Cataract treft een op de zes Amerikanen van 40 jaar en ouder. Vooral vrouwen zijn gevoelig voor cataract en andere oogaandoeningen vanwege hormonale veranderingen door menstruatie, zwangerschap en menopauze. Een van de meest effectieve manieren om degeneratieve oogziekten zoals cataract te voorkomen, is met een gezond dieet vol antioxidanten.
Antioxidanten zijn chemische stoffen die worden aangetroffen in fruit, groenten en volle granen die de effecten van oxidatieve stress in de omgeving bestrijden. Geen enkele antioxidant kan alle vrije radicalen neutraliseren, dus is het belangrijk om gevarieerd te eten van voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten. Hier zijn voedingsmiddelen die u aan uw menu kunt toevoegen om uw ogen te versterken en cataractgerelateerd gezichtsverlies te voorkomen:
Fruit en groenten
Studies tonen aan dat we tussen de vijf en negen porties fruit en groenten per dag nodig hebben voor een optimale gezondheid van de ogen. Meer is belangrijk als het gaat om gezonde producten, en het is belangrijk om een kleurrijke verscheidenheid te kiezen. Fruit en groenten bieden de hoogste totale antioxidantcapaciteit van alle voedingsmiddelen, dus maak deze de bouwstenen van uw dieet.
Wanneer u in de supermarkt bent, kies dan een fruit of groente voor elke kleur van de regenboog. Wat dacht je van rode aardbeien, oranje mandarijnen, gele paprika’s, groene boerenkool, indigo blauwe bessen en paarse aubergine? Probeer biologisch fruit te kiezen en eet de schillen van fruit en groenten, omdat ze vol zitten met vitamine A, C en E, evenals luteïne en zeaxanthine.
Whole Grains
Om staar te voorkomen, eet drie porties van 100 procent hele granen. Dit kan amaranth, bruine rijst, bulgur, boekweit, gierst, havermout, popcorn, sorghum, quinoa, rogge en tarwe omvatten. Sommige van deze granen zijn misschien onbekend voor je, maar wees avontuurlijk. Zoek wat recepten op en probeer iets nieuws!
U kunt uw ooggezondheid ook verbeteren door verstandigere keuzes te maken bij het kopen van brood en andere gebakken goederen. Lees voedseletiketten zorgvuldig, vermijd wit brood en bakkerijproducten die geraffineerde granen en suikers bevatten en kies producten die minimaal zijn verwerkt.
Vis
Omega-3 vetzuren staan er ook om bekend het risico van cataractontwikkeling en -progressie te verminderen. Goede bronnen van omega-3 vetzuren zijn garnalen, tonijn, kabeljauw, zalm, heilbot, forel, haring, walnoot, lijnzaadolie, canola-olie en spinazie. Eet minstens twee keer per week vis om uw ogen te voeden en uw gezichtsvermogen te beschermen.
Noten en zaden
Noten en zaden zijn geweldige bronnen van vitamine E, een antioxidant die de membranen van oogcellen helpt beschermen tegen schade door vrije radicalen. Enkele van de beste keuzes voor een gezond oog zijn amandelen, walnoten, hazelnoten, pinda’s en zonnebloempitten.
Mei is Women’s Health Month, een tijd voor vrouwen om zich opnieuw in te zetten voor hun eigen gezondheid. Dames, vergeet niet dat uw visuele gezondheid net zo belangrijk is als die van uw gezin, dus trek een uurtje uit voor uzelf en laat uw ogen onderzoeken. Een uitgebreid oogonderzoek is de beste manier om uw gezichtsvermogen te behouden en oogziekten te voorkomen voordat ze zich ontwikkelen.