Tutti hanno bisogno di uno spuntino tra i pasti di tanto in tanto – ma, se hai il diabete, vorrai qualcosa di piccolo che soddisfi la tua fame, sia povero di grassi e zuccheri, e non abbia un grande effetto sul tuo livello di glucosio nel sangue.
Se ti annoi con gli stessi vecchi spuntini, ecco alcune idee facili e veloci che puoi mettere insieme da ingredienti che hai in casa o che puoi comprare facilmente. Inoltre non hanno bisogno di cottura.
Le abbiamo divise in snack sotto i 10g di carboidrati e quelli che contengono 50, 100 e 150 calorie.
Se stai cercando di perdere peso, opta per gli snack con la minor quantità di calorie.
Guida agli snack
Non consigliamo gli snack etichettati come “diabetici”, che tendono ad essere costosi e non offrono alcun beneficio speciale per la salute. La chiave è pianificare i tuoi spuntini preferiti in modo che si adattino alla tua dieta generale e guardare le tue porzioni.
Confuso da dove iniziare con gli spuntini?
A seconda che tu abbia bisogno di aiuto con idee per spuntini a calorie controllate o per spuntini a basso contenuto di carboidrati, clicca sul link corrispondente qui sotto:
- Snack sotto le 50 calorie
- Snack sotto le 100 calorie
- Snack sotto le 150 calorie
- Snack sotto i 10g di carboidrati
- Consigli sugli snack
Snack sotto le 50 calorie
- 1 mela piccola: 38 calorie
- 2 satsuma: 50 calorie
- 4 cucchiai colmi di mirtilli: 44 calorie
- 1 manciata di uva: 45 calorie
- 1 kiwi: 42 calorie
- 1 pesca: 30 calorie
- 3 anelli di ananas: 50 calorie
- 1 triangolo di formaggio leggero (25 calorie) e 8 pomodorini (24 calorie): 49 calorie
- 30g di prugne pronte parzialmente reidratate: 48 calorie
- 1 torta di riso (27 calorie) e 1 cucchiaino (10g) di crema spalmabile di frutta pura (22 calorie): 49 calorie
- 1 mini scatola da 14g di uvetta: 45 calorie
- 1 fetta di formaggio più leggero (34 calorie) con ¼ di cetriolo (11 calorie): 45 calorie
- 1 x 115g vasetto di gelatina senza zucchero: 8 calorie
Snack sotto le 100 calorie
- 4 grissini: 92 calorie
- 80g di ciliegie congelate scongelate (38 calorie) con 50g di yogurt greco 0% di grassi (55 calorie) frullati insieme con ghiaccio: 93 calorie
- 10 mandorle: 69 calorie
- 100g di bastoncini di carota (42 calorie), ¼ di cetriolo (11 calorie) e 50g (¼ di vasetto da 200g) di salsa (27 calorie): 80 calorie
- Mezzo vasetto (300g) di zuppa di pomodoro fresco comprato in negozio: 93 calorie
Spuntini sotto le 150 calorie
- 1 cucchiaino (15g) di burro di mandorle (97 calorie) spalmato sulle fette di una mela tagliata (50 calorie): 147 calorie
- 100g di yogurt greco 0% di grassi (57 calorie) più 100g di mirtilli (68 calorie): 125 calorie
- 4 pani croccanti piccoli (9g) (108 calorie) e 60g di ricotta 0% di grassi (39 calorie) e): 147 calorie
- 25g di mix di semi tostati: 132 calorie
- 1 (25g) fetta di formaggio Edam (78 calorie) e 1 mela (50 calorie): 128 calorie
- 2 piccoli pani croccanti (78 calorie) e 1 x (30g) fetta di petto di pollo (38 calorie): 116 calorie
- 25g di uva passa, noci, bacche goji e mix di semi: 124 calorie
- 2 gallette di riso (54 calorie) e ¼ di vasetto (50g) di salsa tzatziki (61 calorie): 115 calorie
Spuntini sotto i 10g di carboidrati
Se hai il diabete di tipo 1, e hai seguito un corso di conteggio dei carboidrati come DAFNE, saprai che non è necessario prendere l’insulina per coprire spuntini con meno di 10g di carboidrati. (Se sei su una pompa di insulina, probabilmente lo coprirai ancora con un bolo.)
Per le persone con diabete di tipo 2, che stanno cercando di limitare i carboidrati, sono utili anche queste idee di snack a basso contenuto di carboidrati.
