Shampoo senza glutine: chi ne ha bisogno?

Alex G 3 giugno 2018

Negli ultimi mesi c’è stato un sacco di ridicolo e sarcasmo diretto verso una pubblicità televisiva per Herbal Essences Bio Renew Shampoo, che si dichiara audacemente come avere ‘No glutine’. Guardalo qui.

Ho trovato alcune di esse frustranti, perché sono state prese di petto e giocate per ridere a buon mercato: “Grazie al cielo – stavo per avere dello shampoo per colazione!” Ha, ha, ha.

Ma il glutine non è uno scherzo per molte persone. L’etichettatura “free from” è utile a molti, e la presenza di ingredienti allergenici nei cosmetici non è probabile che venga dichiarata in modo così esplicito come nel cibo. La questione merita un dibattito più ponderato, e spero che ciò che segue vi contribuisca.

C’è glutine nei cosmetici?
Il glutine “puro” non è usato, che io sappia, in nessun cosmetico.

Sono usati derivati di grano, orzo e avena. Possono apparire negli ingredienti come triticum vulgare, hordeum vulgare e avena saliva, rispettivamente, seguendo i requisiti di etichettatura INCI.

L’olio di germe di grano è un agente idratante. Solo olio, dovrebbe essere privo di proteine / glutine.

Amido di grano (un volumizzatore) e amido di grano idrolizzato (un agente condizionante) sono anche utilizzati. Solo carboidrati, questi dovrebbero essere privi di glutine.

Ma che dire delle proteine di grano idrolizzate (HWP)? Si tratta di proteine del grano spezzettate o di peptidi, ed è usato nei prodotti per capelli perché i peptidi si legano con i follicoli, dando capelli dall’aspetto più spesso.

Si fa spesso notare che le molecole di glutine sono grandi e non possono penetrare nella pelle. I peptidi del grano, però, sono considerevolmente più piccoli…

I peptidi del grano possono penetrare la pelle – e incitare il sistema immunitario?
Sì, ed ecco un documento che lo conferma. Così come questo. E questo documento è allarmante, suggerendo HWP attraverso l’esposizione oculare potrebbe portare a allergia alimentare.

Granted, questi riguardano le allergie, e la malattia celiaca è autoimmune. Ma ci dice che le persone con allergie al grano hanno bisogno di cosmetici senza grano e potrebbero trovare utile un claim senza glutine. Gli studi suggeriscono anche che le persone con eczema possono fare bene ad evitare gli allergeni alimentari nei cosmetici, perché altrimenti il loro rischio di sviluppare allergie a quegli alimenti potrebbe aumentare. Ho già affrontato questo argomento in relazione all’avena.

Quando si parla di celiachia, la dietista Tricia Thompson cita il massimo esperto Dr Alessio Fasano nel suo utile articolo qui: “… in base a quello che sappiamo … è l’ingestione orale di glutine che attiva le cascate immunologiche che portano al processo autoimmune tipico della malattia celiaca.”

A mio avviso, però, questo non significa che non ci sia un meccanismo o una conseguenza dell’esposizione dermatologica che ancora non conosciamo. Non credo che la questione sia stata sufficientemente esaminata per trarre questa conclusione: Ho cercato degli studi e non li ho trovati.

Il glutine, la tossina
Il tempo medio per una diagnosi di celiachia è più di un decennio.

Immaginate cosa vuol dire sentirsi male per quel periodo, e poi scoprire che la causa è il glutine – una proteina innocua per molti, ma tossica per voi.

Vorresti questa tossina fuori dalla tua cucina, naturalmente, ma non è ragionevole volerla fuori anche dal tuo bagno – non importa cosa dicono collettivamente gli esperti, le associazioni di beneficenza e gli scienziati – specialmente se sei particolarmente sensibile o hai un’atassia da glutine?

Non vi sarebbe utile un claim senza glutine in una tale circostanza, dato che, a differenza del cibo, il grano può “nascondersi” dietro termini come “complesso di amino peptidi” nei prodotti da bagno?

Dato quello che hanno vissuto, mi rifiuto di dire alle persone che si sono ammalate di glutine per anni che non c’è nulla di cui preoccuparsi e che possono usare qualsiasi cosmetico che vogliono. Invece, dico loro che probabilmente va bene e che è improbabile che sia un problema, ma se sono ancora preoccupati, i Green People hanno eliminato il grano dai loro prodotti per capelli e lo hanno sostituito con la quinoa. Le donne possono essere più preoccupate per i rossetti, non irragionevolmente a mio parere, e di solito suggerisco loro NATorigin. E se siete preoccupati per altri allergeni alimentari, poi guardare marche come Myroo – che fanno un punto di essere libero da tutti i 14.

E se una conferma discreta senza glutine (o senza noci, o senza latte) su un cosmetico dà la gente la pace della mente, poi bene da me.

Se non siete preoccupati, o non hanno bisogno della rassicurazione, non c’è bisogno di andare a cercarlo.

Quindi qual è il problema?
Ho detto discreto, sopra, perché è così che penso che l’etichettatura ‘free from’ dovrebbe essere – sul retro di un prodotto, da qualche parte accanto agli ingredienti, con un rilievo equivalente a quello che effettivamente c’è dentro.

Perché l’etichettatura ‘free from’ è per persone ‘free from’. È lì per aiutarle. E le persone “libere da” sono abbastanza preparate ad andare a cercarla. Non se lo aspettano davanti al pacco.

Quando è davanti al pacco, magari evidenziato, o in faccia, sanno che è improbabile che sia rivolto a loro.

E’ probabilmente rivolto ad altri.

Non dovremmo ridicolizzare l’esistenza di cosmetici senza glutine, né criticare le marche che dimostrano la buona consapevolezza delle allergie e la conoscenza della provenienza degli ingredienti necessaria per fare dichiarazioni ‘free from’ – sia che lo facciano sul retro del prodotto, o sul loro sito web, spesso semplicemente in risposta alle ripetute richieste dei potenziali clienti. Inoltre, se dobbiamo consigliare a chi soffre di eczema di evitare gli allergeni alimentari nei cosmetici, allora l’etichettatura “free from” è inestimabile.

No – niente di tutto questo. Dovremmo invece contestare coloro che mettono “0% glutine” – che sarebbe un’indicazione illegale sugli alimenti, tra l’altro – sulla parte anteriore dei loro cosmetici e che gridano di questa “roba” nelle loro campagne pubblicitarie, chiaramente progettate per catturare l’attenzione di coloro per i quali il glutine non è una preoccupazione. E l’unica ragione per farlo, sospetto, è perché si sta cercando di renderlo una preoccupazione. E questo è fare paura per aumentare le vendite. Usare una parola d’ordine come manovra di marketing.

È un irresponsabile salto del carro che confonde le acque e genera scetticismo sui disturbi legati al glutine.

Si tratta di un uso palesemente improprio dell’etichettatura free from – che mette a rischio l’etichettatura free from per coloro che ne hanno davvero bisogno (molti marchi mainstream e scienziati cosmetici ortodossi disprezzano le indicazioni free from e chiedono severe restrizioni sul loro uso).

Herbal Essences, ti sto guardando.