27 Grote voor- en nadelen van genetisch gemodificeerd voedsel

Genetisch gemodificeerd (GM) voedsel zijn organismen waaraan nieuwe genen van andere organismen zijn toegevoegd. Ze bestaan al sinds 1994 en worden geproduceerd op een manier die veel lijkt op genetische manipulatie. De techniek die bij dit soort gewasbeheer wordt gebruikt, is ingevoerd om ervoor te zorgen dat boeren en handelaren de kwaliteit van gewassen of voedsel op een efficiëntere manier kunnen verbeteren. Sommige mensen beweren dat deze technologie de landbouwers zal helpen de hoeveelheid verspilde gewassen en voedingsmiddelen te verminderen. Maar hoewel genetisch gemodificeerd voedsel veel voordelen heeft, zijn er ook mogelijke nadelen aan verbonden. Hier zijn hun voor- en nadelen:

Lijst van Voordelen van Genetisch Gemodificeerde Voedingsmiddelen

1. Insectenresistentie
Sommige GMO-voedingsmiddelen zijn gemodificeerd om ze resistenter te maken tegen insecten en ander ongedierte. In een rapport van de Universiteit van Californië in San Diego staat dat giftige bacteriën (die echter veilig zijn voor menselijk gebruik) aan gewassen kunnen worden toegevoegd om ze insectenafstotend te maken. Dit betekent dat de hoeveelheid bestrijdingsmiddelen die op de planten worden gebruikt, wordt verminderd, zodat ook de blootstelling aan gevaarlijke bestrijdingsmiddelen wordt verminderd.

2. Sterkere gewassen
Een ander voordeel dat de GM-technologie naar wordt aangenomen teweegbrengt, is dat gewassen kunnen worden gemanipuleerd om bestand te zijn tegen weersextremen en -schommelingen, wat betekent dat er een goede kwaliteit en voldoende opbrengst zal zijn, zelfs onder slechte of strenge weersomstandigheden. Aangezien de wereldbevolking toeneemt en meer land wordt gebruikt voor huisvesting in plaats van voedselproduktie, worden boeren ertoe aangezet gewassen te telen op plaatsen die oorspronkelijk niet geschikt waren voor plantenteelt, en het kweken van planten die bestand zijn tegen hoge zoutgehalten in de bodem en het grondwater, om nog maar te zwijgen van lange perioden van droogte, zal hen helpen gezonde gewassen te telen. Ook kunnen dieren en planten die genetisch gemodificeerd zijn, beter bestand worden tegen onverwachte ziekteproblemen. We kunnen de technologie gewoon beschouwen als een vaccin voor de soort, behalve dat het in hun genen is gecodeerd, in plaats van in hun immuunsysteem te worden gespoten.

3. Grotere productie
Het is gemakkelijker geworden om gewassen te telen die als genetisch gemodificeerd zijn geclassificeerd, omdat al hun exemplaren het sterkere vermogen hebben om ongedierte te weerstaan. Deze eigenschap helpt boeren bij het produceren van grotere hoeveelheden gewassen of voedingsmiddelen.

4. Milieubescherming
Volgens een rapport van de Oklahoma State University vergt de toename van genetisch gemodificeerde dieren en gewassen vaak minder tijd, gereedschap en chemicaliën, en kan dit helpen bij het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen, bodemerosie en milieuvervuiling. Dit betekent dat de algemene gezondheid en schoonheid van het milieu dat de boerderijen omringt, zal worden verbeterd, wat bijdraagt tot het behoud van een betere water- en luchtkwaliteit, wat indirect ook het welzijn van elke persoon ten goede kan komen.

5. Uitgebreide bescherming voor gewassen
GM-voedsel is tot stand gekomen met behulp van genetische manipulatie-een technologie die is ontworpen om ervoor te zorgen dat gewassen nooit in een snel tempo zullen worden beschadigd. De methode stelt boeren en handelaren ook in staat de goede kwaliteit van voedingsmiddelen efficiënter te bewaren door speciale stoffen te gebruiken.

