Lees meer over de algemene kastanjesoorten en hun toepassingen en voordelen. Bovendien geven we u enkele interessante feiten die u misschien nog niet wist.
Kastanjes zijn bladverliezende bomen en struiken, behorend tot het geslacht Castanea. Kastanjebomen zijn nauw verwant aan beuken en behoren tot de familie Fagaceae. Zij komen van nature voor in de gematigde streken van het noordelijk halfrond. Er zijn slechts acht of negen soorten kastanjes. Ze produceren heerlijke, eetbare noten.
De naam van deze bomen is afgeleid van een Engelse term ‘chesten nut’ die is afgeleid van het woord chastaini, een oud Frans woord. Chastaini is afgeleid van een Latijns woord, Castenea, dat nu de wetenschappelijke naam voor kastanjebomen is. Castenea stamt af van een woord uit het Oudgrieks dat ’tamme kastanje’ betekent.
Castanjebomen kunnen matig of snelgroeiend zijn. Volwassen kastanjes kunnen variëren in hoogte, van struikachtige tot reusachtige bomen die wel 60 meter hoog kunnen worden. Deze bomen hebben een vrij brede stam die vaak even hoog wordt als de machtigste eikenbomen. Hij is recht en lang.
De kleine takken van kastanjebomen vormen een kroon. Deze takken hebben een glad oppervlak. Ze zijn grijs gevlekt. Ze zijn bedekt met bladeren die groot, langwerpig en aangenaam groen van kleur zijn. De bladeren zijn zaagtandig. Ze geven veel schaduw. Kastanjebomen dragen bloemen die groengeel van kleur zijn. De bramen van kastanjebomen gaan open als de noten rijp zijn.
De bast van kastanjebomen is glad als de bomen jong zijn, maar als ze ouder worden, wordt de bast donkerder, dikker, en diep gegroefd. De groeven op de schors van kastanjebomen zijn in de lengterichting en hebben de neiging om rond de stam te draaien naarmate de boom ouder wordt.
Kastanjebomen worden gerangschikt onder de belangrijkste bosbomen, na eikenbomen. Hij heeft enkele kwaliteiten die de eik ontbeert. Hij groeit twee keer zo snel, produceert meer hout in vergelijking met de eik, kan overleven op plaatsen met minder gunstige omstandigheden (zoals arme grond), en is minder vatbaar voor aanvallen van insecten.
Gerelateerd: Alle soorten bomen
Gemeenschappelijke soorten
Er zijn ongeveer acht tot negen soorten kastanjebomen. Er zijn echter vier veel voorkomende soorten kastanjebomen. Dat zijn:
- Amerikaanse kastanjeboom
- Chinese kastanjeboom
- Europese kastanjeboom
- Japanse kastanjeboom
1. Amerikaanse kastanjeboom (Castanea dentate)
Amerikaanse kastanjebomen zijn grote loofverliezende bomen die inheems zijn in het oosten van Noord-Amerika. Zij waren de meest prominente en belangrijke bosbomen in de regio voordat de kastanjeziekte (een schimmelziekte) hen verwoestte. Ze werden beschouwd als de mooiste kastanjesoorten ter wereld.
In de eerste helft alleen al werden ongeveer 3 tot 4 miljard Amerikaanse kastanjebomen door de ziekte vernietigd. Vandaag de dag zijn er in de regio nog maar een paar bomen te vinden die de ziekte hebben overleefd. Veel kleine scheuten van bomen die vroeger nog leefden, zijn overgebleven.
Beschrijving
Amerikaanse kastanjebomen zijn bladverliezende bomen die snel groeien. Ze kunnen wel 30 meter hoog worden. Een snelle groei gekoppeld aan een groot aantal jaarlijkse zaadoogsten resulteerde in de grote populatie van deze bomen vóór de aanval van de bacterievuur.
Enkele morfologische kenmerken onderscheiden de Amerikaanse kastanjebomen van andere kastanjesoorten die erop lijken. De bladvorm, de grootte van de noot en de lengte van de bladsteel zijn enkele van de onderscheidende kenmerken.
De bladeren zijn korter en breder in vergelijking met die van tamme kastanje. Ze zijn ongeveer 14 tot 20 cm lang en 7 tot 10 cm breed.
