甲状腺は首の付け根にある小さな蝶形の腺で、ホルモンの分泌を調整し、代謝を調節しています。 甲状腺ホルモンの生産が低下すると、体のプロセスが遅くなったり変化したりして、体内のほぼすべてのシステムに影響を与えます。
ご自宅で甲状腺の血液検査を受けて、あなたの甲状腺がどのように機能しているのかを理解することができます。 多くの検査室では甲状腺刺激ホルモン（TSH）だけを見ます。 それでも、遊離トリヨードサイロニン(fT3)、遊離サイロキシン(fT4)、TPO抗体も測定して全体像を把握し、具体的にどこを改善すればよいかを知ることが重要だと考えています。
の結果、甲状腺機能低下であれば、甲状腺ホルモン補充薬で治療が可能である。 甲状腺ホルモンの服用以外にも、栄養とセルフケアで甲状腺をサポートすることができます。
栄養豊富な食事をすることが不可欠であるのと同様に、甲状腺疾患を持っている場合に避けるべき食品を理解することも重要です。 一部の食品は、自己免疫反応を悪化させたり、甲状腺機能を妨害するような炎症を引き起こすことがあります。
食事の引き金は、胃腸の透過性の増加、慢性炎症、甲状腺抗体の上昇の可能性につながることがあります。 もちろん、あなたにとっての引き金は、同じ症状を持つ他の人にとっての引き金とは限りません。 自分の食事の引き金を理解することは、甲状腺機能低下症に合わせた食事計画を立てるのに役立ちます。
甲状腺機能低下症や橋本病などの甲状腺疾患を持っている場合に排除を検討すべき食品。
甲状腺機能低下症や橋本病で避けるべき食品
砂糖&添加物
ガム、食紅、砂糖などの添加物は治癒を促進しない。 まず、砂糖の種類を見てみましょう。
ショ糖
ショ糖は、いわゆる “テーブルシュガー “と呼ばれるものです。 一般に、サトウキビ糖またはテンサイから抽出され、さまざまな果物、野菜、穀物、および多くの加工食品に自然に含まれています。
果糖
ときに「果糖」と呼ばれ、果糖は果物から抽出されます。 果糖はまた、蜂蜜、リュウゼツラン、およびほとんどの根菜類からも得られます。 ショ糖と同様に、高果糖コーンシロップの形で多くの加工食品に含まれています。
グルコース
グルコースは、血糖の用語です。 血糖は、素早く簡単にエネルギーに変換されるため、炭水化物ベースのエネルギー源として体に好まれます。 黒砂糖、コーンシロップ、サトウキビのように、他よりもわかりやすいものもあります。 また、マスコバドやタービナドなど、砂糖の種類というより、休暇先のような名前もあります。
すべての砂糖が同じように作られているわけではありません。 砂糖の種類によっては、血糖値に与える影響が他と異なるものがあります。 この違いはグリセミック指数と呼ばれ、血糖値への影響に基づいて食品を1から100までのスケールでランク付けするシステムです。
りんごのグリセミック指数は約38～43で、これは低いGI値です。 このグリセミック指数は、ブドウやモモ、オレンジなどとほぼ同じです。 また、果物は多くの加工食品よりも食物繊維が豊富なため、満腹感を長く感じることができます。 甘いものが食べたいときは、果物を食べるのがおすすめです！
甲状腺機能低下症や橋本病の方にとって、精白糖がどこに隠れているかを知っておくことは重要なことです。 また、砂糖の過剰摂取は、インスリンの急上昇を引き起こし、副腎にコルチゾールを分泌させます。 コルチゾールレベルが高すぎると、甲状腺ホルモンの生産が妨げられる。
同様に、加工食品は一般に、砂糖や保存料、着色料、風味調味料などの添加物が多く含まれています。 私たちの体は、これらの加工食品のほとんどを栄養素として認識することができず、甲状腺が機能するために必要な必須ビタミンとミネラルが不足したままになってしまいます。 その代わりに、自然からの完全な食品を選ぶことで、より早く回復し、より良く感じることができるようになります。
乳製品
橋本病患者は乳製品にある特定のタンパク質に高い感受性を持っている傾向にあります。 また、乳糖不耐症の発症率も高くなる傾向があります。 最近の研究では、橋本病の検査患者の75.9%に乳糖不耐症の診断がありました。
乳糖不耐症の場合、必須栄養素や内服薬（甲状腺の薬を含む）の吸収不良に悩まされるかもしれません。 悲しいことに、今日私たちが食べているほとんどの乳製品は高度に加工されており、私たちの消化器系に大打撃を与えたり、炎症を誘発したりすることがあります。 怪我や感染症を治すための、免疫システムの重要な反応なのです。 しかし、ここで言う炎症とは、食事や生活習慣が原因で起こる慢性炎症のことです。
では、乳製品アレルギーと乳製品不耐性の違いは何でしょうか？ 乳製品不耐症は、「乳糖」であるラクトースを消化するのに必要な酵素であるラクターゼが体内で作られない場合に起こります。 乳糖が分解されないと、未消化の乳糖が胃や小腸ではなく、結腸にたまってしまいます。 乳製品不耐症は、不快ではありますが、生命を脅かすものではありません。
