Ti piace l’acqua frizzante o piatta? Mi piace in entrambi i modi, ma da quando abbiamo comprato una macchina SodaStream per fare acqua gassata a casa ho cominciato ad amare l’acqua frizzante sempre di più. C’è qualcosa in quelle bolle che la rende più rinfrescante per me. Io e King-Man beviamo spesso la nostra acqua gassata sopra il ghiaccio, ma a volte mi piace anche aggiungere un po’ di sapore o dolcezza alla mia. Finalmente ho un modo sano per fare proprio questo. Nel post di oggi, vi mostro come usare ingredienti naturali per aggiungere sapori fruttati alle acque frizzanti.
Ho rinunciato alla soda un po’ di tempo fa, quindi non ho avuto bisogno dell’acqua gassata per aiutarmi a superare la dipendenza dalla soda. Ma, se sei dipendente dalla soda e vuoi disintossicarti, questo post potrebbe aiutarti. Le acque gassate sono un’alternativa salutare alle bibite zuccherate.
L’acqua gassata fa bene quanto l’acqua normale. Potreste aver sentito e letto di una varietà di preoccupazioni per la salute sulle acque gassate che galleggiano in giro per internet – afferma che succhia il calcio dalle ossa, erode lo smalto dei denti e provoca persino il cancro. Trovo difficile navigare in tutte le informazioni contrastanti che leggo. Così, sono stata felice di trovare una fonte rispettabile, Scientific American (la loro Nutrition Diva è una dieta e un mito della nutrizione) che conclude che l’acqua gassata è buona per voi tanto quanto l’acqua piatta. Nessuna delle affermazioni spaventose su di essa è sostenuta dalla scienza. Evviva. Quindi, se preferisci la tua acqua frizzante, allora vai avanti e bevila così. La cosa importante è bere acqua – è importante per la tua salute in qualsiasi forma ti piaccia.
L’acqua gassata può avere alcuni benefici aggiuntivi per la salute, infatti, come calmare lo stomaco sconvolto e il bruciore di cuore, e darvi una sensazione di pienezza (così si mangia meno).
Tipi di acqua frizzante. Puoi gassare la tua acqua a casa con una macchina SodaStream (spiegato sotto), o acquistare bottiglie di acqua frizzante. La maggior parte di esse sono simili e tutte cadono sotto il nome di “Acque frizzanti”. Ci sono acque frizzanti che vengono dalla terra naturalmente spumeggianti. Perrier e Pellegrino sono due marche popolari (anche se costose); le loro acque minerali frizzanti provengono da località specifiche in Francia e in Italia. Contengono naturalmente gas che producono bolle. L’acqua seltzer è ampiamente disponibile nei negozi ed è acqua semplice a cui sono state aggiunte bolle di gas. Il Club Soda è simile al seltz ma ha un alto contenuto di sodio, quindi scelgo di starne alla larga per un consumo frequente. Tonic ha sia dolcificanti che sapori amari aggiunti ad esso.
Fai la tua acqua frizzante con un SodaStream per risparmiare tempo &disturbo, Madre Terra, e forse soldi.
(Giusto perché tu lo sappia, non ho alcuna affiliazione con SodaStream … semplicemente uso e mi piace il loro prodotto.)
Nel caso in cui non hai familiarità con questo gadget popolare, ti darò una breve corsa giù. Ci sono diversi modelli di SodaStream disponibili con prezzi che vanno da $80-ish dollari a $180-ish dollari (giugno 2013 prezzi). Ho visto buoni prezzi a Bed, Bath & Beyond, Walmart e Amazon. SodaStreams sono davvero facili da usare e non richiedono elettricità o batteria. Ci vogliono letteralmente secondi per carbonare una bottiglia d’acqua. C’è una bombola di gas che deve essere sostituita periodicamente; una bombola dura l’equivalente di 150 lattine di soda. Le vecchie bombole svuotate possono essere scambiate per sostituzioni complete a metà prezzo. Io scambio le mie in un locale Bed, Bath and Beyond. Ecco cosa mi piace del mio SodaStream.
- Convenienza. Questo è enorme per me. Possiamo fare una bottiglia fresca di acqua gassata ogni volta che vogliamo. Nessuna bottiglia da comprare o trasportare a casa.
- Sano per l’ambiente. Le acque gassate acquistate in bottiglie monouso contribuiscono a riempire la terra alla grande. Anche se riciclate le vostre bottiglie, ci vuole energia e risorse per riciclarle. A meno che non siate abbastanza fortunati da vivere vicino a una fonte naturale di acqua frizzante (come la Francia o la Spagna), c’è una notevole energia consumata per esportare e spedire le acque in bottiglia. Tutto questo è evitabile quando si usa un SodaStream.