Amerikaanse kastanje is eenhuizig. Zij produceert kleine, bleekgroen gekleurde make bloemen die strak in lange katjes voorkomen. De vrouwelijke delen van de bloem zijn aanwezig in de buurt van de basis en verschijnen later in het voorjaar tot het begin van de zomer. Amerikaanse kastanjebomen zijn zelfincompatibel, wat betekent dat twee bomen (elk lid van het geslacht Catenea) nodig zijn voor bestuiving.
De noten van deze boom zijn een onderscheidend kenmerk, zoals eerder vermeld. Ze zijn ingesloten in een met fluweel beklede bruine braam die stekelig en groen van kleur is. De bramen gaan open en vallen bij de eerste vorst van het seizoen op de grond.
Gebruiken
De noten zijn een belangrijke hulpbron. Ze zijn eetbaar en worden gebruikt om kwalen als hartkwalen, kinkhoest en een geschaafde huid te behandelen.
De opleving van Amerikaanse kastanjebomen
De bloemen van de overheersende kastanjesoort in oostelijke bossen voor het begin van de vorige eeuw bloeiden zo mooi dat het wel een zee leek met witte kommers die over een oppervlak ploegden (natuuronderzoeker Donald Culross Peattie). Helaas, in 1904, toen een plaag die met ingevoerde Aziatische kastanjes meekwam, de uitbundigheid deed verbleken. Tegen de jaren 1950 was de verwoesting zo wijdverspreid dat slechts een dozijn Amerikaanse kastanjebomen van de miljarden overleefden! Na zovele jaren is er echter eindelijk een straaltje hoop. Enkele honderden kastanjes werden geplant en deze historische aanplant heeft zijn eerste seizoen van volle groei achter de rug in North Carolina, Virginia en Tennessee.
2. Chinese Kastanjeboom (Castanea mollissima)
Chinese kastanjebomen komen oorspronkelijk uit China, Korea, en Taiwan. De wetenschappelijke naam van deze bomen mollissima is afgeleid van de jonge bladeren en de zacht donzige scheuten.
Ze groeien het best in de zones 6 tot en met 10. Ze kunnen koude winters in noordelijke delen van de V.S. overleven.
Beschrijving
Het zijn bladverliezende bomen, die tot 20 meter hoog worden. Ze hebben een brede kroon. De bladeren zijn afwisselend gerangschikt. De bladeren hebben een getande rand. De bloemen van de Chinese kastanjeboom komen in katjes van 4 tot 20 cm lang. De vrouwelijke bloemen bevinden zich aan de basis, terwijl de mannelijke bloemen de rest van de katjes in beslag nemen. De vrucht van de Chinese kastanjeboom is een cupule die dicht bedoornd is. Het bevat twee tot drie bruin gekleurde noten die glanzend van uiterlijk zijn.
Gebruiken
De noten van Chinese kastanjes zijn eetbaar. Ze zijn zoet en worden beschouwd als de best smakende van alle kastanjes. De noten dienen als een belangrijke voedselbron voor in het wild levende dieren.
3. Europese Kastanjeboom (Castanea sativa)
Europese kastanjebomen zijn bloeiende bomen die inheems zijn in Klein-Azië, Zuid-Europa, en op grote schaal gecultiveerd worden in de gematigde wereld. Het zijn langlevende bladverliezende bomen.
Europese kastanjeboom wordt gewoonlijk tamme kastanje genoemd om hem te onderscheiden van de paardenkastanje waaraan hij ver verwant is. Andere namen waaronder hij gewoonlijk wordt aangeduid zijn Portugese kastanje, Spaanse kastanje en marron (een Frans woord voor kastanje). Sativa is een Latijns woord dat ‘door mensen gekweekt’ betekent.
Beschrijving
Europese kastanjebomen worden 20 tot 35 meter hoog. De schors van deze bomen heeft een netvormig patroon (retiform). Hij heeft spleten of diepe groeven die spiraalvormig in beide richtingen langs de stam omhoog lopen. De stam is recht. De takken komen van geringe hoogte uit de stam. Ze leven 500 tot 600 jaar. Ze kunnen zelfs 1000 jaar oud worden als ze gecultiveerd worden. De bladeren zijn langwerpig, lancetvormig en vet getand. De noten zijn eetbaar en hebben een grote voedingswaarde. Ze zijn stekelig en bevatten meestal twee noten in één capsule.
