Il test rileva la tossina e non il batterio e distinguerli è informativo in quanto alcuni sierotipi (come A e B) sono più comunemente associati alla malattia negli esseri umani.
Le neurotossine botuliniche (BoNT) sono prodotte dal Clostridium botulinum e sono classificate in sette sierotipi antigenicamente distinti, designati A-G.
I test richiedono un campione liquido e un dispositivo per fornire il campione al tampone. L’uso e l’interpretazione non richiedono alcun addestramento sostanziale.
Come funziona
Robert Hnasko, biologo molecolare per l’Agricultural Research Service (ARS), l’agenzia di ricerca scientifica dell’USDA, ha detto che il test è per uno screening rapido e preliminare nei focolai di botulismo di origine alimentare in cui il cibo colpevole non è stato ancora individuato.
“Questi test funzionano in modo simile ai test di gravidanza casalinghi – nel senso che una piccola quantità di campione liquido viene posta su un’estremità della striscia e il fluido si muove su per la striscia di test per azione capillare o wicking oltre una finestra di test”, ha detto.
“All’interno di quella finestra apparirà una linea di colore che indica, uno il test eseguito come previsto; mostrato da una linea di controllo di colore (C). Questa linea si risolverà sempre in un colore se il test funziona normalmente.
“Due, la linea o le linee del test che si risolvono anche in un colore se il target (cioè BoNT A e/o BoNT B) è presente nel campione.”
Pericolo botulismo
Il moderno inscatolamento industriale è progettato per uccidere le spore di C. botulinum, quindi la maggior parte dei casi umani derivano da cibi a bassa acidità inscatolati in casa, prodotti a base di carne come salsicce e prosciutto o pesce fermentato.