- 115g vaso di gelatina senza zucchero: 1.2g carboidrati e 8 calorie
- 25g mix di semi tostati: 3,8g carboidrati e 132 calorie
- 25g mandorle: 1.7g carboidrati e 153 calorie (Se stai guardando il tuo peso, tieni presente che questo è abbastanza alto in calorie)
- ¼ di vaso (50g) hummus a basso contenuto di grassi (5.7g carboidrati e 120 calorie) e ½ pacchetto (75g) di peperoni freschi affettati (3..6g carboidrati e 22 calorie): 9,3g carboidrati e 140 calorie
- 1 uovo sodo tritato (1,7g carboidrati e 63 calorie) e 100g bastoncini di carota (7,7g carboidrati e 42 calorie): 9.4g di carboidrati e 107 calorie
- 25g di patatine fritte: 10g di carboidrati e 129 calorie
- ½ un avocado (80g): 1,5g di carboidrati e 158 calorie (Anche se alto contenuto calorico, sono calorie da grassi buoni)
- 1 kiwi: 8.5g carboidrati e 44 calorie
Altri consigli per gli spuntini
Se hai il diabete di tipo 1, a volte potresti aver bisogno di mangiare un piccolo spuntino tra i pasti per mantenere alti i livelli di glucosio nel sangue. Tuttavia, spuntini regolari possono rendere difficile mantenere un peso sano, quindi controlla con il tuo team di diabete per consigli specifici che è su misura per il tuo – o il tuo bambino – gestione del diabete.
“La sfida spuntino: mettere come molti alimenti sul vostro piatto che aggiungono fino a 10 grammi di carboidrati in totale per aiutare i bambini scoprire il contenuto di carboidrati di diversi alimenti in modo divertente.”
Joanne, genitore di un bambino con diabete di tipo 1
Se hai il diabete di tipo 2, di solito non è necessario mangiare spuntini tra i pasti se non stai prendendo alcun farmaco per il tuo diabete. Se tratti il tuo diabete con insulina e/o alcuni farmaci di tipo 2 che ti mettono a rischio di ipos (bassa glicemia), potresti aver bisogno di uno spuntino. Tuttavia, se ti accorgi di dover fare regolarmente uno spuntino per prevenire le crisi, parlane con il tuo team di diabetici. Spuntini regolari possono rendere difficile mantenere un peso sano e, a lungo termine, questo può influenzare la gestione del diabete.
Quali spuntini possono mangiare le persone con diabete di notte?
Mangiare troppi spuntini a tarda notte ricchi di calorie non è una buona idea. Questo perché può portare ad un aumento di peso, e i carboidrati possono causare l’aumento dei livelli di zucchero nel sangue (glucosio) al di sopra del tuo range target. Questo significa che devi stare attento quando scegli cosa mangiare di notte e fare attenzione alle dimensioni delle porzioni.
Se ti ritrovi affamato e hai bisogno di uno spuntino occasionale, ti consigliamo di mangiare un pezzo di frutta o bastoncini di verdura. Questa è l’opzione più sana, poiché frutta e verdura contengono un buon mix di nutrienti come vitamine, minerali e fibre. Altre opzioni di spuntino includono torte di riso, cracker, barrette di cereali o yogurt non zuccherati.
Il burro di arachidi fa bene alle persone con il diabete?
Il burro di arachidi è una fonte di grassi sani, utile per proteggere il cuore, ed è anche ricco di proteine. Questo lo rende uno spuntino sano ed energizzante per le persone con il diabete. Ecco perché lo includiamo nei nostri piani alimentari a basso contenuto di carboidrati e nei consigli per mangiare “in movimento”.
È importante riconoscere che il valore nutrizionale del burro di arachidi può variare a seconda del tipo e della marca che si acquista. Suggeriamo di controllare l’etichetta dell’alimento per ottenere informazioni più specifiche.
Cambio di snack
Salato
- Al posto delle patatine, prova i popcorn semplici con aggiunta di spezie o cannella
- Al posto del pane e delle salse, prova carote e sedano con salsa o hummus magro
Dolce
- Al posto del cioccolato al latte, prova le torte di riso al cioccolato fondente
- Al posto del gelato, prova la banana congelata o lo yogurt congelato a basso contenuto di grassi
Bibite
- Al posto delle bevande zuccherate frizzanti, prova l’acqua aromatizzata alla menta o alla frutta fresca