Door Christina Stiehl
Als het leven je citroenen geeft, maak dan … detoxwater.
Tenminste, zo zou het oude gezegde moeten luiden. Natuurlijk, citroenen zijn zuur, bitter, en zeer zuur – ze zijn niet bepaald een aantrekkelijke snack op zichzelf. Maar ze zitten ook boordevol vitaminen en antioxidanten, waardoor ze tot de gezondste vruchten op de planeet behoren.
Hoewel de citrusvrucht veel beter smaakt gemengd met water en een ton suiker, is limonade niet echt goed voor je (sorry Beyoncé). Gelukkig zijn er gezondere manieren om van hun felgele goedheid te genieten: knijp er een uit in een glas warm of koud water, voeg vers citroensap toe aan saladedressings, of rasp de schil voor verse citroenzeste. De hele vrucht, van schil tot vruchtvlees, is goed voor je. Daarom hebben de redacteuren van Eat This, Not That! precies onderzocht wat er gebeurt als je een citroen eet. En om nog meer maagverbeterende tips te ontdekken, bekijk dan deze 55 beste manieren om je metabolisme te stimuleren!
Je ziet er jonger uit
Verspil je geld niet aan dure gezichtscrèmes of spa-behandelingen; wat citroen toevoegen aan je dieet kan alles zijn wat je nodig hebt om een jeugdige gloed te krijgen. Volgens een studie van The American Journal of Clinical Nutrition wordt een hoge vitamine C-inname geassocieerd met een lagere kans op het ontwikkelen van rimpels en een minder droge huid; twee fysieke kenmerken die je flink kunnen verouderen. Aangezien een citroen ongeveer de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C bevat, maakt het inslaan van een voorraadje citrusvruchten je onsterfelijk… of ziet het er in ieder geval zo uit.
Je bloeddruk gaat omlaag
Hoge bloeddruk kan leiden tot enge dingen als nierfalen, een hartaanval of een beroerte. Gelukkig is bewezen dat het regelmatig eten van citroenen helpt. Mensen die minstens een halve citroen per dag aten, in combinatie met het lopen van ongeveer 7.000 stappen, verhoogden hun bloeddruk aanzienlijk, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition and Metabolism. Hoewel citroenen niet de enige behandeling zouden moeten zijn voor zoiets ernstigs als hoge bloeddruk, is het een veelbelovend gezondheidsvoordeel; een citroen per dag zou de dokter weg kunnen houden.
Je zult geen hongergevoel hebben
Als overeten een probleem voor je is, dan zouden citroenen het antwoord kunnen zijn. Pectine, dat wordt gevonden in de schil en het vruchtvlees van citrusvruchten zoals citroenen, heeft bewezen mensen te helpen zich langer vol te voelen. Mensen die slechts 5 gram pectine aten ervoeren meer verzadiging, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition. Hoewel je een paar citroenen nodig hebt om aan 5 gram te komen, kun je de hele dag door citroensap aan je water toevoegen. En als je je dieet wilt verbeteren en een beetje gewicht wilt verliezen, is ons advies om het langzaam aan te doen zodat je het er ook echt af houdt. Hier zijn 50 manieren om 10 pond af te vallen – snel, maar niet te snel!
… En u zult gewicht verliezen
Lemoenen zijn rijk aan polyfenolen, wat natuurlijk voorkomende verbindingen zijn die antioxidanten bevatten. Hoewel citrusvruchten hun eigen combinatie van polyfenolen hebben, kunnen de polyfenolen die in citroenen worden aangetroffen aanzienlijke gezondheidsvoordelen hebben. Uit een onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, bleek dat muizen die een vetrijk dieet kregen en ook citroenpolyfenolen, een onderdrukking ervoeren van vetophoping en gewichtstoename, en een verbetering van de bloedsuikerspiegel, leptine, en insuline. Hoewel wetenschappelijke resultaten bij muizen zich niet altijd vertalen naar hetzelfde bij mensen, bevelen de onderzoekers toch een inname van citroenpolyfenolen aan als een manier om zwaarlijvigheid te bestrijden.
Je gaat ontstekingen tegen
Hoewel regelmatige ontstekingen belangrijk zijn voor de immuunrespons van je lichaam om bijvoorbeeld een verkoudheid te bestrijden, kunnen chronische ontstekingen leiden tot gewichtstoename, vermoeidheid, spijsverteringsproblemen, stemmingswisselingen en zelfs kanker — behoorlijk vervelend spul. Gelukkig heeft vitamine C antioxiderende eigenschappen waarvan bewezen is dat ze ontstekingen verminderen, volgens een studie gepubliceerd in het Indian Journal of Clinical Biochemistry. Vitamine C bleek heilzaam te zijn tijdens ontstekingen, waaronder het beschermen van immuuncellen. Voor meer antioxidantrijke voedingsmiddelen, bekijk onze lijst met 30 voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden.
Je kunt een verkoudheid sneller bestrijden
Er is een reden waarom je moeder je vertelde om sinaasappelsap in te slaan als je verkouden bent; vitamine C is al lang essentieel voor het afweren van verkoudheidssymptomen. Hoewel het onderzoek naar de invloed van vitamine C op verkoudheid niet eenduidig is, bleek uit een onderzoek dat is gepubliceerd in de Cochrane Database of Systematic Reviews dat vitamine C een aantal therapeutische voordelen heeft bij het begin van de symptomen. Het had ook positieve effecten op de gezondheid van de luchtwegen, nog een bonus bij het bestrijden van een vervelende verkoudheid.