一方、乳製品アレルギーは、あなたの免疫システムが引き金となって発症するものです。 このアレルギーは、牛乳に含まれるタンパク質であるカゼインおよびホエイに対して、体が外敵であるかのように反応することで起こります。 アレルギー反応には、じんましん、喘鳴、息切れ、鼻づまり、唇や舌の腫れ、粘液の分泌増加などがあります。 乳糖と同様に、これらのアレルギーを引き起こす乳タンパク質（カゼインおよびホエー）は、通常の乳製品以外の製品にも含まれているため、栄養表示ラベルに注意しましょう！
アレルギー検査以外にも、除去食は、乳製品が食事の引き金となっているかどうかを判断するのに役立つ場合があります。 高品質の乳製品は、腸を治した後、人によっては適量なら受け入れられるかもしれません。
グルテン
グルテンと聞くと、炭水化物を想像するかもしれませんが、これには理由があります。 ピザやパスタなど、炭水化物を多く含む食品の多くには、グルテンが含まれています。 しかし、グルテンとは、小麦、ライ麦、大麦、ライ小麦の交配種に含まれるタンパク質の名前です。 甲状腺機能低下症や橋本甲状腺炎を持つ多くの人にとって、グルテンを食べることは有害な反応の引き金になります。 短期的には、頭痛、疲労感、気分の落ち込み、腹痛、霧、吹き出物などの不快な症状を引き起こす可能性があります。 橋本病のような自己免疫性甲状腺疾患のある人は、セリアック病の可能性があるという研究結果もあります。
セリアック病は、遺伝的に素因のある人の自己免疫疾患で、グルテンを摂取すると小腸に障害が起こります。 セリアック病の人がグルテンを食べると、体が免疫反応を起こして小腸を攻撃し、栄養吸収を促進するための絨毛を傷つけてしまうのです。
リーキーガットは、ある分子が腸の壁を通り抜けて血流に入ることです。
専門家は、グルテンフリーの食事が甲状腺疾患の合併症を減らし、患者の生活の質、そしておそらく寿命を向上させると信じています。
血液検査でグルテンへの不耐性を確認することもできますが、グルテンの有無でどのように感じるかを実験することで答えを得ることもできます。
カフェイン
カフェインは神経系の刺激剤で、一般に抗炎症作用があると言われています。 それでも、研究によって、カフェインの免疫機能への影響はかなり複雑であることが分かっています カフェインが炎症を抑える人もいれば、逆に炎症を抑える人もいるのです。
- コーヒーとコーヒーノキ。フレーバー食品
- 多くの紅茶
- あらゆる形態のチョコレート
- ソーダ
- エナジードリンク
- プロテインバー
- 朝食シリアル
- PMS用薬品。
- 高麗人参、リンゴ酸、ナイアシンなど、食品によく含まれる添加物
カフェインが直接甲状腺に及ぼす影響は個人差が大きいかもしれませんが、副腎への影響は明らかです。 カフェインは副腎を刺激して、ストレスホルモンであるエピネフリンとコルチゾールを分泌させます。 コルチゾールの過剰な分泌は、過剰な免疫システム、睡眠障害、消化障害、気分の問題など、さまざまな健康問題につながる可能性があります。
カフェインによって抗炎症効果を感じる人と免疫を刺激する人がいる理由はまだ不明ですが、カフェインが食事の誘因になっているかどうかを判断するには、除去食で試してみる価値がありそうです。
アルコール
研究はアルコールが甲状腺機能に対して複数の影響を持つことを示している。 すなわち、甲状腺の細胞にダメージを与え、甲状腺ホルモンの生産を抑制するのです。 また、免疫系を弱め、炎症を起こし、甲状腺ホルモンの変換に重要な肝臓を傷つけます。
肝臓の仕事の一つは、食べ物、飲み物、薬など、体に入ってきたものすべてをろ過することです。 腸が食べたり飲んだりしたものを分解して構成要素にした後、肝臓は良いものと悪いものを分ける役割を果たします。
栄養素は体が使えるように血流に送られ、悪いものは廃棄されます。 しかし、肝臓がうっ血していると、不活性な甲状腺ホルモンT4を活性なホルモンT3に効果的に変換することができないので、肝臓を最高の状態に保つことが重要です。
アルコールも睡眠障害を引き起こすことがあります。 このような場合、「嗜好品」であることが重要です。 そのため、このようなことが起こるのです。 睡眠は、エストロゲン、プロゲステロン、コルチゾール、メラトニン、アドレナリンなど、他のホルモンを調節するのに役立ちます。 肝臓がエストロゲンを効果的に処理できないと、組織に蓄積され、エストロゲン優位になる可能性があります。
このリストにあるすべてのものと同様に、除去食を試してみたり、甲状腺栄養士と協力して、アルコールが食事の引き金になっているかどうかを判断することが役立つ場合があります。
アブラナ科野菜の神話
アブラナ科の野菜は、がん予防効果、炎症抑制、健康なエストロゲンレベルなど、多くの素晴らしいメリットを提供します。 甲状腺機能低下症や橋本病の人は、カリフラワーやキャベツ、芽キャベツなどのアブラナ科の野菜を避けたほうがよいという誤解がありますが、これはゴイトロゲンが多く含まれているため、甲状腺でのヨード摂取を阻害していると考える人がいるからです。 実は、ヨウ素を十分に含む食事をしている人（アメリカのようなヨウ素が十分な国の人たち）は、これらの野菜を適量、特に調理した場合に食べることができます
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