Ez a sült spagetti egy ízletes hússzószban megforgatott tészta, majd bőséges sajttal körítve aranybarnára sütjük. Egy szuper egyszerű vacsoraváltozat, amely nagyszerű egy nagyobb csoport etetéséhez!
A sült tészta mindig a tömegek kedvence, legyen az csirkés parmezános tészta, sült tortellini vagy ez az egyszerű, mégis laktató sült spagettiétel.
A spagettinél és a húsgombócoknál nincs is hagyományosabb, de a sok húsgombóc meghempergetése időigényes lehet, különösen, ha sok szájat kell etetni. Ez a sült spagetti a klasszikus spagetti és húsgombóc minden remek ízével rendelkezik, de sokkal egyszerűbben elkészíthető!
Hogyan készül a sült spagetti?
A sült spagetti elkészítéséhez először főzzük meg a darált marhahúst és az enyhe olasz kolbászt egy serpenyőben. Ügyeljünk arra, hogy a húst apró morzsákra törjük. Adjunk hozzá egy hagymát a serpenyőbe, és főzzük át. Ebben a serpenyőben főzz meg egy kis fokhagymát, majd add hozzá a marinarát és a paradicsomszószt. Amikor a szósz megpárolódott, dobjon bele főtt spagettit. Öntsd a tésztát és a szószt egy tepsibe, és szórd meg a tetejét mozzarella sajttal. Süssük az edényt lefedve, majd fedetlenül, amíg a sajt aranybarnára sül és megolvad. Tálaljuk a spagettit egy kis petrezselyemmel a tetején.
Tippek a tökéletes spagetti raguhoz
- A mozzarella sajtot magunk aprítsuk fel. Ne használjon előre felaprított sajtot, amely gyakran tartalmaz csomósodásgátló anyagokat, amelyek megakadályozzák, hogy a sajt jól megolvadjon.
- Használja kedvenc marinara szószát ehhez a recepthez. Én a Newman’s Own-ot szeretem, amelynek kellemes íze és színe van.
- Jellemzően 90%-os soványságú darált marhahúst használok – rengeteg íze van, de nem túl zsíros.
- A szósz akár 3 nappal előre is elkészíthető. Szeretek dupla adagot készíteni, és a felét lefagyasztani későbbi felhasználásra.
Sült spagetti variációk
Ez a recept így is finom, de más hozzávalókkal is kiegészíthetjük, hogy ízlésünkhöz igazítsuk.
- Hús: Próbálja ki darált pulykahús, pulykakolbász vagy kockára vágott főtt csirke felhasználását a darált marhahús és az olasz kolbász helyett.
- Növények: Adjon a szószhoz párolt zöldségeket, például gombát, spenótot, cukkinit vagy paprikát.
- Sajt:
- Topping: A mozzarella helyett próbáljon ki egy másik, jól olvadó sajtot, például provolone-t vagy fontinát.
- Topping: Ropogós feltétet adhat az ételhez, ha zsemlemorzsát kever össze olvasztott vajjal és reszelt parmezán sajttal. A keveréket sütés előtt egyszerűen öntsük a tészta tetejére.
Milyen köret illik a spagettihez?
A saláták remekül illenek a spagettihez. Hűvös és ropogós kontrasztot alkotnak a meleg tésztával szemben. Szeretem a caprese salátát, a rukkola salátát vagy akár a brokkoli salátát a spagettivel. Szeretem a fokhagymás vagy sajtos kenyereket is a spagettivel. Néhány kedvencem a fokhagymás csomó, a sajtbomba és a sajtos, szétnyitható kenyér.
Meg lehet fagyasztani a spagetti ragut?
Le lehet fagyasztani egy serpenyőnyi sült spagettit vagy a spagetti egyenként becsomagolt adagjait. A fagyasztóban 3 hónapig is eláll. Hűtőben felolvasztjuk, vagy fagyasztottból sütjük. Ha az edényt lefagyasztjuk, a sütési időhöz még 20-30 percet kell hozzáadnunk.
Ez a recept könnyen elkészíthető, és a család és a barátok örömére szolgál. Próbálja ki ezt az ételt, ha legközelebb spagettire vágyik!
Még több tésztaétel, ami ízleni fog
- Gombás tészta szalonnával
- Pasta Carbonara
- Pasta Pomodoro
- Pizzatészta
- Philly Cheesesteak Pasta
Print Pin
Sült spagetti
Szövények
A szószhoz
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 font darált marhahús Én 90%-os soványat használok
- 1 font enyhe olasz kolbász burkolatok eltávolítva
- 1/2 csésze hagyma finomra vágva apróra vágva
- 2 teáskanál fokhagyma apróra vágva
- 24 unciás üveg marinara szósz
- 8 unciás doboz paradicsomszósz
- só és bors ízlés szerint
Összeállításhoz
- 16 uncia spagetti főzve. a csomagolás utasításai szerint
- 2 csésze mozzarella sajt aprítva
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- főzőspray
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenjünk ki egy 9 “x13”-os tepsit sütőspray-vel.
A szószhoz
-
Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a kolbászt a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a húst.
-
Pároljuk a húst 3 percig, közben egy spatulával apró darabokra törjük. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőhöz. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a hús megbarnul és átsül, a hagyma pedig megpuhul.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig. Adjuk hozzá a marinara szószt és a paradicsomszószt a serpenyőhöz, és forraljuk fel a szószt.
-
Hagyjuk a szószt 5 percig főni.
Az összeállításhoz
-
Dobjuk össze a főtt spagettit a mártással.
-
ÖNtsük a tésztakeveréket az előkészített serpenyőbe, és szórjuk meg reszelt sajttal. Szénhidrátok: 6540 kcal: 601 kcal | Szénhidrátok: 601kcal | Szénhidrátok: 640kcal 51g | Fehérje: 35g | Zsír: 27g | Telített zsír: 13g | Koleszterin: 102mg | Nátrium: 726mg | Kálium: 863mg | Rost: 4g | Cukor: 7g | A-vitamin: 680IU | C-vitamin: 10mg | Kalcium: 189mg | Vas: 4mg