Je zult meer water drinken
Het valt niet te ontkennen dat water op zichzelf behoorlijk saai is. Hoewel het drinken van veel water in verband wordt gebracht met positieve effecten op de gezondheid, zoals gewichtsverlies, een snellere stofwisseling en meer energie, wordt het nippen van een gewone, smaakloze vloeistof vermoeiend. Door citroensap aan het water toe te voegen wordt het verfrissender en smakelijker. Zelfs de CDC raadt aan om een kneepje citroen toe te voegen aan plat of bruisend water in plaats van frisdrank, dat slecht voor je is.
Je zult een frissere adem hebben
Niets verpest de stemming zoals een slechte adem. Maar als je geen kauwgom of pepermuntjes meer hebt, grijp dan naar een citroen! Citroenen staan erom bekend dat ze uw huis opfrissen, en dat geldt ook voor uw mond. Het zuur in citroensap neutraliseert geurtjes, wat helpt tegen een slechte adem van bijvoorbeeld knoflook en uien.
…Maar ze kunnen een ravage aanrichten in uw tanden
Neem niet teveel van het citroensap. Citroenen zijn erg zuur, waardoor het glazuur van je tanden kan slijten. Als je tandglazuur eenmaal weg is, krijg je het niet meer terug, en glazuurerosie kan leiden tot verkleuring en extreme tandgevoeligheid. Citroenen mogen dan wonderbaarlijke gezondheidsvoordelen hebben, maar je kunt er het beste met mate van genieten (zoals van alles).
Je krijgt er geen nierstenen van
Als je ooit een niersteen hebt gehad, dan ken je de ondraaglijke pijn die je voelt als je er een probeert te verwijderen. Maar als citroenen regelmatig deel uitmaken van uw dieet, hoeft u zich daar misschien geen zorgen over te maken. Citroenen bevatten een hoge hoeveelheid citraat, waarvan is bewezen dat het op natuurlijke wijze de vorming van nierstenen voorkomt. Uit een onderzoek, gepubliceerd in Urology, bleek dat patiënten die limonadetherapie kregen (vier ons citroensap in twee liter water per dag met weinig tot geen suiker) langzamer nierstenen vormden dan voordat ze met de behandeling begonnen. Het was zo heilzaam dat de onderzoekers limonadetherapie aanbevelen als een alternatieve behandeling voor het verwijderen van nierstenen. Over gezond blijven gesproken, lees meer over 40 gewoonten die je ziek en dik maken voor meer zout- en suikerduo’s die je moet vermijden om gewichtstoename te voorkomen!
Uw cholesterol verbetert
Lemoenen zitten boordevol cholesterolbestrijdende ingrediënten, waaronder vitamine C, waarvan is aangetoond dat het het niveau van LDL, of “slecht” cholesterol, verlaagt, volgens een onderzoek in het Journal of Chiropractic Medicine. Citroenen bevatten ook flavonoïden, die het niveau van LDL en triglyceriden verlaagden bij deelnemers aan een studie gepubliceerd in Alternative Therapies in Health and Medicine. En de pectine in citroenschillen bleek het cholesterolgehalte van hamsters te verlagen in een studie in het European Journal of Nutrition. Hoewel hamsters geen mensen zijn, is er genoeg sterk bewijs om citroenen toe te voegen aan uw dagelijkse voeding voor cholesterolverlagende voordelen.
Uw hersenen worden beschermd
Mensen hebben de neiging om zich te concentreren op wat het gezondst is voor hun lichaam, maar uw hersenen hebben ook voeding en bescherming nodig. Ernstige cognitieve stoornissen zoals de ziekte van Alzheimer en dementie komen vaak voor naarmate men ouder wordt, maar er zijn enkele veranderingen in de levensstijl die kunnen helpen het ontstaan ervan tegen te gaan. Citroenen kunnen helpen om ernstige mentale achteruitgang tegen te gaan, volgens een review gepubliceerd in het Journal of Alzheimer’s Disease. Het behoud van een gezond vitamine C-niveau bleek te beschermen tegen leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang. Zorg er dus voor dat u nu voldoende vitamine C binnenkrijgt om uw hersenen later te beschermen.
U zult meer… regelmatig zijn
Als u het eten van een hele citroen (schil en al!) kunt verteren, zal uw spijsverteringskanaal u dankbaar zijn. Citroenen bestaan voor het grootste deel uit oplosbare vezels, die gezonde darmbacteriën helpen gedijen en kunnen leiden tot een vlotte en regelmatige stoelgang. Citroenen bevatten ook citroenzuur, wat ook kan helpen bij de spijsvertering, hoewel studies tegenstrijdig zijn of het echt een verschil maakt bij mensen of niet.
Meer VAN EAT THIS, NOT THAT!
16 dingen die met je lichaam gebeuren als je pindakaas eet
Vlakt je buik in slechts 30 seconden!
Dat is alle tijd die je nodig hebt om een Zero Belly Smoothie te mixen – een unieke mix van supervoedingsstoffen die je buik plat maken, je metabolisme stimuleren, je spijsverteringsstelsel genezen en je vetgenen voorgoed uitschakelen. Koop vandaag nog Zero Belly Smoothies!