6. Voedingswaardiger voedingsmiddelen
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties zijn sommige genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen zo gemanipuleerd dat ze voedzamer zijn in termen van vitamine- of mineraalgehalte. Dit helpt mensen niet alleen aan de voedingsstoffen die zij nodig hebben, maar speelt ook een belangrijke rol bij de bestrijding van ondervoeding in derdewereldlanden. De Verenigde Naties bevelen zelfs aan dat rijst die is verrijkt met vitamine A kan helpen bij het terugdringen van tekorten aan deze voedingsstof over de hele wereld.

7. Verminderd gebruik van bestrijdingsmiddelen
Het is bewezen dat genetisch gemodificeerde gewassen geen bestrijdingsmiddelen nodig hebben om sterker te worden tegen verschillende soorten insecten of plagen die hen kunnen vernietigen.

8. Meer inkomen
Met genetische manipulatie zullen boeren meer inkomen hebben, dat ze aan belangrijke dingen kunnen besteden, zoals de opleiding van hun kinderen bijvoorbeeld.

9. Minder ontbossing
Om de groeiende wereldbevolking voldoende te voeden, is ontbossing nodig. Maar met genetisch gemodificeerde dieren en gewassen zal het gebruik van deze methode worden geminimaliseerd. Dit zou de hoeveelheid kooldioxide in de atmosfeer verminderen, wat op zijn beurt de opwarming van de aarde zou vertragen.

10. Vermindering van de opwarming van de aarde
Naarmate meer planten en gewassen kunnen worden geteeld en op meer plaatsen, ook op plaatsen die vroeger ongeschikt waren voor landbouw, neemt de zuurstof in het milieu toe, waardoor het aandeel kooldioxide daalt en de opwarming van de aarde afneemt. Britse economen hebben in een studie vastgesteld dat genetisch gemodificeerde gewassen aanzienlijk hebben bijgedragen tot een vermindering van de uitstoot van broeikasgassen met meer dan 10 miljoen ton, wat overeenkomt met het van de weg halen van 5 miljoen auto’s per jaar. Dit betekent dat de mensen hun voertuigen niet hoeven op te geven.

11. Daling van de voedselprijzen
Door de hogere opbrengst en de lagere kosten zouden de voedselprijzen dalen. Aangezien de mensen in armere landen meer dan de helft van hun inkomen alleen al aan voedsel uitgeven, betekent dit een automatische vermindering van de armoede.

12. Nieuwe produkten
Nieuwe soorten gewassen worden ontwikkeld om te worden verbouwd in extreme klimaten, zoals in droge of ijskoude omgevingen. Zo hebben wetenschappers een nieuw soort tomaat ontwikkeld die in zoute grond groeit. Een andere goede ontdekking in de genetische manipulatie van planten is de uitsluiting van het gen dat verantwoordelijk is voor cafeïne in koffiebonen, waardoor cafeïnevrije koffiebonen ontstaan, die vervolgens op natuurlijke wijze kunnen worden geteeld.

Lijst van nadelen van genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen

1. Allergische reacties
Volgens onderzoek van de Brown University kunnen bestaande genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen aanzienlijke allergierisico’s voor mensen inhouden. Genetische modificatie voegt vaak eiwitten toe of mengt ze met eiwitten die niet inheems waren in het oorspronkelijke dier of de oorspronkelijke plant, wat nieuwe allergische reacties in ons lichaam kan veroorzaken. In sommige gevallen kunnen eiwitten van organismen waar je allergisch voor bent, worden toegevoegd aan organismen waar je oorspronkelijk niet allergisch voor was. Dit betekent dat uw keuze aan voedingsmiddelen wordt beperkt.

2. Niet 100% milieuvriendelijk
Hoewel door veel deskundigen wordt beweerd dat genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen veilig zijn voor het milieu, bevatten ze in feite nog steeds verschillende soorten stoffen waarvan dat nog niet is bewezen. En wat erger is? Deze stoffen blijven verborgen voor het publiek.