- Salutare. Questo è vero per me perché tendo a bere più acqua quando ho facile accesso al tipo frizzante. Bere acqua è un bene per me, berne di più è ancora meglio. Se stai sostituendo le bibite zuccherate con quest’acqua frizzante, è un enorme salto di salute.
- Economico? Sinceramente, non sono così sicuro di questo. Dipende dal prezzo del modello che si ottiene e da quanta acqua o soda si sostituisce quella che normalmente si acquista in bottiglia. Non ho fatto i conti. So che ci vorrebbe un po’ di tempo perché un SodaStream si ripaghi da solo. Se si Google, è possibile trovare altri che hanno preso il tempo di fare i conti. Alcuni hanno trovato SodaStream per risparmiare denaro e altri no.
Come funziona il mio SodaStream. Ho acquistato il modello “crema del raccolto” che utilizza bottiglie di vetro. Generalmente preferisco il vetro alla plastica, ma mi piace anche il fatto che queste sono lavabili in lavastoviglie e hanno un aspetto attraente sul tavolo per il servizio. Tuttavia, anche le macchine più economiche che usano bottiglie di plastica senza BPA funzionano bene. Ecco come funziona il mio (foto sotto)
- Riempire le bottiglie con acqua normale (filtrata, se si preferisce) e raffreddare in frigo.
- Aprire il Sodastream e inserire una bottiglia di acqua fredda; chiudere e far scorrere la leva per bloccarla.
- Premere il pulsante sulla parte superiore fino a quando non fa un rumore; il mio di solito ci vogliono 3-4 pompe.
- Ecco! Rimuovere la bottiglia, versare e godersi l’acqua frizzante.
visualizza su Amazon:
- SodaStream Starter Set (Amazon best seller),
- Soda Stream con bottiglie di vetro (questo è il più costoso che ho)
- L’acqua manterrà la sua effervescenza per 2-3 giorni (forse fino a una settimana), se si fa attenzione ad avvitare bene il tappo e a metterla in frigo.
- Si può solo carbonare l’acqua normale – non si può aggiungere la carbonatazione direttamente alle acque aromatizzate. Questo perché c’è la possibilità che l’acqua salga nel meccanismo SodaStream quando si aggiunge il gas; se l’acqua contiene altri ingredienti, non c’è modo di pulirli. Quindi, tutti i sapori devono essere aggiunti dopo la carbonatazione.
- SodaStreams fa una vasta gamma di sciroppi che possono essere aggiunti all’acqua gassata; molti di loro imitano i sapori popolari di soda. Io preferisco fare i miei sciroppi in modo da poter usare ingredienti sani.
2 metodi per aggiungere sapori naturali alle acque gassate
Metodo #1. Fare frutta &Sciroppi di miele alle erbe. Questi non contengono altro che frutta, erbe e miele. Aggiungono sia sapore che dolcezza alle acque frizzanti. Usatene poco o tanto… come più vi piace. Le ricette e le foto passo dopo passo per questi sciroppi sono dettagliate nel mio post precedente:
visualizza come fare
8 Sciroppi naturali di frutta &alle erbe
Ecco come usare questi sciroppi per fare la tua acqua frizzante aromatizzata al bicchiere. Sto usando uno sciroppo di mirtillo e salvia nelle foto qui sotto.
- Riempire un bicchiere con ghiaccio, versare acqua frizzante quasi fino in cima, aggiungere 1 o più cucchiai di sciroppo aromatizzato (a piacere), mescolare e gustare!
Ecco come usare gli sciroppi per aromatizzare una bottiglia intera di acqua frizzante. Sto usando lo sciroppo di fragola e basilico nelle foto qui sotto.
- Iniziare con una bottiglia fredda di acqua frizzante (comprarla o farla con un SodaStream)
- Aggiungere lo sciroppo – iniziare con 4 cucchiai per bottiglia, e aggiungere di più se necessario.
- Chiudere la bottiglia e dondolare delicatamente da un lato all’altro fino a quando completamente mescolato.
- Versi e godere! La bottiglia può essere tappata e messa in frigo per almeno 2-3 giorni.
Puoi fare una qualsiasi delle mie 8 ricette di sciroppo o creare nuovi sapori dei tuoi e godere di una varietà infinita di acque frizzanti aromatizzate. Qui sono usando i miei 8 sciroppi. Ognuno è così unicamente rinfrescante.
