszínek száma, ahol AAT-módszerrel készült tojást árultak, 2020 első felében fokozatosan nőtt.
- 2020. február elején a Cocorette francia tojásforgalmazó vállalkozás bejelentette, hogy együttműködik a Novoponto baromfitenyésztő céggel a Seleggt technológiáját alkalmazó, elpusztítás nélküli tojások előállítása érdekében.
- A német Aldi Nord és Aldi Süd szupermarketláncok 2020 márciusában bejelentették, hogy 2022 előtt a teljes láncukban fokozatosan fel kívánják számolni a csirkék selejtezését. Az Aldi Hollandia 2020 májusában még mérlegelte az irányt.
- A holland Jumbo szupermarketlánc volt az első vállalat Hollandiában, amely megkezdte a Respeggt tojások értékesítését. 2020 március közepe óta az összes Jumbo szupermarketben (több mint 600 helyen Hollandiában és néhány helyen Belgiumban) kapható volt, és a tervek szerint 2020 folyamán később bio Respeggt tojásokat is bevezetnek.
- A holland Coop szupermarketlánc (több mint 300 helyszínen) 2020 szeptemberében kezdi meg a szabad tartású Respeggt tojások értékesítését.
A következő vállalkozások fontolgatják vagy vállalták, hogy bevezetik a megölés nélküli tojásokat és fokozatosan kivezetik a megölt tojásokat:
- A United Egg Producers, amely az Egyesült Államokban az összes tojás 95%-át előállító keltetőüzemeket képviseli, 2016-ban megállapodást kötött a The Humane League-vel, hogy 2020-ig, vagy amint az “gazdaságilag megvalósítható” és “kereskedelmi forgalomban elérhető” lesz egy alternatíva, önkéntesen kivezeti a csirkék megölését. 2020 januárjában az UEP elnöke, Chad Gregory azt mondta, hogy “még nem áll rendelkezésre működőképes, méretezhető megoldás”, de továbbra is “prioritás és helyes dolog”, és hogy az UEP “reméli, hogy áttörés van a láthatáron”. David Coman-Hidy, a Humán Liga elnöke hasonlóan optimista volt a technológiai fejlődéssel kapcsolatban, és továbbra is bízik abban, hogy hamarosan alternatívákat vezetnek be “annak érdekében, hogy megkíméljék annak a becslések szerint 300 millió hím csibének az életét, amelyeket csak az Egyesült Államokban évente leölnek”.
- Az Albert Heijn, a legnagyobb holland szupermarketlánc, amelynek 1000 telephelye van Hollandiában és Belgiumban, 2020 májusában kijelentette, hogy “aprólékosan figyelemmel kísérik a technológiai fejlődést, és amikor az üzemszerűen megvalósítható lesz, lehetővé tesszük”.