Toepassingen
Het hout van de Europese kastanjeboom is hard, sterk, en licht van kleur. Het wordt gebruikt voor het maken van vaten, meubels en dakbalken. Het hout is zeer dicht waardoor het duurzaam is. Hierdoor wordt het hout gebruikt voor externe doeleinden zoals omheiningen.
4. Japanse kastanjeboom (Castanea crenata)
Japanse kastanjebomen worden ook wel Koreaanse Castanea en Koreaanse kastanje genoemd. Ze komen oorspronkelijk uit Japan en Zuid-Korea.
Beschrijving
Japanse kastanjebomen zijn bladverliezende bomen van gemiddelde grootte die 10 tot 15 meter hoog worden. De bladeren zijn klein van formaat. Ze hebben kleine tandjes aan de randen. De bramen van de Japanse kastanjeboom zijn een dichte massa van stekels die in elkaar grijpen in een rieten patroon. Elke braam bevat tot drie noten.
De noten zijn groter dan die van de Amerikaanse kastanje. De uiteinden van de noten zijn puntig. Ze hebben een paar haren op het oppervlak. Elke noot bevat twee tot drie noten.
Toepassingen
De noten van Japanse kastanjebomen zijn zoet en eetbaar. Ze zijn resistent tegen de kastanjeziekte. Ze worden gebruikt bij de ontwikkeling van ziekteresistente hybriden met Amerikaanse kastanje in Noord-Amerika.
feiten over kastanjebomen
Hieronder vindt u feiten over kastanjebomen, waarvan u sommige nu misschien al kent.
- Chestnuts are can grow in the form of tall trees that are as high as 100 meters and in the form of low-lying shrubs.
- The bark of young chestnut trees is gray or reddish-brown. Naarmate de bomen ouder worden, wordt ze echter gegroefd en ruw. Bij sommige soorten, zoals de Europese kastanje, lijkt de schors op een net van sterke touwen.
- De bladeren van kastanjebomen zijn lancetvormig en eivormig. Ze hebben wijd verspreide tanden. De bladeren zijn aan de bovenkant donkerder en aan de onderkant lichter van kleur.
- Bloemen bloeien in het voorjaar en de zomer. De bloemen zijn gerangschikt op katjes die vrij lang zijn. Alle bomen zijn eenhuizig, met mannelijke en vrouwelijke bloemen die elkaar afwisselen.
- Ondanks dat ze zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen hebben, kunnen deze bomen niet zelfbestuiven. De geur van de bloemen trekt insecten aan waardoor het stuifmeel wordt overgebracht op andere bomen voor een succesvolle bestuiving.
- De vruchten van kastanjebomen zijn noten die bedekt zijn met een harde, stekelige bolster.
- Kastanjebomen produceren meer vruchten bij koudere temperaturen.
- Kastanjebomen zijn een belangrijke voedselbron voor herten, eekhoorns en vogels.
- Het zetmeelgehalte van kastanjevruchten is twee keer zo hoog als dat van aardappelen. Het heeft een hoge hoeveelheid vitamine C, vitamine B-complex, en mineralen zoals magnesium, kalium, en ijzer.
- Je kunt rauwe kastanjes consumeren. Ze worden vaak gebruikt in zoete en zoute gerechten. Gedroogde kastanje kan worden gebruikt als meel na het malen.
- Hout van de kastanjeboom heeft vergelijkbare eigenschappen als de eik. Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van meubels en huizen.
- Het wordt gebruikt bij het looien van leer vanwege een hoge hoeveelheid tannines.
- Bladeren en bolster van de kastanjeboom worden veel gebruikt in de cosmetische industrie bij de productie van shampoos.
- Extracten van kastanjes worden veel gebruikt bij het stijven van textiel.
- Kastanjebomen kunnen 200 tot 800 jaar overleven in de wilde gebieden.
Het hout van kastanjebomen is van grote kwaliteit. Ze zijn net tweede na eikenbomen. Met de opleving in de aanplant van Amerikaanse kastanjebomen, is het de bedoeling dat de kastanjebomen in de toekomst weer wijdverbreid zullen zijn. Aangezien verschillende soorten kastanjebomen unieke toepassingen en voordelen hebben voor de mens (commercieel, cosmetisch en medisch gebruik), zijn kastanjebomen van groot belang voor de mens!