3. Lager niveau van biodiversiteit
Een groot potentieel nadeel van deze technologie is dat sommige organismen in het ecosysteem kunnen worden geschaad, wat op zijn beurt kan leiden tot een lager niveau van biodiversiteit. Wanneer we een bepaalde plaag verwijderen die schadelijk is voor gewassen, kunnen we ook een voedselbron voor een bepaalde soort wegnemen. Bovendien zouden genetisch gemodificeerde gewassen giftig kunnen blijken voor sommige organismen, wat kan leiden tot hun verminderde aantal of zelfs hun uitsterven.

4. Verminderde werkzaamheid van antibiotica
Volgens de Iowa State University hebben sommige genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen antibiotische eigenschappen die erin zijn ingebouwd, waardoor ze resistent of immuun zijn voor virussen of ziekten of virussen. En wanneer wij ze eten, zullen deze antibioticamarkers in ons lichaam blijven bestaan en de huidige antibioticamedicijnen minder effectief maken. De universiteit waarschuwt ook dat de inname van deze voedingsmiddelen en de regelmatige blootstelling aan antibiotica kunnen bijdragen tot de verminderde doeltreffendheid van antibiotische geneesmiddelen, zoals opgemerkt in ziekenhuizen over de hele planeet.

5. Ongewone smaak
Genetisch gemodificeerde levensmiddelen hebben een onnatuurlijke smaak in vergelijking met de gewone levensmiddelen die op de markt worden verkocht. Dit zou het gevolg kunnen zijn van de stoffen die aan hun samenstelling zijn toegevoegd.

6. Niet helemaal veilig om te eten
Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat GMO-voedsel stoffen bevat die ziekten en zelfs de dood kunnen veroorzaken bij verschillende diersoorten in deze wereld, waaronder wij mensen. Muizen en vlinders kunnen bijvoorbeeld niet overleven met dit voedsel.

7. Kruisbestuiving
Kruisbestuiving kan vrij grote afstanden overbruggen, waarbij nieuwe genen kunnen worden opgenomen in het nageslacht van biologische, traditionele planten of gewassen die kilometers verderop staan. Dit kan ertoe leiden dat het moeilijk is om te onderscheiden welke akkers met gewassen biologisch zijn en welke niet, wat een probleem vormt voor de taak om niet genetisch gemodificeerde levensmiddelen naar behoren te etiketteren.

8. Gene Spilling
Het is onduidelijk welke effecten, als die er al zijn, de genetische vervuiling als gevolg van inadequate sequestratie van genetisch gemodificeerde gewaspopulaties zou hebben op de wilde variëteiten die hen omringen. Er wordt echter op gewezen dat het vrijkomen van stuifmeel van genetisch gemodificeerde planten in het wild door insecten en de wind dramatische gevolgen voor het ecosysteem zou kunnen hebben, hoewel er nog onderzoek op lange termijn moet worden verricht om dergelijke gevolgen te meten.

9. Genoverdracht
Een van de risico’s van genetisch gemodificeerd voedsel is dat de gemodificeerde genen van een organisme in de natuur kunnen ontsnappen. Deskundigen waarschuwen dat genen van commerciële gewassen die resistent zijn tegen onkruidverdelgers kunnen overgaan naar de wilde onkruidpopulatie, waardoor superonkruid ontstaat dat onmogelijk te doden is geworden. Genetisch verbeterde vegetatie en dieren kunnen superorganismen worden die natuurlijke planten en dieren kunnen overstemmen, waardoor ze uitsterven.

10. Conflicten
GGO voedsel kan veel problemen veroorzaken in het dagelijks leven van de handelaars. Hoe? Deze producten kunnen de autoriteiten aanzetten tot het heffen van hogere tarieven op de handelaren die ze verkopen.

