ズードルの作り方（スピラライザーなし）

らせん状にすることなくズードルを作る方法を紹介します！

ズードルを作るにはどうしたらいいのでしょうか？ とても簡単です。 マンドリン、安いハンディスパイラライザー、ポテトピーラー、あるいは箱のおろし金でも大丈夫です。 そして、ズードルが水っぽくならないように調理する方法をお教えします。 本当に毎回完璧なアルデンテのズードルが食べられます！

先日、ベッドで夫の腕枕で半分眠っていた時のことです。 居心地がよさそうでしょう？ でも、Kindleが私の顔にぶつかってきて、不意に目を覚ましました。 エリックが読んでいて、眠ってしまい、手から滑り落ちたのでしょう。 私の顔の上に

So how is your Quarantine Fourteen coming along? それともQuarantine Cuarenta（40）ですか？ 昔はフレッシュマンフィフティーンという名前でしたね。 でも、黙示録の時は？ スーパーでイーストや小麦粉を誰も見つけられないのには理由がある：我々は皆、サワードウとチョコレートチップクッキーに泣いている。

私は、ほぼ隔離が始まったときにダイエットを始めたと述べたが、こっちはまだ好調だ（イースターにはハムとポテトで休んだが）。

このズードルとカリフラワーライスは私を救ってくれています。 おそらく毎日どちらかを食べています。 最近ちょっと炭水化物が多いなと思ったら、スパゲッティをズードルに変えてみてはいかがでしょうか？ このような場合、私は、このような些細なことを気にする必要はありません。 私は、瓶詰めのマリナーラソースと組み合わせて、平日の夜に超簡単な食事をするのが大好きです。

zoodlesで人々が持つ最大の不満は、ベチャッと水っぽくなってしまうということです。 そして、それは決して良いことではありません。 ズッキーニのナイアガラの滝を回避する方法を正確にお見せします。

ズードルとは？

ズードルとは、ズッキーニを麺状に切ったものです。 つまり、ズッキーニ・ヌードルです。 z-oodleです。 わかりますか？ かわいいでしょう？

ああ、21世紀のボキャブラリーですね。 この記事の下書きに「zoodle」と書かれるたびに、赤い下線が引かれているのがわかるはずです。 zoodleが辞書に載るのはいつになるのでしょうか？ また、面白いことに、イギリスではズッキーニのことを “courgette “と呼ぶそうです。 え？ OK UK.

How to make zoodles without a spiralizer

It’s really pretty easy.ズッキーニを “courgette “と呼びます。 スパライザーは使い勝手がいいのですが、キッチンの収納スペースをとります。 スペースに余裕があり、定期的にズードルを作る予定があるなら、購入する価値はあるかもしれませんね。

• マンドリン
• ハンドヘルドスパイラライザー
• ポテトピーラーまたはジュリエンピーラー
• ボックスチーズグレーター

Use a mandoline

The mandoline (using the julienne blade) is my favourite tool for making zoodles.

でもマンドリンはかなり素晴らしいです。 このマンドリンは、自分の好きな太さに設定できるので、とても気に入っています。 ここに挙げた他のスパイラライザー以外のオプションはすべて、かなり細いズードルを作ります。

太いズードルは、形を保ち、調理しても水っぽく溶けないので、ベストです。 太い麺はアルデンテになりやすいので、ぜひ試してみてください。 箸の太さくらいか、それより少し細いくらいがいいですね。

マンドリンの千切り刃を使ったズードルの作り方は2通りあります。

しかし、私のお気に入りの方法は、鉛筆を削り器でねじるように、ズッキーニを千切り刃でねじる方法です。 これによって、完璧にカールした長いズードル天国の短冊が出来上がります。 これは、迅速かつ簡単です。 ちょうどあなたがオフにあなたの指をスライスしないことを確認してください。 マンドリーンは冷酷だ。 私はそこに上にリンクされているものは、かなりnice.2171>

Use a hand held spiralizer

A hand held spiralizerは私の第二のお気に入りの方法ですあなたの手を保護するために金属の手袋が付属しています。 これは私が持っているものです。 これは巨大な鉛筆削りのようなもので、ズッキーニをねじ込むと、もう一方の端からズードルが出てきます。 少し力を入れないといけませんが、リズムに乗ると結構いけます。

収納スペースはこれに勝るものはないでしょう。 ポテトピーラーの横の引き出しにも入ります。

私が持っているKuhn Rikonのハンディは17～20ドルですが、他にもこのVeggetti（8ドル）やこのOxo Grips（15ドル）などの安いハンディが市場に出回っいます。

Use a regular ol potato peeler

そして、ポテトピーラーといえば、他に何もなければ、ズードルを作るために使うことができます。 ズッキーニをリボン状に剥き、なるべく強い力で太いズードルを作ります。 そしてリボンを重ね、包丁で細長くスライスします。 私は太いズードルが好きなので、この方法はあまり好きではありません。この方法はかなり細く仕上がるので、気をつけないと水っぽいズードルが多くなってしまいます。

あれば千切り器も使えますよ。 2171>

Use a box cheese grater

そして最後の手段として、ボックスグレーターでズードルを作ることも可能です。 縦にすりおろして、なるべく筋を長くするようにします。 この「麺」は非常に細くなり、大量の水分を放出することになります。 炒める前にペーパータオルで水気を絞るようにするといいと思います。 私の好きな方法ではないですが、すりおろしたズードルをアルデンテに仕上げるのはほぼ不可能です。

Why is My zoodles squaggy?