Metodo #2: Usa frutta fresca e/o erbe senza dolcificante aggiuntivo. Se preferisci stare completamente lontano dall’acqua zuccherata, questo metodo è facile e gustoso. Ci sono infinite combinazioni di frutta/erbe – usa quello che ti piace. Io sto usando una combinazione di lamponi e fette d’arancia nelle foto qui sotto.
- Mescolate la frutta e/o le erbe sul fondo di un bicchiere, aggiungete il ghiaccio, poi versate l’acqua frizzante fino in cima. Mescolare delicatamente e gustare.
- A differenza degli sciroppi che si sciolgono completamente nel liquido, questo metodo porta a pezzi di frutta che galleggiano nell’acqua frizzante. Se questo vi dà fastidio, un’alternativa è quella di aggiungere una piccola quantità di succo di frutta al 100% all’acqua frizzante al posto della frutta.
Vedi su Amazon: beverage muddler
Ecco un bicchiere di acqua frizzante con mirtilli e salvia mescolati. Si può vedere che ci sono pezzi visibili di mirtilli nell’acqua.
Per consigli su altre combinazioni di frutta ed erbe per aromatizzare naturalmente l’acqua frizzante, vedi il mio post precedente:
vedi Acque naturalmente aromatizzate
Io? Uso entrambi i metodi per aromatizzare la mia acqua frizzante. Il metodo “senza dolcificante” con frutta fangosa &erbe è ottimo per un consumo più frequente, poiché è buono al 100% per me.
Amo anche usare gli sciroppi quando ho voglia di un pizzico di dolcezza nella mia acqua. Anche con il miele in questi sciroppi, le acque frizzanti aromatizzate sono molto basse in calorie; le mie di solito sono circa 30-40 calorie per bicchiere. Questa è una piccola frazione delle calorie in una tipica bevanda analcolica.
Divertente idea regalo: Una macchina Soda Stream più alcuni sciroppi fatti in casa sarebbe un grande regalo…a chi non piacerebbe? Nel mio post precedente con le ricette degli sciroppi, includo anche alcune etichette stampabili che puoi usare per gli sciroppi. Considerare di dare questo regalo unico per la festa del papà, un regalo di inaugurazione della casa, regalo di laurea (questi sarebbe bello avere in una stanza dormitorio), compleanni, o vacanze.
Tengo alcuni degli sciroppi di miele nel mio frigorifero in modo che io possa godere di una varietà di acque frizzanti aromatizzate in un momento di preavviso senza viaggi al negozio richiesto. Se sei un fan delle acque frizzanti, potresti volerle provare.
Fai che sia un giorno Yummy!
Monica
Per altre 200 ricette per aromatizzare le acque frizzanti
e creare tutti i tipi di bibite gassate, vi consiglio:
HOMEMADE SODA Cookbook
clicca qui per vedere su Amazon
- SCEGLIERE DA:
- frutta fresca — provate agrumi, bacche, meloni, pesche, mango, ananas e altro
- erbe fresche — menta, basilico, salvia, rosmarino, dragoncello, timo, aneto, lavanda e altro
- frutta & sciroppo di miele alle erbe — ricetta su www.theyummylife.com/Fruit_Herb_Honey_Syrups
- acqua frizzante — in bottiglia o fatta con un SodaStream
- ghiaccio
–aggiungere la combinazione desiderata di frutta e/o erbe sul fondo del bicchiere; premere e girare con il muddler o il manico del cucchiaio di legno per rilasciare il sapore. Aggiungere il ghiaccio, poi versare l’acqua frizzante fino in cima. Mescolare delicatamente per combinare i sapori.
–possibili combinazioni di frutta/erbe includono lampone & lime, ananas & menta, anguria & rosmarino, mora & salvia, zenzero & limone, fragola & basilico
-per aromatizzare un bicchiere di acqua frizzante con frutta & sciroppi di miele alle erbe:
— riempire un bicchiere con ghiaccio, versare acqua frizzante quasi fino in cima, aggiungere 1 o più cucchiai di sciroppo aromatizzato (a piacere), mescolare per combinare i sapori.
Per aromatizzare un’intera bottiglia di acqua frizzante con frutta &Sciroppi di miele alle erbe:
–a una bottiglia di acqua frizzante raffreddata, aggiungere lo sciroppo di miele aromatizzato; iniziare con 4 cucchiai per bottiglia, assaggiare e aggiungere altro se necessario. Tappare la bottiglia e farla oscillare delicatamente da un lato all’altro fino a quando non è completamente mescolata. Tappare e conservare in frigorifero.