11. Exploitaties
Sommige landen kunnen genetische manipulatie van voedingsmiddelen gebruiken als een zeer krachtig wapen tegen hun vijanden. Het is belangrijk op te merken dat sommige wetenschappers hebben ontdekt dat deze producten veel mensen in de wereld kunnen doden door het gebruik van schadelijke ziekten.

12. Toenemende kloof tussen de grootte van bedrijven
Dit nadeel kan zich mogelijk voordoen tussen voedselproducerende reuzen en hun kleinere tegenhangers, waardoor een consolidatie op de markt ontstaat. Er zouden minder concurrenten zijn, waardoor het risico van oligopolies en voedselprijsstijgingen zou kunnen toenemen. Bovendien zouden grotere bedrijven meer politieke macht kunnen hebben en invloed kunnen uitoefenen op veiligheids- en gezondheidsnormen.

13. Nieuwe ziekten
Zoals eerder vermeld, kunnen genetisch gemodificeerde levensmiddelen nieuwe ziekten veroorzaken. Aangezien zij worden gemodificeerd met behulp van virussen en bacteriën, bestaat de vrees dat dit zeker zal gebeuren. Deze bedreiging van de menselijke gezondheid is een zorgwekkend aspect waarover veel is gediscussieerd.

14. Voedselvoorziening in gevaar
GGO-zaden zijn gepatenteerde producten en om ze te kunnen kopen, moeten klanten bepaalde gebruiksovereenkomsten met de leverancier of maker ondertekenen. Naarmate het gebruik van deze zaden over de hele wereld toeneemt, blijft ook de bezorgdheid over de voedselvoorziening en -veiligheid toenemen. Bovendien zijn deze zaden structureel identiek, en als één ervan een probleem vertoont, kan een grote misoogst het gevolg zijn.

15. Economische bezorgdheid
Het op de markt brengen van een genetisch gemodificeerd voedingsmiddel kan een kostbaar en langdurig proces zijn, en natuurlijk willen agrarische biotechnologiebedrijven een winstgevende ROI garanderen. Daarom zijn veel nieuwe plantaardige gentechnologieën en -producten gepatenteerd, en inbreuk op patenten is een grote zorg binnen de agro-industrie. Ook zijn voorstanders van consumenten bezorgd dat de prijzen van zaden hierdoor zo hoog zullen stijgen dat derdewereldlanden en kleine boeren zich deze niet kunnen veroorloven, waardoor de kloof tussen arm en rijk nog groter wordt.

Een manier om mogelijke octrooischending tegen te gaan is de introductie van een “zelfmoordgen” in genetisch gemodificeerde dieren en planten, dat slechts gedurende één groeiseizoen levensvatbaar zou zijn en steriele zaden zou voortbrengen die niet ontkiemen, zodat boeren elk jaar een nieuwe voorraad zaden zouden moeten kopen. Dit zou echter financieel rampzalig voor hen zijn, vooral voor die in ontwikkelingslanden, die zich dit niet kunnen veroorloven en traditioneel een deel van hun oogst opzij leggen om in het volgende groeiseizoen te planten.

Conclusie

Genetisch gemodificeerd voedsel kan potentieel veel honger- en ondervoedingsproblemen in de wereld oplossen, en ook helpen het milieu te beschermen en te behouden door de opbrengst te verhogen en de afhankelijkheid van chemische bestrijdingsmiddelen en onkruidverdelgers te verminderen. Het is echter belangrijk om voorzichtig te werk te gaan om ongunstige gevolgen voor de omgeving en onze gezondheid te voorkomen, gezien het feit dat gentechnologie zeer krachtig is.

Bedenk dat er echt potentiële voordelen en risico’s aan deze producten kleven, die u verder zult leren kennen als u dieper op dit onderwerp ingaat. U kunt ook een kort informatieblad lezen om meer te weten te komen over de vermeende voordelen en problemen. Op die manier bent u goed geïnformeerd over deze voedingsmiddelen en de manier waarop ze uw leven kunnen beïnvloeden.