麺の99％は水でできているからです。 (

ズッキーニを調理すると、さらに水が放出されはじめます。 解決策は？ 少量ずつ炒めることです。 そうすれば、ズッキーニから出た水分が、熱したフライパンの表面から蒸発するチャンスがあります。 もし、ズッキーニをたくさん入れてしまうと、一度にすべてのズッキーニから水分が出てしまい、炒めるどころか、フライパンの底でお互いに蒸し焼き状態になってしまうのです。 その結果、悲しいことにベチャベチャになってしまいます。

もうひとつの原因は塩です。 ズッキーニに塩をかけると、さらに水分が出るので、調理中に無邪気に塩をかけると、水分の状況はますます悪くなります。 解決策は？

おばあちゃんの話とは逆になりますが、通常野菜は調理の最初に塩をすることで塩が浸透し、風味が増すのだそうです。

ズードルの調理法

ズードルは他の野菜と同じように調理することができます。 (ゆでたり、つぶしたり、シチューに入れたり。 その映画の名前を言ってみてください。

1. ズードルを少量の油で（少量ずつ）炒めるのが、私の一番好きな方法です。 ズッキーニから出る余分な水分が、熱したフライパンで燃焼されるため、毎回完璧なアルデンテの麺を作ることができます。 9780>
2. 沸騰したお湯でズードルを茹でるのは簡単で、もし本当にカロリーをカットしたいのなら、炒めるのに必要な油をカットするのに良い方法です。 茹でるというより、湯通しという表現がぴったりです。 鍋に塩を入れたお湯を沸かします。 ズッキーニを入れ、1分ほど茹でる。 アルデンテになったら水気を切る！
3. ズードルをソースで茹でる。 スパゲティ（または他の温かいソース）を作る場合は、ズードルをそのまま温めたソースに放り込み、アルデンテになるまで2、3分煮込みます。 完成！
4. ズードルを生で食べる。 そう、ズッキーニは生で食べられるんです。 ピーナッツソースをかけるととてもおいしいです。
5. ズードルを電子レンジで加熱する。 野菜を電子レンジで加熱すると、まさに蒸し野菜になります。 アルデンテになるまで30秒ずつレンジでチン！

ズードルは冷凍できる？

つまり、できます。 でも、美味しくはなりません。 あそこで水の話をしたのを覚えているか？ それを回避することはできないんだ。 ズードルを冷凍すると、後で調理するとき、ちょっと悲しいことにベチャベチャになるんだ。 でも、もしやりたいなら、ズッキーニを好きなようにらせん状に巻いて、ジップロックの袋に入れて冷凍してください。 作るときは、解凍しないでください。 中火にかけたスキレットに袋から直接入れ、蓋をして6～8分加熱します。

ズードルは前もって冷蔵庫に入れておくことができますが、これはとてもおすすめです。 炒めたばかりのズードルが一番おいしいので、私は先にズードルをらせん状にして、ペーパータオルに挟んで冷蔵庫で保存し、出た液体を吸収させるのが好きです。 食べるときは普通に調理してください

TL;DR.

誰も、ぐちゃぐちゃの水っぽいズードルは好きではありません。

• 細い麺ではなく、太い麺を作る（らせん状にする機械がなければ、マンドリンが私のお気に入りの道具です）
• 少量ずつ炒める（一度にズッキーニ1～2本分）
• 調理後に塩をする。 9780>

今週の後半には、このズードルに合う、地中海風のベジソースも紹介する予定です。 このズードルのレシピを紹介しようと思ったのは、このソースのためなんです。 私は夢中です！

あなたが愛することになるより多くの健康レシピのアイデア！

• カリフラワーライスの作り方 << これは私がローカーボを食べてしようとしているときの食事に作るために私の他のお気に入りのベースレシピです。
• イタリアンソーセージパスタチェリートマト付き << あなたが庭を持っているなら、このレシピはあなたのためのものです。 麺の代わりにズードルを使います。
• Easy Slow Cooker Stroganoff << これをズードルにかけても美味しいですよ！
• Pan Seared Scallops in Creamy Champagne Sauce << おしゃれに、いいじゃないですか？ ズードルは最高です！
• Healthy Slow Cooker Spaghetti Meat Sauce << スパゲッティをスロークッカーで作るのは大好きです！
• Pesto Penne with Chicken and Cherry Tomatoes << Penneをズードルに変えて！<<ズードルも美味しいですよ！ Paste Penne with Chicken and Cherry Tomatoes
• Paste Penne with Chicken and Chicken Matatoes
• ソーセージとトマトのリガトーニ。 << Baker by Nature
• Creamy Italian Chicken Pasta from Shugary Sweets
• Sun Dried Tomato Pasta with Chicken << Julia’s Album
• One Pot（鍋）<<。 テリヤキチキンズードル from Life Made Sweeter

Facebook | Pinterest | Instagram

ズードルの作り方

1人分調整

ズードルの作り方

1人分調整。 とても簡単です。 マンドリン、安くて小さいハンディスパイラライザー、ポテトピーラー、箱のおろし金でもOKです。 そして、ズードルが水っぽくならないように調理する方法をお教えします。 アルデンテのズードルがいつでも食べられます。